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山胡椒. 17 種語言. 臺灣正體. 工具. 此條目介紹的是 樟科 木薑子屬 的一種植物。 關於包含 烏藥 和 黑殼楠 的另一屬樟科植物，請見「山胡椒屬」。 山蒼樹 （學名： Litsea cubeba），又名豆豉薑、木薑子、山胡椒、山雞椒，是 樟科 木薑子屬 的一種植物。 別名. [編輯] 木香子（鎮源、思茅），木姜子（屏邊、思茅、文山、曲靖），山蒼子（曲靖、思茅），青皮樹（耿馬），山蒼樹、過山香（文山），山胡椒（思茅、大理、保山），野胡椒（大理），大築子皮（思茅）、澄茄子（文山），畢澄茄（商品名誤用），沙海藤、雪白（傣語）。 [來源請求] 在臺灣，常使用 台灣原住民族 泰雅族語 「maqaw」音譯為「馬告」，而 太魯閣語 稱做「Mqrig」、 賽夏語 稱做「Mae'aew」。 [1]
山胡椒屬 （拉丁文： Lindera），又名 釣樟屬，是 樟科 底下的一屬 開花植物，包含80~100個 物種，大多數分佈在東亞。 這屬植物包括灌木和小喬木。 命名. [編輯] 拉丁學名 Lindera 是紀念17世紀的瑞典植物學家約翰·林德（Johan Linder）。 [3] 描述. [編輯] Lindera umbellata. 山胡椒屬包括常綠或落葉的喬木和灌木。 葉對生，全緣或三裂，具有強烈香味。 山胡椒屬是 雌雄異株 的，也就是說一棵植株上只會有雌花或雄花其中之一。 花序 為3~15朵花組成的假繖形花序（pseudo-umbels），無柄或很短。 花白色、淺綠色、或黃綠色， 花被 片6瓣排列成星狀。 雄花有9~15條有性雄蕊，花葯通常比花絲長， 子房 退化。
山胡椒為臺灣原生種的香料植物，主要分佈於300-2300公尺的中、低海拔林區或山地，如新北烏來、桃園復興、新竹尖石、宜蘭大同與花蓮萬榮等地，而除了臺灣以外，中國、馬來西亞、印尼等國也可見類似的品種。 山胡椒於春天開花，夏天結果，未成熟的時候呈綠色，成熟後為紅色，曬乾的果實則看起來像黑胡椒粒，本身的味道也非常獨特、性感、豐富，同時集結了胡椒、薑以及檸檬香茅的氣息，不過即便都是臺灣種，各地栽培出的味道還是略有差異，如果是產於高海拔的話，味道就比較偏辛辣或有較多的特殊味道。 而山胡椒除了以香料的姿態用於料理外，其葉片、花朵、果實和樹皮都可以提煉成具有驅蚊防蟲、抗菌效果的精油，有一些還會作為香水、化妝品的添加物，是個極具開發潛力的寶藏級作物！ 推薦菜單 . 🍲 有蟲咬物文創餐屋 ～馬告牛奶鍋.
花椒（學名： Zanthoxylum bungeanum ），又稱秦椒、蜀椒（本草經）、川椒或山椒，是芸香科 花椒屬的一個物種。 花椒形狀球形，椒皮外表紅楬色，曬乾後呈黑色。
2023年8月15日 · 山胡椒. 俗名： makauy (泰雅語)、山雞椒 落葉小喬木 (或灌木)，全株無毛，葉互生膜紙質，長橢圓形或披針形，葉背白色，羽狀脈。. 繖形花序先葉開放，核果球形，徑約5毫米，初綠色，成熟黑褐色。. 山胡椒為著名先驅樹種，中低海拔林緣、開闊地或新疏伐林 ...
山胡椒（粵拼 學名： Litsea cubeba ），又叫豆豉薑（ dau 6 si 6 goeng 1 ）或山雞椒（ saan 1 gai 1 ziu 1 ），喺香港叫木薑子（ muk 6 goeng 1 zi 2 ），臺灣嘅泰雅族原住民叫馬告，係樟科 山胡椒屬嘅一樖落葉灌木。
山胡椒屬 （拉丁文： Lindera ），又名 釣樟屬 ，是 樟科 底下的一屬 開花植物 ，包含80~100個 物種 ，大多數分佈在東亞。. 這屬植物包括灌木和小喬木。. Quick Facts 山胡椒屬, 科學分類 ... 山胡椒屬. Lindera melissifolia. 科學分類. 界：. 植物界 Plantae. 演化支：.
