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  1. 小魚干 - 購物搜尋結果

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  2. shopee.tw › list › 小魚乾小魚乾｜優惠推薦 - 蝦皮購物 - 2024年10月

    人氣熱銷小魚乾商品. 小魚乾優惠商品就在蝦皮！. 想買小魚乾？. 立即上蝦皮小魚乾專區享超低折扣優惠，搭配賣家評價線上網購小魚乾超簡單！.

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  3. icook.tw › search › 小魚乾《小魚乾》食譜與做法，共 790 道 - 愛料理

    小魚乾花生炒豆干~簡單的家常小菜~以百分之百鮮蠔熬製而成的"李錦記舊庄特級蠔油"調味，1匙就能入味，立刻升級為豪華版小魚乾花生豆干... 食材：小魚乾、熟花生、豆干、青蔥、蒜頭、辣椒、李錦記舊庄特級蠔油. 31 讚.

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  5. www.healingdaily.com.tw › articles › 小魚乾好處-食物營養小魚乾好處4大明星營養素 是補鈣之王 鈣質比牛奶高出20倍！ - 療 ...

    • 涼拌：芝麻甘露丁香魚
    • 熱炒：青龍(糯米椒)小魚乾
    • 療日子小叮嚀

    材料：白芝麻適量、丁香魚6兩、乾海帶絲30公克、蔥1根(切花)、辣椒1根(去籽切末)、香油適量。 調味料：味霖6大匙、二砂糖2大匙、醬油3大匙、白醋6大匙。 做法： 1. 起一滾水鍋，放入丁香魚快速汆燙後瀝乾水份備用 2. 將乾海帶絲放入水中浸泡15分鐘後瀝乾水分備用 3. 起鍋熱油，放入丁香魚炸至外表呈現金黃色後撈出備用 4. 另起鍋，放入丁香魚、醬油拌炒，再放入白醋、味霖、糖煮滾至水分收乾後盛入容器中 5. 再放入海帶絲、香油、蔥花、辣椒末拌勻後盛盤，再撒上芝麻即可 廚師叮嚀：※若一次做的量比較多，可以在煮到鍋中水分收乾之後盛出來，放涼之後裝罐冷藏，要吃的時候再與其他的食材拌勻即可。

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    材料：小魚乾200g、糯米椒200g、紅辣椒5根、蒜頭10顆(切末)、油炸花生少許、米酒適量、香油少許。 調味料：醬油少許、糖適量、胡椒鹽適量。 做法： 1. 小魚乾清洗後放入水中浸泡約10分鐘，瀝乾水分並用紙巾壓乾水分備用 2. 綠辣椒切斜片、紅辣椒切斜片備用 3. 起鍋熱油至120度，放入小魚乾炸至外表呈現金黃色後撈出來備用 4. 原鍋保留少許餘油，放入蒜末爆香，加入糯米椒、米酒、水煮滾，再放入醬油、紅辣椒、小魚乾拌炒 5. 再加入糖、胡椒鹽炒香，起鍋前加入油炸花生、香油拌勻後即可盛盤 本文著作權屬療日子與其創作者共同所有，非經取得著作權人同意不得任意修改、複製及轉載

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    水果中的檸檬酸、蘋果酸或是優酪乳的乳酸都是食物中的有機酸，它和胃酸可幫助提高鈣質吸收率。或是攝取維生素C含量高的蔬果，例如芭樂、奇異果、柑橘類水果、青花菜、綠豆芽等，可提高鈣質吸收率。所以在吃小魚乾時可以擠上一些檸檬或是加上醋，不但能增加風味，也有助於鈣質溶出。 參考資料：衛福部 青春期營養參考手冊 高雄醫學大學附設中和紀念醫院 臺灣食品營養成分資料庫 料理美食王 彭靜芬師傅 林秋香老師

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  6. food.ltn.com.tw › article › 5961越乾爽越美味？挑買小魚乾還有這些地方要注意 - 食譜自由配 - 自 ...

    2018年1月19日 · 與蝦米共同被列為必買年貨單品的小魚乾，是由多種幼魚曬乾而成，目前在年貨大街或市場常見種類多以丁香魚、魩仔魚及堯魚為主，以台灣本島或澎湖產的品質為佳，吃來較香也較無染色之虞。

  7. tw.my-best.com › 114813【2024最新】十大小魚乾推薦排行榜 | mybest

    小魚乾作為最佳零食的理由. 小魚乾的選購要點. 1. 根據小魚乾的種類及大小選購. 2. 與其他食材混合的類型. 3. 注意鹽分及糖分含量. 4. 小份量包裝食用更方便.

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    • 小魚干花生80gx10包入(箱)【盛香珍】 花生 小魚干 隨身零食小魚乾與花生的絕妙經典 | 盛香珍點心舖 - Rakuten樂天市場
    • 糯米椒小魚干 by judy - 愛料理
    • 丁香魚乾 小魚乾 無鹽無調味 手工零食 100%新鮮 | 蝦皮購物
    • 惠香食品 惠香 小魚干150g/包 (即食小魚乾) - PChome 24h購物
    • 豆干小魚乾 by 蔡仙蒂 - 愛料理

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  9. icook.tw › search › 炒小魚乾《炒小魚乾》食譜與做法，共 162 道 - 愛料理

    最喜歡在麵店點上一桌小菜打打牙祭，其中看起來最有食慾的就是【糯米椒炒小魚豆干】了，這道小菜利用糯米椒微辣、小魚干的鮮味、豆干的軟Q... 食材：小魚干、糯米椒、紅辣椒、豆豉、蒜末、食用油、白胡椒、糖、屏大醬油、開水

  10. ludaddylumalife.com › dried-small-fish-recipe【食譜】小魚乾炒豆干｜家常下飯小炒，鹹香酥脆，一口接一口欲罷 ...

    2023年3月25日 · 小魚乾炒豆干作法. 1.將豆干側剖後切成細條，姜蒜切成末，蔥、青蒜切斜段備用。 2.將小魚乾清洗後，然後瀝幹水分備用。 3. 先製作酥炸小魚干，我們的做法有二，一是油炸二是氣炸: 作法一. 鍋中倒入較多的油，油熱放入洗淨的小魚乾，適時翻動幾次，中小火讓小魚乾炸至酥脆，撈出備用。 作法二. 洗淨的小魚乾淋入少許油拌勻，放入氣炸鍋或氣炸烤箱，170度考10-15分鐘 (依不同的氣炸鍋功率調整)，氣炸至酥脆，取出備用。 4.重新起鍋熱油，放入薑蒜末煸出香氣，將豆干倒入鍋中煸炒2-3分鐘至金黃色。 5.加入小魚干和適量的醬油、鹽、糖少許調味，翻炒均勻。 6.最後加入蔥和青蒜翻炒兩下，起鍋前鍋邊淋上一點烏醋提香，即可出鍋。 這道菜彙集了小魚乾的鹹酥和豆干的嫩香口感，真的讓人一口接一口，欲罷不能。

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