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帝王蟹料理怎麼做？ 愛料理精選31篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蔥油帝王蟹、烤帝王蟹腳、超簡單～水煮帝王蟹 🦀️、焗烤帝王蟹（鱈場蟹）。 以及帝王蟹腳、帝王蟹火鍋、蟹腳等相關料理做法。
帝王蟹腳料理怎麼做？愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟，有最新的烤帝王蟹腳、超簡單～水煮帝王蟹 🦀 、蟹腳扇貝粥(電鍋版）、焗烤帝王蟹（鱈場蟹）。以及帝王蟹腳、蟹腳、帝王蟹火鍋等相關料理做法。一起來做好吃的帝王蟹腳料理吧！
2023年10月18日 · 帝王蟹料理. 剛買了一隻帝王蟹，卻不知道如何處理嗎？ 下面就來為大家介紹從前期處理到幾種料理方法，讓你輕鬆端出超夢幻食材。 如何拿取及確認帝王蟹的新鮮度？ 帝王蟹可以由屁股後方握住蟹腳舉起，並注意觀察蟹殼外觀是否光亮具有色澤，腹蓋是否潔白，若是變黑就代表不新鮮了，另外也可以輕按蟹殼蟹腳是否堅硬來判斷來蟹肉的飽滿程度，以此來確認帝王蟹的新鮮程度。 如何料理帝王蟹？ 帝王蟹處理方法. 大家乍看到這麼大的海鮮可能不知道該如何處理，其實，料理帝王蟹的方法很簡單： 用米酒或白酒嗆暈帝王蟹. 戴上手套 (避免被蟹身或蟹腳凸起處刺傷)，再使用廚房剪刀從蟹腳和蟹體的連結處剪開. 用刀子輕輕將蟹殼撬起，並將腹蓋和腮的部分清洗乾淨，再切成適合料理的小塊即可. 帝王蟹料理方法. 1. 帝王蟹火鍋. 食材.
料理. 這帝王蟹烹調方式需要準備一個比帝王蟹大的鍋子與鍋蓋喔！ 不過跟美味的帝王蟹來比～買一個合適的鍋子CP值非常高喔！ 今天拿出盧卡斯直徑約60公分的大炒鍋。 再準備一些老薑切片或拍碎，因為螃蟹本來就偏寒冷，這次我們沒有將帝王蟹分切放血，會更加寒冷但在美味面前～就多準備些老薑母來中和帝王蟹的寒氣吧！ 大概使用300公克的老薑母切片鋪在鍋底！ 帝王蟹用水與刷子將外殼清洗乾淨，就可以整隻擺進鍋中嘍！ 帝王蟹買回家最困擾的就是分切後要清洗，使用這個方式就沒有這個問題了～ 蓋上鍋蓋～開大火不要擔心，直到鍋蓋摸起來微熱，大概2分鐘左右～記得要挑選與鍋子密合度高的鍋蓋喔！ 乾鍋烹調. 今天使用的是乾鍋烹調，但盧卡斯特別喜歡，熱鍋時在下米酒熗鍋，會讓海鮮更加清香鮮美喔！ 對了～米酒需要加2罐喔！
好魚網帝王蟹1隻, 透抽1隻, 蛤蜊300g, 高麗菜隨意, 鴻喜菇1包, 雪白菇1包, 生菜隨意, 玉米筍隨意, 各式火鍋料隨意, 乾扁魚3~4片, 高湯酌量 15 分鐘 歐巴桑的快樂廚房
2015年3月10日 · 熟凍帝王蟹還有個重點是料理省時，簡單又方便！很適合繁忙又想一嚐帝王蟹美味的人們啊！ 鮮活 也有業者應用動物的冬眠本能，從產地直送活帝王蟹，號稱以一杯水潑牠便能叫醒；或者在漁港、餐廳也會販售暫時放養在活水中的活跳跳帝王蟹。
🔥鮮甜、飽滿の帝王蟹肉🔥作伙來煮鍋！ 吃好吃滿https://www.icefresh.tw/yummy888熟凍帝王蟹 美味食譜大公開 👉🏻產地捕撈後汆燙後急速冷凍💦解凍後稍微沖洗蟹殼~就可下鍋囉😍1.清蒸：放入悶煮10分鐘，即可享用囉！ 2.焗烤：將腳部、鉗子等部位去掉一面的殼，灑上胡椒鹽、起司，放...
2019年10月23日 · 海鮮控最愛帝王蟹料理這8家：吃到飽火烤兩吃、浮誇系限量丼飯、超萌水晶餃. 秋天吃蟹是很多人的必辦事項，其中肉質Q彈鮮甜的帝王蟹更是海鮮控的最愛！. 雖然帝王蟹其實並不屬於螃蟹的一種，但它在海鮮料理界可是一種頂級食材，今天就帶你去品嘗各種 ...
2021年8月10日 · 料理步驟. 1. 去海鮮市場挑一隻肉滿活的帝王蟹，讓商家幫忙捆好，打上氧氣回家就吃。 2. 燒一鍋熱水。 姜切片放在熱水裡。 螃蟹稍微洗一下。 放上去大火蒸15分鐘， 期間準備醬料。 陳醋 薑末 一點點的蜂蜜 攪拌均勻. 3. 好了，拿出來放盤子裡，還得備著一個盤，用來放殼子。 4. 活的帝王蟹清蒸以後沒有一點腥味，蟹肉鮮美微甜，即使不沾調料也很好吃。 是冷凍帝王蟹完全不能比的。 犒勞自己很實惠。 請客的話有面子。 記得在開動之前拍照，開動以後誰也停不下手拍照，誰也空不出嘴說話，都悶頭吃 這是一定的。 Recipe ID: 15372060. 心情傳達. 海倫和其他人都說讚. Cooksnap (1) 彩虹飲食日記🌈. 弟弟喜歡吃蒜，就加了很多下去一起蒸，感謝提供食譜，豪華版年菜完成😆.
原料. 帝王蟹: 1隻， 姜: 若干， 蒜: 若干， 醬油: 適量， 醋: 適量. 步驟. 1 帝王蟹清洗乾淨。 因為從凍庫里剛拿出來，所以四毛給它去了冰。 2 超級大隻，這樣對比，應該看得出來吧哈哈！ 這個盤子已經是四毛家最大的了，仍然裝不下。 3 先用剪刀把帝王蟹的蟹腳剪下來，它的殼不會很硬，還算好剪，從關節點那裡剪，省點力。 4 本來想像處理普通螃蟹那樣徒手掀開帝王蟹的蓋子，但發現掀不開，有些皮連著，所以像我們這樣的偽女漢子，還是需要用剪刀剪開一下的。 5 剪完連著的皮，就好掀開了。 裡面沒有完全化凍，不過沒關係，蝦蟹不用化凍得很徹底，一般沖水去了冰就能烹飪，化凍過頭反而影響口感。 6 掀開後就可以去兩邊的腮了，一直覺得螃蟹的腮長得跟香蕉花很像哈哈哈（想像力也是沒誰了）
