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2018年4月16日 · 營養師李佳蕙首先就粥品與稀飯的熱量來說明，1份350公克的稀飯要只要200大卡，而等重的鹹粥則要320大卡，隨著配料的豐富度越高，攝取的卡路里也會越高，像是皮蛋瘦肉粥和香菇雞肉粥就逼近350大卡，熱量實在不容小覷。
2021年10月14日 · 建議煮粥比例為「米：水=1：5」：例如150g米，就要加750g水，藉由增加水分分量調整米飯用量，幫助降低醣類及卡路里。. 搭配富含蛋白質的肉類、魚、雞蛋等：只吃白粥容易導致體力變差、骨量以及肌肉量減少，因此建議搭配能攝取DHA、EPA的鮭魚，或是蛋花、雞 ...
而從中醫觀點來看，「發物」則泛指「促使身體耗散熱量、誘發疾病的食物」，若未適時適量的攝取，容易造成體內發炎、過敏、代謝異常、免疫力下降，因而使舊疾復發或新病加重。
想要您的小吃餐廳做出粥底湯鮮、配料豐富的廣東粥嗎？本篇阿芳老師告訴你料理廣東粥的3大秘訣：1. 維持廣東粥湯頭品質的穩定；2. 留意粥底米品種與熬煮；3. 多元豐富的配料，烹調出深受坊間喜愛的小吃品項廣東粥吧！
《精品廣東粥製作大全(圖解養生珍藏版)》由化學工業出版社出版,營養專家與資深大廚聯合推出,介紹了近100道滋補養生的廣東粥和佐粥小菜以及美味粥點,選菜經典,類別...
2012年5月10日 · ※多運動和健康吃，每天減少攝取500大卡熱量，可以從減少攝食200~300大卡熱量及增加體能活動多消耗200~300大卡，就可以每週減重約0.5公斤，但是要注意！
2017年2月2日 · 說起廣東粥，大多人的第一印象是 濃稠綿密口感。. 廣東因靠海，早年商業發達，外來人口多，大江南北的口味均匯聚於此，因此發展出多元的廣東粥文化，後來廣東人大量移民至香港，經改良後成為獨樹一格的港式煲粥。. 廣東粥與其他粥品最大差異，在於 ...
2014年6月23日 · 鹹粥總熱量約為 400～450 大卡左右. 請你跟我這樣吃 . 1. 湯中的鈉、普林等等含量較多，不建議全部喝完，尤其尿酸過高或有痛風症狀的團員更要減少食用。 2. 油條屬於主食類外加 2.5 克油脂，一份 15 公克熱量 92.5 大卡，若想減少熱量攝取，可以選擇不加喔！ 3. 有些人腸胃無法適應這種類似「湯泡飯」的粥品，容易有腹瀉等症狀。 建議替換成廣東粥那類較黏稠的粥，比較好消化。 【營養師專欄】熱量計算小教室 鹹粥篇（含好康贈獎喔！
2014年12月14日 · 1. 雞蛋打勻成蛋液；皮蛋切丁，備用。 2. 白飯放入鍋中加少許水壓散，再加入其餘水煮沸。 3. 將作法2放入果汁機中打至略帶糊狀，再倒回鍋中加入材料b煮沸。 4. 加入所有調味料拌勻，打入蛋液拌勻，再加入皮蛋與蔥花即可。 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 龜甲萬 @cook_6827910. 發布於 2014年12月14日. 我想追蹤.
2013年10月18日 · 小撇步. ※熱油鍋，先將絞肉炒香，在放水跟飯下鍋煮滾後，在放入切塊的皮蛋煮滾。. 在將打散的蛋以畫圈的方式倒入粥，並不斷的攪拌粥讓蛋液變蛋花狀，這時就可以放入鹽和白胡椒粉，最後放入韮菜，在煮滾即可食用. 3.6 萬 瀏覽. 2013/10/18 發表. 讚. 收藏 ...
