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2017年6月1日 · 一隻雞平均能下蛋 18 個月，預購者只買前八個月，剩下十個月的蛋、老母雞，華元都能再創造更多價值。黃揆元說，目前已在研發雞精，蛋做蛋捲、蛋膜做面膜、現在也與海洋大學研發將蛋殼做成鈣片等。
2024年2月21日 · （2024.2.21 更新）全台規模最大的單一蛋雞飼養場大武山申請股票上市，證交所於 21 日進行審議，若申請通過，未來大武山將成首家上市的純蛋商。 大武山 2022 年稅前淨利 1.94 億，每股稅後盈餘為 2.91 元。
2024年5月22日 · 根據財政部臺北國稅局資訊，凡 94 年出生者於 112 年滿 18 歲，今年辦理 112 年度綜合所得稅結算申報時就可選擇單獨申報。 國稅局說明，未成年子女而有所得者，除其已結婚得合併其配偶之所得單獨申報課稅外，依法規定，由其父母合併申報課稅。
2024年4月1日 · 「我投資到現在還沒有失敗過。 」鄭武樾自信地說，而讓他屢戰屢勝的關鍵，除了經驗老道，還有來自海外的資源。 延伸閱讀： 大武山賣雞蛋賺近 2 億，將成首家上市蛋商！ 如何挺過缺蛋潮，還能供給全家、全聯？ 抓海外趨勢，優化為在地口味. 事實上，成立於 1977 年的台灣卜蜂並非本土企業，而是泰國、台灣混血。 其母公司為泰國正大集團，主要從事飼料及加工性熟料製造銷售，雞肉、豬肉、鴨肉之飼育屠宰，台灣卜蜂則為泰國和台灣股東合資的公司，泰國股權占近 4 成，鄭武樾則為公司最大個人股東。 「既然合資，應該把對方的優點納入自己的經營，少走冤枉路。 」鄭武樾不諱言，泰國卜蜂規模龐大，連泰國 7-ELEVEN、好市多等通路都握在手中，商品還外銷歐洲、日本等地。
- 在菜單明確告示
- 更換菜單
- 多元化供應商
- 與供應商建立良好關係
美國連鎖麵包店潘娜拉麵包店 （Panera Bread）即在店門口外明確告示，由於全球供應短缺，部分商品可能停售、或者替換成其他食材。在台灣，從高雄起家的漢來美食集團表示，由於南部消費者很喜歡吃現撈的活魚、海鮮，這類食材容易受到天候、產地影響，就會在菜單上以時價、季節限定等方式，讓客人先有心理準備。
如果你不忍心去除掉任何一道菜，可以尋找效果類似或相同的食材替代品，紐約知名餐廳 Dirt Candy 就用金色或紅色的甜菜，取代他們常用的甘蔗甜菜 。 菜單改版也是一個作法。旗下擁有燒肉、火鍋等品牌的築間餐飲集團透過數據預估，常用的肉類若有短缺風險，就提前採購單價更高、口感更好的濕式熟成肉，將菜單重新升級，穩定供貨來源。也有中小型店家，會區隔外送與內用的餐點，譬如內用附蛋、外送不附，以控制食材成本。
招牌菜不能受到供貨影響，許多企業會與生產者發展契作關係，與供應商簽訂合約，確保出貨價格、品質，也保障貨源穩定。每次簽約也應該考量至少 2～3 間合作廠商，才不會因為特定某間供應商出問題就無法供貨。垂直整合也是一種方法，築間餐飲集團便透過收購水產供應商，建立自己的海鮮供應鏈，第一線把關食材狀況。
餐飲業者也要確保供應商獲利來源，才能建立長久、穩固的合作關係。漢來美食集團會預先計畫好產量，採用公開招標的方式，選擇價格與品質最適合的供應商，平均 1～3 個月招標一次；但在菜價比較容易浮動的時期，例如，颱風季、梅雨季、需求旺季時，則會縮短開標期限，一至 2 周就會機動性招標，穩定供應商的獲利。 參考資料：BBC、REUTERS、CNBC、QSR magazine、INSIDER、DoorDash
2016年10月24日 · 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 美國企業家暨暢銷書作家瑪格麗特．赫弗南（Margaret Heffernan）在TED上分享了一個關於生產力的有趣實驗。 她說，普渡大學生物演化學家威廉·謬爾為了找出提高雞隻生產力的方法，將雞隻分成兩群。 第一群是普通的雞；而實驗的對照組，稱作超級雞（super chickens），是由原先每個籠子中生產最多雞蛋的雞隻組成。 換句話說，這一群雞都是明星員工，每個人能力超強。 謬爾將兩組雞群各別繁衍了六代。 你猜猜，最後哪一組雞群的生產力較佳？ 團隊表現取決於隊友間的關係. 超級雞群在經過六代以後，只餘下三隻雞。 而這些倖存的雞，仍不斷地攻擊彼此，例如：踩破對方的蛋、啄掉其他雞的羽毛，他們藉由抑制其他隊友的產能來獲得成功。
2020年7月28日 · 台鐵附業營運中心總經理林佩君（編按：林佩君於 7 月 17 日轉調觀光局主任秘書）透露，自 5 月底推出一個多月來，市場反應超乎預期，預計 8 月再推出至少 6 個全新品項。 7 月中更為響應振興券，台鐵與全家再接再厲推出消費滿額送「台鐵吉祥票卡」，近期台鐵聯名活動不斷，為的是什麼？ 70 年歷史的台鐵，運輸本業連年虧損百億已不是新聞。 2018 年台鐵局新任局長張政源上任後，為弭平虧損，設下 5 年附業營收翻倍的目標。 而其中最具潛力的附業，當屬營收在 10 年內從 3 億成長到突破 7 億的台鐵便當。 心法1. 特色便當推升毛利，也帶動員工翻新流程. 林佩君表示，台鐵約在 10 年前意識到便當對於提振台鐵營收的重要性，附業相較於運輸本業，成本低且毛利高，具有發展潛力。
