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經林業試驗所研究團隊進行山葵的新栽培模式研究，業開發出利用臺灣冬天之環境條件，將山葵在9～10月定植於田間，經過7～8個月的栽培，在翌年4～5月收成交付加工。 在此系統中，甚至可以進行多次的枝葉採收，以增加枝葉的收量。 如此一來，不但可以避開炎夏的高溫逆境，亦可利用天然的氣候條件進行栽培，達成以低成本的生產方式生產高價作物的目的。 惟此新栽培模式之瓶頸，在於秋涼之前就必須育成具有3片以上本葉的健康種苗，以供定植之用。 由於山葵栽培系統的育苗程序，從種子萌動至長出本葉3～4片，需時3～4個月；而山葵種子在每年6～7月才成熟採收，此時正值種子高度休眠時間，如未經特別處理，無法打破休眠。 因此有效打破休眠並整齊快速育成可供定植之健康種苗，成為新栽培模式成功的重要關鍵。
2024年5月1日 · 山葵是嘉義縣阿里山鄉的特有作物，過去種植在海拔2000公尺以上的國有林地，在國有林地禁止栽種政策力行後，阿里山山葵種植銳減，為讓山葵產業復甦，嘉義縣政府推動為期4年的「阿里山部落山葵產業栽種聚落亮點發展計畫」，投入200萬興建山葵智能設施
2020年12月11日 · 嘉義縣阿里山鄉的特有作物「山葵」因20年前林務局為國土保安，禁止國有林地栽種後，逐漸消失，山葵農也是山葵商的江金品3年前引進12種日本 ...
我們採三個階段的方式，進行山葵的種植，此三個階段分別屬於三個隔離地區：山葵採種園（圖4）、山葵種苗生產圃及山葵種植區。 以專業隔離的山葵採種園作為健康種子的生產基地。
2024年5月6日 · 農業處表示，去年發起阿里山部落山葵產業栽種聚落亮點發展計畫，將費時4年、斥資2000萬元復育阿里山山葵，興建2座山葵智能設施溫室、1座山葵簡易強固型溫室，也辦理教育訓練及生產履歷標章課程，成立有限責任嘉義縣阿里山原住民山葵生產合作社。
嘉義縣政府執行「阿里山部落山葵產業栽種聚落亮點發展計畫」，期程111年至114年，總經費合計2,000萬，包括興建山葵智能設施溫室2座農場、興建山葵簡易強固型溫室1座（供水及監視系統）農場，辦理教育訓練及生產履歷標章課程，以及成立有限責任嘉義縣
2024年5月1日 · 嘉義縣長翁章梁說，山葵有「綠金」之名，縣府執行「阿里山部落山葵產業栽種聚落亮點發展計畫」，於2022年起至2025年，以2000萬元經費投入復育 ...
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