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2021年10月15日 · 萵苣的品種很多，最容易認識萵苣的方式，就是從「食用部位」來區分——「葉用萵苣」和「莖用萵苣」。 不難猜到，「葉用萵苣」的食用部位是以葉片為主，葉子會呈湯匙形、卵形、圓形或是劍形，重點是莖部不會膨脹。 其中，葉用萵苣還可以分成「結球萵苣」、「半結球萵苣」和「不結球萵苣」這三類。 現在就來看看A菜、大陸妹、蘿蔓，以及美生菜，分別屬於哪種萵苣吧！ 葉用萵苣. 結球萵苣，更多人叫它「美生菜」，或是西生菜、包心萵苣等，常在漢堡、三明治、沙拉等西式餐點中見到。 主要在11月至隔年2月盛產的美生菜，吃起來帶有微微的甜味，沒有大部分萵苣會帶有的苦澀，在挑選時可以把握幾個原則： 萵苣球型完整、沒有碎裂。 葉片翠綠不枯黃。 輕輕按壓時，整顆萵苣有彈性。 如此一來，就能挑選到新鮮又好吃的美生菜囉！
※農產品因受天氣影響價格，若價格有大幅度異動出貨前會進行告知義務。※產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝畫質產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨樣式為準。※蔬菜、水果為每日新鮮進貨,每批生長期樣式、大小不一定，出貨以實際商品為主。
2012年1月18日 · 想請問一下~有沒有人知道台中市哪邊可以買到那種包韓國烤肉吃的生菜??估狗了一下~那種生菜好像叫做"廣東A"~但去一般超市好像沒有看到過~都只看到所謂的美生菜(萵苣).....就請各位幫個忙啦~...(料理與食譜 第1頁)
2016年5月19日 · N種萵苣一次介紹給大家，來看看怎麼吃最為對味！ 萵苣種類眾多，各自適合不同的食用方式。 《結球萵苣》 結球萵苣富含纖維、礦物質和維生素A、B、C；再加上葉子充滿水分，嚐起來的滋味甘中帶著些微苦味， 不論是以中式搭配蠔油、大蒜炒食，或是西式當成沙拉生吃，都很合適。 結球萵苣。 《奶油生菜（波士頓萵苣）》 奶油生菜的莖葉含有豐富的乳白色汁液，入口有種淡淡的香甜且口感軟嫩，故而得名。 奶油生菜 多用於生食、沙拉 ，煮食反而較為少見。 奶油生菜。 《蘿蔓萵苣》 羅蔓萵苣屬於結球萵苣的一種。 含有維生素B、C、E、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔等。 吃起來口感爽脆，微帶甘甜， 多用西式沙拉料理，以生食居多。 挑選時須注意，挑選「白」一點的吃來比較甜 ，太綠的羅蔓萵苣容易有苦底。 羅蔓萵苣。 《紅橡葉萵苣》
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產地：台灣 栽種方式:土耕 包裝規格: 150~300g±10%(半斤) 包裝方式:袋裝 保存方式:冷藏 食用方式: 炒，生菜沙拉 <<菜價波動每周日晚間11點調整更新>>
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