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圖片: shutterstock.com
- 巴西果仁是什麼？ 巴西果仁（Brazil nuts），也被稱為「巴西堅果」；又因其可食用部分形似鮑魚，所以有「鮑魚果」之稱。 巴西果仁是從亞馬遜雨林中的巴西果樹上收穫的堅果，這種樹主要分佈在巴西、玻利維亞和秘魯等地區。 巴西果仁口感鬆脆，營養價值豐富，特別富含硒、健康脂肪和抗氧化劑。
www.cosmopolitan.com.hk/cosmobody/brazil-nuts-benefits
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- 新型超級食物：巴西堅果 吃1顆就有充沛營養！剛剛說過，吃1顆巴西堅果就可以攝取許多營養，先來看看它的基本資料。巴西堅果又稱巴西果、奶油果，英文名Brazil nut，被稱為超級食物，營養豐富。
- 還記得元素週期表嗎？化學元素「硒」具有超級營養！國外媒體近年來常報導「硒」元素在食物中的超級作用，硒元素對人體最重要的健康益處，可以抗發炎、改善心臟健康、幫助護膚、促進體內代謝、減少衰老跡象、調節甲狀腺功能和抗焦慮。
- 巴西堅果具多重功效 不只營養更帶來健康。根據Nutrients雜誌所發表的研究報告指出，巴西堅果富含抗氧化劑，含有高含量的不飽和脂肪酸，而這種無麩質堅果也是膳食纖維的極好來源。
- 再好的食物也要控管攝取量！吃多也會吃進過多熱量和脂肪！怎樣食用巴西堅果才能獲得最高的營養價值呢？巴西堅果可以整顆直接食用，也可以用來提取精油。最好儘早食用帶殼的巴西堅果，因為其高含量的脂肪會使堅果果實快速變質。
巴西堅果 （英文： Brazil nut， 學名： Bertholletia excelsa），又名 巴西果 、 巴西栗 、 帕拉果 （Para nut）、 黃油果 （Cream nut）、 奶油果 （Castanea）、 鮑魚果 （西番蓮果 有時候也被稱為巴西果，應與巴西堅果相區別），高大的貝爾托萊氏木（Bertholletia excelsa）的 ...
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2018年10月24日 · 巴西堅果又稱巴西果、奶油果，英文名Brazil nut，被稱為超級食物，營養豐富。 巴西堅果原樹產於南美洲國家，包括委內瑞拉、哥倫比亞、秘魯和巴西，通常生長在主要河流沿岸。
- 核桃降低心臟病危險因子。核桃（Walnuts）富含 α-次亞麻油酸，是 Omega-3 類的多元不飽和脂肪酸，能降低許多 心臟病 的危險因子，以及維持大腦健康和具有 抗發炎 的效果。
- 夏威夷豆降血脂血糖。夏威夷豆（Macadamia）既方便食用、好入菜，也相當美味。研究發現，飲食中強調杏仁果、巴西堅果、腰果和夏威夷豆等上述樹堅果的攝取，能顯著降低 第二型糖尿病 患的升糖指數。
- 巴西堅果增進血管功能。這種較大粒的堅果含有硒（Selenium）；這種微量元素不僅有抗發炎和防癌的效果，研究顯示，針對過重的青少年，巴西堅果（Brazil Nuts）除了能降低他們的膽固醇指數，還能降低體內的氧化壓力，加強血管的功能。
- 杏仁果幫助減少壞膽固醇。杏仁果（Almond）富含不飽和脂肪酸、蛋白質和 纖維，能減少低密度脂蛋白（Low-Density Lipoprotein，簡稱 LDL，俗稱壞膽固醇），進而保護心臟健康，對於肥胖或過重的人，杏仁果搭配低卡飲食，也能有效降低他們的血壓，另外，患有第二型糖尿病的患者，攝取杏仁果有降低發炎的效果。
2024年8月18日 · 巴西堅果是一種營養價值極高的堅果，富含健康脂肪、蛋白質和微量元素，尤其是硒，對於增強免疫系統和抗氧化有著顯著功效。. 然而，過量攝取可能會引發健康問題，因此適量食用非常重要。. 在全聯購買巴西堅果，不僅方便，還能享受到新鮮、健康 ...
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