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2023年1月13日 · 屏東市美食. 靠近海豐國小後門口有家賣了超過40年歷史的【海豐肉粽】，店面作風相當低調，賣給在地人熟客居多，店家早早三、四點就要起床備製餡料，不僅肉粽、碗粿以純手工製作，連蒜頭都堅持自己手剝，過程著實講究。 水煮手工的南部粽口味，米粒綿密Q彈，口感十足，包進豬肉、鴨蛋黃還有量多的花生，內餡豐富紮實，沾上花生粉和鹹香醬汁，吃起來特別有傳統古早味。 除了品嘗好吃的肉粽之外，也要留些胃吃看看菜粽、碗粿、麵羹、肉羹、米粉羹…等等主食，可同樣都是受到內行老饕們歡迎的好滋味喔！ 【海豐肉粽】 地址：屏東市金城街71巷2號. 電話：08-7367299. 營業時間：清晨05：30~晚上18：30 (~賣完為止；無公休日) 【賣自己寫的屏東書】您們好唷！
粽葉包裹西螺糯米，加上埔里香菇、北港花生、東港蝦米、屏東新鮮上等後豬腿肉蒸煮，集台灣各地名產於一身，口感十足，不沾醬就很好吃! 栗子小素粽一串10顆$100元. 外層糯米部份煮的很熟透，是屬於那種軟嫩綿密的口感，餡料有栗子、香菇及花生，甜甜香香 ...
位於屏東歸來在地【小飛便當】經營30幾年，從業以來傳承獨特的好手藝，每日新鮮食材烹飪用平民的價格享用真材實料的南部道地肉粽。.
- 屏東夜市第一粽
- 擁有獨創技術更採24小時全天候都能吃到
- 撒上花生粉更夠味
source：屏東上好肉粽仁愛店FB、digtaiwan@IG 再過幾年就要慶祝創立百年的屏東「上好肉粽」，在第一代負責人郭椪與太太林潤辛苦經營之下，快速站穩南部名粽一哥的位置，經過幾代家族成員的努力傳承，現在已來到第四代的手上。即使經過快一甲子，「上好肉粽」仍維持一貫的用料與製作堅持，此外，也還是維持銅板的價位，一顆包著豬肉、蝦米、蛋黃、香菇、花生、蓮子的大肉粽（有分大中小三種尺寸）也才60元，花生粽更只要30元，誰說好吃的粽子一定要百元以上呢！經過第三代傳人的精心研發，除了保留原有物美價廉的商業準則，更堅持採用精選糯米和合格肉品，搭配獨特配方來增加粽子的芳香和口感！ 延伸閱讀：花雕雞、打拋豬都入粽！今年端午這7個口味沒吃到連屈原也含淚
起初在經營時，經常詢問客人吃過的意見，以作為日後改進的依據。並且在粽葉上選用能夠蒸煮出更具香味的進口粽葉，更獨創快速鍋爐蒸煮法！隨著上好肉粽的名號打響全台灣，訂單可說是多到滿天飛！原本是以手工包製為主，面對大量訂單已供不應求，為了應付訂單郭老闆採用了中央廚房控管品質與產量，增加大量員工增加產能，之後更採24小時不打烊的營業方式，來滿足客人需求（宵夜想吃東西還怕吃不到？） 延伸閱讀：【名粽巡禮】台北老饕最愛70年老店「蔡萬興」！「湖州粽」糯米與豬肉完美結合，酒釀湯圓也厲害！
肉粽更採用台糖的五花肉，經歷過病死豬肉事件，店家更謹慎選用每樣食材！最特別的就是那特製的甜辣醬啦～好吃的讓人欲罷不能，難怪南北饕客都指定要吃這家！物超所值的它不但用料實在，口感香甜濃郁，糯米好軟好入口，加上南部特有吃法撒上花生粉增加香氣，呈現南部粽的古早味，超有懷舊感的啦！最重要的還有這個靈魂食物～只要吃上好肉粽都會附贈味噌湯，不但營養價值滿分，還可免費續碗，轉換一下味蕾多好！端午節還不知道要吃哪家粽子的，該來試試這家囉～儂編偷偷給你說，端午節可說是粽子的旺季，想吃吃看的手腳可要快點餒！ 延伸閱讀：全台灣最好吃的米糕在這！嘉義美食國華街上「無名米糕」，每天一開店不到2小時就完售！ 《店家資訊》 夜市地址：屏東市民族路23-25號 電話：08-7337886 分店地址：屏東市夏門街88號 電話...
2020年8月21日 · Klook. 上好肉粽創業於1926年， 源於屏東夜市，傳承三代， 最大特色是24小時營業不打烊， 強調以高壓鍋爐蒸煮， 凝聚粽香精華，而且來用餐的客人. 都可免費享用味增湯。 (我還滿喜歡那碗湯的。 上好肉粽好大 一個， 我無法獨力吃完，看到都飽了。 香糯可口的肉粽，淋上醬油膏， 再撒上香噴噴的花生粉， 雖不是第一名好吃的肉粽 (眨眼)， 但也成為我的鄉愁之一，滿好吃的呀。 賴媽媽一年包一次粽子， 端午節之外回屏東的日子， 想吃肉粽，我就來屏東夜市上好。 上好肉粽. 屏東市民族路23-25號. 08-7337886. 墾丁住宿推薦. ★全文分享★ 墾丁住宿推薦｜精選12家飯店民宿實住分享 (持續更新)
「三姑二娘肉粽」位於屏東市區，是當地著名的肉粽老店，以傳承三代的傳統手藝聞名。 肉粽選用上等糯米，搭配新鮮豬肉、香菇、蝦米等餡料，包裹紮實。
2021年6月14日 · 肉粽分成大中小三種份量，越大粒餡料會包越多，上選豬肉、糯米、蛋黃、蝦米等食材品質，結合不外傳的獨門配方，咬下一口，由淺入深的陣陣芳香和糯米紮實帶微微彈性的口感相輔相成，鹹甜鹹甜的傳統醬料化於其中，花生粉添味恰如其分並不搶戲，以手工包製的豐富餡料更是好得沒話說。 除此，這裡也有賣精選大顆花生製成的花生粽及當天現蒸的古早味新鮮碗粿，讓饕客有不同選擇。 open_in_full. 論資歷來看，【上好】絕對是屏東市肉粽圈第一把交椅，上過各大媒體雜誌報導專訪。 【賣自己寫的屏東書】 嗨嗨嗨~您們好唷！
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