搜尋結果
2022年7月5日 · 小黃瓜營養價值高，有降血壓、預防癌症等6大功效. 吃小黃瓜有什麼好處？. 以下為您說明小黃瓜的6大營養功效：. 1.降血壓、消水腫：小黃瓜富含的鉀及丙醇二酸，能有效幫助降低血壓，適合高血壓患者食用。. 而許多人口中的胖，其實是水腫造成的，小黃瓜所 ...
2023年4月14日 · 小黃瓜的營養價值. 小黃瓜的主要營養成分包括 維生素C 、 維生素K 、 鎂 、鉀、錳、β-胡蘿蔔素與類黃酮。 此外小黃瓜的含水量豐富，攝取小黃瓜還可幫助人體補充水分。 推薦閱讀：體內環保好食材 青脆小黃瓜挑選有訣竅. 小黃瓜功效和好處. 呈上段所述，小黃瓜含有各式各樣的營養素，這些營養素各有不同的價值，以下簡單介紹小黃瓜的功效。 抗氧化： 小黃瓜內的維生素C、β-胡蘿蔔素與類黃酮有抗氧化和抗發炎的效果，能幫助人體避免疾病和防止某些癌症發生。 強化骨骼： 小黃瓜內含的維生素K有強化骨骼的功效，可能減少骨折的發生率。 幫助減肥： 小黃瓜的熱量很低，含水量卻很高，吃下去很有飽足感。 適度攝取小黃瓜有益於體重控制。
學者指出，小黃瓜能夠幫助預防糖尿病，小黃瓜、櫛瓜和哈密瓜等食物，能降低血糖飆高的風險，再加上小黃瓜是低GI（升糖指數）食物，熱量低又富含營養素。
2024年2月27日 · 威廉營養師表示，小黃瓜最具代表性的特性，就是為含水量非常高的蔬菜，有利清涼解暑、補充水分，而且熱量低，是個常見的減重聖品之一。 也含有豐富的膳食纖維、各種植化素、礦物質等各種營養，例如維生素A、維生素C、鎂、鉀、類黃酮等，有助抗氧化、抗發炎。 整體而言對於減重、消除水腫、促進排便、維持免疫力、保養皮膚、保護呼吸道等都相當有利。 腎臟不佳、腸道發炎也能吃？...
2023年8月29日 · 成大醫院營養部營養師林瑀慈表示，小黃瓜含水量高、熱量很低，富有膳食纖維，鉀離子含量較一般蔬菜高，還有維他命A、C等多種營養素，很適合夏季需要補充水分的民眾，可以與各種綠色蔬菜交替食用。
威廉營養師表示，小黃瓜最具代表性的特性，就是為含水量非常高的蔬菜，有利清涼解暑、補充水分，而且熱量低，是個常見的減重聖品之一。 也含有豐富的膳食纖維、各種植化素、礦物質等各種營養，例如維生素A、維生素C、鎂、鉀、類黃酮等，有助抗氧化、抗發炎。 整體而言對於減重、消除水腫、促進排便、維持免疫力、保養皮膚、保護呼吸道等都相當有利。 腎臟不佳、腸道發炎也能吃？ 值得注意的是，小黃瓜相當親民，幾乎人人都可以吃，雖然粗纖維豐富，但也富含對腸道較柔和的水溶性膳食纖維，對於像是腸道發炎、或需要做腸道相關手術，又得攝取膳食纖維等蔬菜營養的民眾而言，是相當友善的蔬菜。 其他像是大黃瓜、秋葵、胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥等也是如此。
2015年8月21日 · 小黃瓜富含維生素C、維生素E，能幫助養顏美容、延緩老化，其含有豐富的膳食纖維，能幫助腸胃蠕動、緩解便秘問題；且小黃瓜屬涼性、有清熱解暑利尿之效，適合炎熱的夏季食用。
2015年3月25日 · 不過，小黃瓜的營養價值高，只要處理得宜，仍可以安心食用。 安全料理小黃瓜的關鍵是：汆燙。 只要汆燙過，就能去除小黃瓜殘留的農藥、細菌、蟲卵、硝酸鹽和A型肝炎病毒等有害物質。
小黃瓜功效 (清熱，解暑，利尿，潤膚舒展皺紋功效)以及小黃瓜營養成分. 1、 小黃瓜（cucumber），俗稱瓜仔泥、刺黃瓜、花胡瓜，1-10月均生長，夏季產量較多，其性涼，具有清熱解暑利尿功效，含有豐富維他命C及養顏美容效果。. 2、將小黄瓜切成薄片，加入 ...
2020年6月19日 · 小黃瓜可提供人體豐富的營養素. 含有多種維生素、礦物質的小黃瓜，每 300g（約等於 1 根普通大小的小黃瓜）可提供人體的營養素範例如下。 卡路里：45. 脂肪：0g. 碳水化合物：11g. 蛋白質：2g. 膳食纖維：2g. 維生素C：可滿足 14% 的每日 維生素C 建議攝取量。 維生素K：可滿足 62% 的每日 維生素K 建議攝取量。 鎂：可滿足 10% 的每日鎂建議攝取量。 鉀：可滿足 13% 的每日鉀建議攝取量。 錳：可滿足 12% 的每日錳建議攝取量。 事實上小黃瓜有 96% 是水，被認為是能幫助身體補充水份，也能幫助瘦身的好食材。 吃小黃瓜的時候建議不要把外皮削掉，才能攝取到更多營養成份。 小黃瓜可幫助抗氧化.
