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2021年5月22日 · 生山葵哪裡買?怎麼吃?小資以前覺得磨生山葵這件事情離小資很遙遠,因為聽說生山葵只有阿里山上才有,而且很貴,但是後來酒友推坑後,轉輾入手生山葵以及磨生葵的工具,想說社團內很多愛吃生魚片、牛肉的朋友很多,小資特別來試試看,先說結論,現磨
因葉似錦葵科的植物,又長在高山上,所以稱山葵 (WASABI)。. 高海拔耕種,喜好寒冷且有林蔭、加上要有足夠水質流動,是個對環境挑選極嚴苛的植物。. 在日本譽為綠色黃金,是日式料理中不可或缺的主角,能夠去油解膩,促進食慾!在傳統日本文化中被視為 ...
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阿里山極邊山葵農產行 Alishan Jibian Wasabi, Chiayi. 1,206 likes · 7 talking about this · 58 were here. 山葵產銷日本已40年,唯一阿里山復育種植成功,並研發相關商品「山葵醬 .
立即購買. 商品描述. 真妻山葵,日本產最上等的山葵,栽培困難而生長慢,主要出產自靜岡、和歌山及長野。 如何分辨山葵的品質? 1.結實程度. 2.青綠的顏色. 3.研磨出來的黏度. 真妻山葵以上三點都屬最佳,肉質硬,磨出來不會水汪汪,質地更黏稠. 除了有山葵獨有的攻鼻刺激感,更多了一份清香和甘甜食後感. 日本人會磨上等的山葵來下酒,極品山葵的香味跟清酒很夾. 即磨的新鮮山葵泥味道柔和清新,配以刺身恰到好處. 重量:約100g/枝. 產地:日本長野縣. 保存方式:雪櫃冷藏(0-4 °C) *山葵具揮發性,研磨後味道會逐漸削弱,建議即磨即食. 顧客評價. 尚未有任何評價. 相關產品. 真妻山葵,日本產最上等的山葵,栽培困難而生長慢,主要出產自靜岡、和歌山及長野。 如何分辨山葵的品質?
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第一分道山葵店. S T O R Y. 阿里山, 步道蜿蜒崎嶇,宛若永無止盡的長城, 肩上背著山葵,勞累不堪、胸喘膚汗。 從小就知道山葵金枝玉葉, 腳下穿著破布鞋,嘴上啃著地瓜配高麗菜, 阿里山外的世界離我多麼地遙遠, 但肩上的山葵,卻乘坐飛機到世界各國, 享受最頂級的待遇。 〝山葵是好東西〞日本人說 ; 〝山葵太貴了〞台灣人卻這樣說... 將山葵研磨成山葵醬, 技術、配方、生產、包裝等都極有高度的. 門檻,無所畏懼的行動,只因一個簡單的. 信念! 新鮮,用真的! 第一分道是小時候住在阿里山的站名, 鄉野奔跑,溪邊找蝌蚪,追逐不知名的蟲. 山上的力量如此強大, 想保留那份赤子之心, 邀請您與我一同返樸歸真, 還給山葵真正的味道! 第一分道秉持初衷不斷創新,以生鮮食材安心產品推廣為首要責任。
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