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  1. 2018年5月9日 · 小薏仁(洋薏仁、珍珠薏仁) 大小類似綠豆的「小薏仁」其實並不是薏仁,而是屬於精緻穀類的「大麥仁」,是大麥或珍珠麥脫殼精製而成,不但碳水化合物含量較高,營養價值也遠遠不如大薏仁和紅薏仁。

  2. 2017年3月12日 · 薏仁又稱薏苡,而我們常吃的是除去外殼與外皮的「大薏仁」又稱薏苡仁,大小如花生米,口感有顆粒感;近年市場也開始出現「小薏仁」又稱洋薏仁、珍珠薏仁,大小如綠豆,口感比較Q,但其實它並不是薏仁,而是單價較便宜的大麥仁!

  3. 2019年4月13日 · 薏仁又稱薏米、薏仁米,市面上常見的有紅薏仁、精白薏仁、大薏仁、小薏仁、薏仁、珍珠薏仁等,可說是種類繁多,其顏色、形狀和大小也都不太一樣。

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  5. 2016年7月14日 · 為了幫助民眾正確區分食材的差異,食品藥物管理署規範自2017年1月1日起製造的大麥產品外包裝,應如實標示原料成分,如「大麥(小薏仁)」的標示方式,以避免民眾誤解、混淆。 因此,下次再買「薏仁」產品時,也別忘了看清楚到底是哪種薏仁唷! 專家諮詢:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師. 專欄介紹: 健談 havemary.com 用健康漫畫方式,帶你簡單瞭解正確健康概念與疾病,讓大家一起漫漫健康~ 更多內容請至【健談官網】/【健談粉絲團】 加入健康遠見Line,對身體好! 天氣好熱,想來碗綠豆薏仁消消暑嗎? 還是來杯薏仁水,美白兼消水腫? 但你知道嗎,市售有許多標榜「薏仁」的產品,可能不是真薏仁!

  6. 原產於泰國、印度、緬甸等東南亞一帶的薏仁,是冰品、甜湯、鹹湯的常見配料,鹹甜都對味,且營養豐富,富含膳食纖維、礦物質(磷、硫、硒等)、維生素B1、維生素E、植化素(多酚等),可說是養顏美容保健聖品。. 紅薏仁、糙薏仁、白薏仁、大薏仁 ...

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  7. 2021年1月1日 · (圖取自freepik) 〔健康頻道/綜合報導〕薏仁又稱薏米、薏仁米,除了擁有較豐富的蛋白質與脂質外,也富含礦物質與維生素,常被加入豆花、飲料中,既是食品也是中藥材的品項,但許多人進到市場購買薏仁時,聽到商家問:「你要大薏仁還是小薏仁」時,瞬間不知所措,因此農糧署也特地發文為民眾解惑。 薏仁有「世界禾本科植物之王」的美稱,農糧署在臉書粉專「鮮享農YA-農糧署」發文指出,大小薏仁外觀不僅不同,口感也不盡相同。 大薏仁. 別稱:薏苡、白薏仁. 外觀:如花生米大小,中間帶一條深色凹槽. 口感:有嚼勁. 碳水化合物:含量較低. 膳食纖維:含量較高. 大薏仁屬「精緻穀類」,熱量其實不低、營養含量也有限,其雖有美白、利水功效,但依然要控制食用量。 小薏仁. 別稱:大麥仁、洋薏仁.

  8. 2024年10月3日 · 留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」,薏仁的種皮富含「薏仁酯」,能夠抑制癌細胞,所含的維生素B群和纖維素也較完整。 薏仁健康好處有哪些? 為提供更多優質內容,本網站使用cookies分析技術。

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