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2015年5月14日 · 學會手工巧克力的製作方式，不用出門在家也可以吃到美味的手工巧克力喔！ 小編就來簡單介紹幾款人氣手工巧克力製作方法。 DIY 手工巧克力人氣推薦 1 ：蔓越莓堅果巧克力
如何自己制作巧克力. 巧克力是一种味道浓郁、美味可口的食品，有很多种吃法和不同的形式。最受欢迎的两种巧克力是黑巧克力和牛奶巧克力。你可以自己制作这两种巧克力，再把它们做成巧克力棒、巧克力豆或其他美味的饮料和点心。 准备原料和用具。
2017年10月20日 · 每次去日本回來時一定都要帶一盒 Royce生巧克力， 用濃郁的生乳做出來的生巧克力，這美妙滋味真的讓人很難忘. 通常一下飛機回到家裡，家人們開口的第一句話都是「生巧買了沒?」 感覺完全沒有期待寶貝女兒的到歸來….. 我竟然輸給了一盒生巧克力…. (淚) 小妃我靠「追蹤數」為生. 麻煩各位順手按個「追蹤」好嗎? 讓我有動力為大家產出更多優質文章. 非常感謝唷!! 雖然自己做的完全沒辦法超越Royce生巧克力，但還是可以滿足對生巧克力的渴望. 重點是只要三樣食材加上三個步驟就完成囉. 快來跟著小妃一起動手做看看~~ 【本食譜Level】 整體成功率★★★★☆. 製作耗時率★☆☆☆☆. 身材走針度★★★☆☆. 食材燒錢度★★★★☆. 【食材】 (本配方可作約25片)
如何制作巧克力. 巧克力是几乎人人都喜爱的食物之一。 每当你想吃巧克力的时候，未必能马上出去购买，而且市售的巧克力总是含有一些不太理想的成分，比如添加糖、色素和防腐剂。
2016年4月6日 · 今天要來介紹一下製成巧克力的六道工法。 1.可可樹. 可可樹為可可屬（Theobroma cacao），而 Theobroma 的意思是「神的飲品」，可見可可是多麼神秘的果實了吧。 可可樹是一種熱帶雨林的植物，在正常情況下，一年四季皆能開花。 全世界所栽培的可可品種大致上可分為：Criollo、Forastero、Trinitario 三種。 直接在樹幹上開花結果，是可可樹的一大特徵。...
巧克力是怎麼製成的？ Bean to Bar 七大工序. Bean to Bar巧克力的旅程從採收可可果開始，歷經發酵、日曬乾燥、烘烤、脫殼精磨、調溫、注模冷卻等步驟。 有些巧克力，會特別強調「Bean to Bar」，其實就是從cocoa bean（可可豆）到 chocolate bar（巧克力）的意思。 也就是說，巧克力100%由原豆製成，無人工添加物及代可可脂。 好田家黑巧克力就是 Bean to Bar 的純正黑巧克力喔！ 既然有由原豆磨製而成、無代可可脂、無添加的巧克力，也就有使用可可粉跟可可脂混合製成的巧克力，製作及加工方式有差異，營養成分也不同喔！
2016年12月22日 · 想製作優質巧克力的基本要求，就是要盡量選用「100%可可脂」的 調溫巧克力；鮮奶油則是選擇動物性鮮奶油，香氣更足、口感也會更好。 請繼續往下閱讀...
