搜尋結果
- 廣東粥的基底湯頭。阿芳老師特別提醒，小吃餐廳的營業用高湯，必須維持湯頭品質的穩定，才能經營出長期的忠實顧客，這也是店家營業要注意的重要關鍵！
- 廣東粥的靈魂──粥底米。細滑的粥底可以說是廣東粥的靈魂，與台式粥品有很大的不同，在製作時可留意米的品種及烹煮方式，就可精準呈現廣東粥的精髓，讓食客感受專業廣東粥的魅力！
- 多元豐富的廣東粥配料。廣東粥配料豐富又多元，但要留意依照每一種食材的性質去處理，尤其肉類、魚類需保持入粥後的適口性，更必須留意！【常見的廣東粥配料選擇】
愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的金門廣東粥、干貝皮蛋瘦肉粥（電鍋版）廣東粥、廣東煮法（皮蛋瘦肉粥）、廣東粥。 以及悶燒罐、悶燒罐粥、生滾粥等相關料理做法。
2020年10月16日 · 有沒有超簡單做法的食物可以做呢？ 今天簡單哥這一道菜非常適合慵懶的人！ 在家也能輕鬆做！ 就是我們的【廣東粥】！ （今日份量：2人份）🥣需要準備的材料🥣 👉飯 150克👉排骨湯 500克👉皮蛋 1顆👉排骨 4塊👉蔥花 15克👉鹽巴 適量👉胡椒 適...
- 5 分鐘
- 64.3K
- 簡單哥
2017年12月23日 · 韓國NEOFLAM 28cm湯鍋，下殺單個$1500→https://goo.gl/sY61uX廣東粥粥底材料：米 2杯皮蛋 1/2顆水 3600 作法：1. 米洗淨，加入皮蛋搓揉拌勻，靜置10分鐘。2.
- 1 分鐘
- 82.2K
- 楊桃美食網
🌸食譜：疫情不好大肆旅遊，只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」，滿足口腹之慾了！ 到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。 金門廣東粥非常有特色，粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒，之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過...
- 8 分鐘
- 35.2K
- Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
2024年9月2日 · 廣東粥 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 豬肝粥、皮蛋瘦肉粥、魩仔魚粥、蔬菜粥、魚片粥
2014年12月14日 · 廣東粥 的詳細作法：訣竅提示 一般要將廣東粥煮到綿密糊爛，從生米開始熬煮要花好幾個小時一邊慢燉一邊攪拌，其實利用白飯煮滾後，再以果汁機拌打成糊狀就有同樣效果了。
