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山藥為薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷(Dioscorea opposita Thunb.)的根莖,山藥中藥屬性味甘,性平,歸脾、肺、腎三經,山藥功能有益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶的效果,主要分布在熱帶與亞熱帶地區,目前有高達600多類的品種,可食用的品種約有12種
2023年2月22日 · 山藥營養成分有哪些?. 山藥歸類在薯蕷屬,又稱山芋、山薯,山藥為澱粉,營養豐富。. 藥用山藥稱為淮山,自古以來,就被視為補虛佳品,許多方劑,如歸脾湯、參苓白朮散等都含有山藥。. 山藥高鉀低鈉、富含膳食纖維有益消化,又含有薯蕷皂苷(diosgenin ...
- 山藥 相關食譜 - Yahoo TV
2024年10月21日 · 秋風漸起,乾燥的氣候讓人喉嚨乾癢、皮膚乾裂,甚至咳嗽連連。. 中醫表示,秋天多吃白色食物可有效滋潤肺部、改善秋燥,而「山藥」就是一個不可多得的養生食材。. 山藥有什麼作用?. 哪些人不能吃山藥?. 平民食材改善秋燥!. 山藥 5 大功效. 1. 潤肺止咳 ...
山藥是 多年生 草本 藤本植物,在許多 溫帶 和 熱帶 地區,特別是在非洲、南美洲和加勒比地區、亞洲和大洋洲,當地人為了食用山藥塊莖而栽培該物種。. [1] 薯蕷屬植物被人類分開馴化成為栽培「山藥」多次,有: [2] 非洲: 幾內亞黃薯蕷 (英語:Dioscorea ...
山藥. 山藥營養又百搭,特別適合在秋天食用,補益氣又能顧腸胃,除了最常見的煮湯、切絲清炒外,也可以磨成泥、做成煎餅等,都非常清甜可口。. 如何處理山藥不癢手?. 因此戴上手套來處理山藥. 將山藥連皮直接燙煮後,再進行料理處理. 【山藥】除秋燥 ...
《本草正》:「山藥能健脾補虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷。第其氣輕性緩,非堪專任,故補脾肺必主參、朮;補腎水必君茱、地;澀帶濁須破故同研;固遺泄仗菟絲相濟。」 【用法用量】 煎服,10~30g,大量60~250g。研末吞服,每次6~10g。
2022年4月19日 · 山藥(Dioscorea polystachya)為薯蕷科多年生蔓性根莖類植物,主要分布於熱帶、亞熱帶等地,而台灣多引進非洲種、東南亞種、中南美種及歐洲種,分別種植在台灣各處,形狀多可呈現球狀、塊狀、橢圓形、長柱型4種樣貌。. 根據食藥署食品營養成分資料庫,每100 ...
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