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2023年11月8日 · 根據 食藥署說明，巴沙魚是一種源自東南亞河域的特有鯰魚品種，也可以稱作低眼無齒𩷶、低眼巨鯰。 由於巴沙魚屬於雜食性，生長速度快，加上口感軟嫩無刺、價位較低，廣受許多民眾歡迎，因此多以淡水養殖的方式大量生產，台灣吃到的巴沙魚主要都由越南進口。 巴沙魚、多利魚是一樣的嗎？ 不一樣！ 俗稱多利魚的魴魚屬於海水魚類，價格相對高出不少。...
巴沙魚料理怎麼做？ 愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅燒巴沙魚、清蒸巴沙魚、三杯巴沙魚、家常菜|清蒸豆豉巴沙魚。 以及鯰魚、紅燒魚、多利魚等相關料理做法。
2024年8月18日 · 巴沙魚，全名巴沙鯰，是一種廣受歡迎的淡水魚，尤其在台灣的各大超市如全聯中頗具市場潛力。 這種魚肉質鮮嫩，價格實惠，適合多種料理方式，無論是炸、煮、燒都能展現其獨特風味。
巴沙魚片料理怎麼做？ 愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的肉食主義檸檬酸菜魚、上湯金汁巴沙魚、【自創料理】糖醋巴沙魚排、薑黃花椰巴沙附牛奶馬鈴薯。
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2017年6月22日 · 近年來，一條神奇的魚因肉質鮮嫩、無骨無刺迅速躥紅，多種餐飲業態都對它青睞有加，它就是巴沙魚。. 談到巴沙魚，首先要為它正名：巴沙魚並不是龍利魚，這些年來，它們概念混淆被當成同一種產品出售，其實它們有很大的外形差異，如果是鮮活狀態下 ...
2019年7月17日 · 巴沙魚不但肉質軟細，又沒有魚刺，很適合小朋友食用，簡單裹上一層蛋液就能增添香味，煎起來口感較豐富，佐義式椒鹽調味就很好吃～ 💌歡迎上傳分享 [跟著做]照片 【關鍵字】：巴沙魚、義式、椒鹽、魚片、魚排、黑胡椒、小朋友.
