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【苦瓜鹹蛋！ 好吃秘訣 鹹蛋要炒出泡泡】超夯熱炒名菜「苦瓜鹹蛋」上菜囉！ 阿慶除了會教大家挑苦瓜技巧前置時還特別保留苦瓜的苦甘味👍配上鹹香下飯的「金沙」下去炒苦味剛剛好，超級飄香～ 😋不知不覺就把飯配光光！ 🍚🥢-----------------------------------有任何想學的料理也歡迎在底下告...
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- 阿慶師
美食鳳味阿基師食譜，教你做鹹蛋炒苦瓜食譜。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
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- jian jyun wang
阿基師家常菜 – 鹹蛋炒苦瓜. 熱炒店也是必點的菜色，要讓鹹蛋的味道又香，而且完全巴附在苦瓜上面。. 這樣的技巧，要怎麼做呢? 苦瓜1條、熟鹹蛋1顆、蔥花1大匙、蒜末1大匙、鹽1小匙. 胡椒粉1小匙、香油1大匙、糖1小匙、高湯2大匙. 1.苦瓜對切，去除籽囊 ...
2020年5月29日 · 養生退火的苦瓜，夏天吃還能補水消暑兼美容。. 雖然很多人不喜歡它的苦澀，不過這道「鹹蛋苦瓜」卻是很受歡迎的台式熱炒，連許多怕苦的人也愛吃。. 鹹香帶甜的鹹蛋，香氣濃郁，吃久了容易膩口，但搭配清爽的苦瓜，反而有相輔相陳的作用，可以襯出苦瓜 ...
2020年5月3日 · 1條. 鹹蛋. 2顆. 山 苦瓜 去心、切片， 川燙後沖冷水備用。 鹹蛋 蛋白、蛋黃 分開， 切碎備用。 油熱後先放入鹹蛋黃拌炒~ （油要稍微多些） 一直炒. 一直拌炒. 炒到鹹蛋黃起泡~ 放入川燙好的山 苦瓜 拌炒. 拌炒均勻後，延鍋邊加少許米酒拌炒. 米酒炒香後，放入鹹蛋白拌炒. 拌炒均勻後， 加入鹽巴可以起鍋囉~ 小撇步. 山苦瓜一定要先川燙泡冷水， 鹹蛋黃炒出泡才能放山苦瓜拌炒。 1.4 萬 瀏覽. 2020/05/03 發表. 分享至： 安芝 33 食譜 58 粉絲 繼續閱讀.
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2024年8月13日 · 當這兩者結合，便創造出一道既美味又充滿營養的佳餚 阿基師鹹蛋炒苦瓜。 本文將為你詳細介紹阿基師的鹹蛋苦瓜做法，讓你學會如何在家烹製這道美味的家常菜。
2013年4月3日 · 阿基師59元出好菜_苦瓜鹹蛋料理食譜
- 9 分鐘
- 1.8M
- vhasrukta
