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2023年5月8日 · 山苦瓜（學名：Momordica charantia L. var. abbreviate Seringe）果形小較短偏圓，比常見的苦瓜小，果長約 3~8 公分，產季於 4～9 月。 山苦瓜雖苦，但營養價值高，是很好入菜的健康食材，除了入菜食用外，也可切片乾燥泡茶飲用，其中維生素C 在蔬菜瓜類中含量高，有「瓜類維生素C 之王」的稱號。 延伸閱讀： 【維他命C功效、攝取量精華】最多的水果不是檸檬！ 營養師：吃對這些就能養顏美容. 山苦瓜的營養成分. 山苦瓜含有豐富的膳食纖維及營養 維生素A 、 C 、及 礦物質鈣 、 鉀 等； 根據食品營養成份資料表，每100克山苦瓜中的礦物質鈣質是一般白苦瓜的 2 倍，鉀含量則是 1.7 倍。
2017年2月22日 · 山苦瓜│退火、防癌、降血糖. 別再挑食了！. 苦瓜雖苦，卻是一等一的好食物，不僅熱量低、能降血糖、血脂、抑制腫瘤細胞、肝炎病毒，還能瘦身降低體脂肪！. 苦瓜富含維生素C、B1、B2、葉酸及鈣、鎂、鉀等礦物質；而山苦瓜營養價值更高，鉀含量是一般 ...
2017年8月30日 · 中醫師最後提醒民眾，若你想透過運動減少體脂肪，可以 將每日一餐當中的蔬菜改為山苦瓜；糖尿病患者也可以在飲食中加入山苦瓜，方便更有效地控制血糖。最後她特別叮嚀，雖然山苦瓜有其功效，但 一天攝取量不宜超過一顆。
山苦瓜 ‧ 英文名稱 ： Kakorot， Balsampear(苦瓜) ‧ 學名： Momordica charantia Linn. var. abbreviata Seinge ‧科名 ： 葫蘆科(Cucurbitaceae)苦瓜屬(Momordica) ‧ 別名： 野苦瓜、野生苦瓜、短角苦瓜、假苦瓜、小苦瓜。 ‧原產地 ： 原產熱帶亞洲。 ：
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綠苦瓜種類多，包含：山苦瓜、大青苦瓜、粉青苦瓜、翠綠苦瓜等，苦味比白苦瓜更重，且維生素C及膳食纖維含量更高；以山苦瓜為例，每100公克含有高達143.5毫克的維生素C及1.9克的膳食纖維，對不怕吃苦，又希望能養顏保持好氣色的人而言，可說是最合適
2018年7月5日 · 中醫認為，山苦瓜有清肝解毒、消暑明目之效，可幫助糖尿病患者改善眼睛發炎、預防視網膜病變，還可防治感冒、對抗衰老；豐富的維生素C可促進傷口癒合，呵護患者敏感的肌膚。 飯後飲用柿葉茶，能調節免疫、防老抗衰？ 降血糖超有感，抗病延壽最養生. 中國人以柿葉製茶已行之有年，將採回柿葉放入85℃熱水中略為浸泡，隨即撈出浸泡冷水，冷卻後風乾、碾碎，即為「柿葉茶」。 研究分析指出， 柿葉茶中維生素C含量為檸檬的2 倍、草莓的3倍； 且其中的芸香素 （Rutin）、鞣酸、膽鹼，以及多種礦物質成分能排毒、降血脂、淨化血液。 作為日常飲品，可防治高血壓、動脈硬化、心臟 病、中風等心血管疾病，在日本還享有「益壽茶」的美名。 柿葉茶中的多醣成分，可促進血糖代謝平衡，對於輔助治療糖尿病有效果。
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2023年11月23日 · 山苦瓜時用禁忌與注意事項. 山苦瓜是什麼？ 苦瓜起源於印度，並於14世紀傳入中國。 它能夠在炎熱和潮濕的氣候中壯成長，因此在亞洲國家和南美很常見。 而山苦瓜是藥食兩用的食物，為傳統藥材之一。 其中苦味為苦瓜家族之冠，不過，卻是十分重要的蔬菜，對於現代人來說是很好的健康食材。 山苦瓜有什麼功效？ 研究指出，山苦瓜含有多種營養素，蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B1、B2、C，礦物質鈣、磷、鐵……等豐富的營養成分，並且有良好的食療效果！ 網路上有眾多山苦瓜的相關資訊，直接 google就可以得知更多山苦瓜的成效囉！ 簡單來說，「山苦瓜對多數人有著極大的幫助」。 山苦瓜怎麼吃？ 建議補充的劑量？ 苦瓜食用 山苦瓜 最有效. 煮熟或以膠囊形式食用. 苦瓜膠囊建議食用3個月以上.
2015年12月14日 · 山苦瓜被稱作超級食物，能被稱作超級，大家一定想知道這山苦瓜究竟有什麼過人之處？. 根據研究報導，山苦瓜具有「減重、減脂、降血糖三重功用」，其神秘之處是什麼呢？. 就讓我們一起來一窺究竟！. 一般而言，市面上您可以看到各種不同品種的 ...
