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尖石泰崗部落～恩賜農場. 我們是居住於海拔1500公尺左右的新竹縣尖石後山Pn-gyan wagi ( 本呢炎瓦翌 )泰崗部落的青年，我們部落不論種植水蜜桃、高山茶或其他任何蔬果都是標準自產自銷的農民，尤其部落種植以水蜜桃為主，當產季一到，我們的銷售方式6~7成都是中盤及小販來做批售，剩下的3成是靠朋友及遊客來銷售，這樣我們部落的居民收入非常的微薄，我們這樣銷售的方式已維持了將近15~20年之間。
2021年3月11日 · 走進新竹尖石鄉，再深入秀巒之後即可來到「泰崗部落」，聽說這裡有一座泰崗櫻花林，當櫻花季一到，櫻花們在此爭奇鬥艷的綻放著。 此外，這片櫻花林也成為了泰崗部落的秘境，而這座秘境竟然就是「財伯觀光果園」長期培養並栽種的櫻花林。
- 高大娘食堂路線、位置
- 高大娘食堂用餐環境
- 高大娘食堂提供的料理
- 新竹尖石相關遊程推薦
進入尖石鄉秀巒村，泰崗六鄰16號，於竹60線36.9公里處，高大娘食堂就在太陽照射最充足，泰崗部落裡。無大眾運輸可抵達，開車如果從秀巒軍艦岩出發，約12分鐘車程即可抵達，就在泰岡道路邊，店門前有空地可停2-3台轎旅車。
高大娘食堂直至去年，才有現在乾淨、整潔，用鐵皮搭建樣貌。初期，小小的，沒有屋頂只用幾塊布，拼拼湊湊而成，是後來慢慢改，在收入不是穩定的那時，還好遇到鐵工老闆給賒帳。 然而餐廳裡，最引人注目的巨幅畫像，與高大娘聊起才知道，是跟來自東部的朋友，以雕刻品交換，畫的就是高大娘老了之後，和藹眼神則是她最喜歡的地方。 有別於他人，高大娘喜歡學習、製作獨到的滋味，從以前跟爸爸種植水蜜桃、養蜜蜂，也使用檸檬香茅、松柏削枝、刺蔥做成精油，牆上也可以看到藍染，慢慢一點一滴親手完成。
黑板菜色一道道，全都是很棒的部落菜餚，烤馬告香腸、馬告醃肉、蔥爆衫豬肉、炒桂竹筍，還有馬告虱目魚湯，調味都不重，下飯又能吃得到鮮味，茹素的人也可跟高大娘說一聲，即能相同享用到50元~150元不等的豐盛菜色。 盡量用山上在地食材，所以這道南瓜上頭淋的蜂蜜，就是高大娘無師自通，由1到現在30箱養殖成果，也因為這層烤製，南瓜無論視覺，味覺都跟著提升了。 菜色會跟著時節有所調整，如果上山有用餐需求，建議可透過粉專或電話詢問，週五～週一多忙於農作，還請耐心等候。友善栽種，這裡另販售水蜜桃、天然蔬果等。
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2021年3月10日 · 走進新竹尖石鄉，再深入秀巒之後即可來到「泰崗部落」。 聽說這裡有一座泰崗櫻花林，當櫻花季一到，櫻花們在此爭奇鬥艷的綻放著。 此外，這片櫻花林也成為了泰崗部落的秘境，而這座秘境竟然就是「財伯觀光果園」長期培養並栽種的櫻花林。
2022年3月17日 · 泰崗部落是位於新竹縣尖石鄉「後山」地區的泰雅部落，傳統地名的「Pn-gyanwagi」有「曬太陽」的意思，因為日照較強，生態環境豐富，當時遷居至此的族人，便因而為這片土地命名。
新竹縣尖石鄉泰崗茶廠（CMB） 農場介紹. 「如果沒有祂，我們到不了今天」 1982年之前，部落以出產蘋果和水梨為主，但採收時期總遇颱風，加上當時交通不便，採收的質與量、回收的錢，其實都很有限。 1982年，老爸在同學的建議下，我們家（也是部落第一個）開始種植水蜜桃，除了採收時期較早，可避開颱風之外，它的行情也好上許多。 從這一年開始，其他農民也跟進，部落開始轉以主要出產水蜜桃為主。 它位於新竹尖石山上，海拔約1500公尺，日照時間平均長達10小時，坐擁這天獨厚的自然環境及在農民們細心地呵護下，才得以產出這香甜又多汁嬌貴的水蜜桃。 這塊土地實在是上帝所賜予我們最大的禮物，稱它為「上帝的部落」一點也不為過！ 它，就是「泰崗部落」。 30年後的今天，我們不僅繼續種植水蜜桃，亦開始栽培高山茶。
泰崗部落恩賜農場水蜜桃. 絕佳的地理環境. 泰崗部位於海拔1500公尺左右的新竹縣尖石後山Pn-gyanwagi，水蜜桃產期約為每年6月底至7月底或8月初。 位於新竹後山的泰崗部落，日照十分充足（ 圖/ 無毒農） 泰崗部落的水蜜桃是由一位教會牧者從梨山與拉拉山將水蜜桃種植技術引進部落，至今已有20多年！ 後山充足的陽光與優越的地理環境，讓泰崗部落的水蜜桃甜度與品質毫不遜色！ 泰崗部落恩賜農場水蜜桃. 部落深耕30年. 恩賜農場可以說是泰崗部落裡種植水蜜桃的先鋒之一。 伊凡大哥已有30年以上的種植經驗，從一開始的磕磕絆絆，到現在得心應手，對於水蜜桃種植的點點滴滴，出一本書都沒問題。
