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微波爐是指利用微波 波段的電磁波加熱食品的家用或工業用電器。 食品中存在的 電極性分子 會在微波的震盪下旋轉，從而產生熱量。 多腔磁控管 技術的進步使得這一原理的應用得以實現。
使用微波爐卻不知道加熱的原理？每次加熱時間總是算不準？微波爐的加熱溫度要怎麼看？沒關係你的疑問小編聽到了，本文一次告訴你微波爐加熱原理、微波爐功率/瓦數/火力換算、微波爐加熱時間表，讓你享受微波帶來的便利生活同時也能長知識！
2021年4月22日 · 微波爐的工作原理. 當微波輻射到含有水分的食物上時，水分子作為極性分子會開始高速振動，互相摩擦產生巨大熱量. 微波爐的兩個常見問題. 加熱的食物會致癌？ 不會。 所以相比起來微波甚至是更健康的選擇，維生素都會流失的更少。 輻射會傷人？ 跟大家害怕的X光的「電離輻射」有很大差異。 一般不會對人體有危害。 微波爐的使用注意事項. 八不要. 1. 不要加熱帶殼的封閉食物，可能爆炸. 2.不要用錫箔、鋁箔紙包裹食物，可能著火. 3.不要讓微波爐空轉或加熱過久，可能著火. 4.不要在微波爐上放置物品，可能起火. 5.不要完全密封或一次性加熱太多食物，可能爆炸. 6. 不要用老化的微波爐 ，會有危險. 7. 不要讓食物緊貼熱發泡餐盒和保鮮膜，可能有毒. 8. 不要加熱金屬製品，可能起火. 六要.
微波爐運作原理. 在微波作用下，水分子不停振盪. 微波爐的基本概念就是在微波作用下食物內部的水分子會不停振盪，進而摩擦生熱，從食物內部來加熱，這也是為什麼微波爐加熱食品不會有外熱內冷的狀況。 那麼問題來了，為什麼水分子在微波作用下會不停振盪呢？ 答案是因為水分子本身的極性。 水分子的極性代表水分子本身電荷分布並不均勻，這種特性也讓水分子呈現彎曲狀，兩端帶有正電荷的氫原子與中間氧原子結合，並呈現104.5度的夾角，如圖1所示。 圖1 水分子結構示意圖 [1] 微波本質上是一種電磁波，由於水分子電荷分布不均，在電磁波作用下會不停搖擺，分子間摩擦生熱就能達到加熱效果。 而美國先前曾有位婦人將貓放進微波爐導致貓咪死亡，由於貓咪體內具有大量水分子，微波爐同樣能對體內水分子產生作用，才會導致這件憾事。
獨特加熱模式加上一些奇怪使用規則，讓微波爐這個已經普及了50年的家庭電器，仍然有一定的神秘感。 今次皮毛小知識會跟大家簡單介紹微波爐的 ...
微波加熱（Microwave heating）就是利用微波的能量特徵，對物體進行加熱的過程。. 微波具有波長短（1m~1mm）頻率高（300MHZ~300GHZ）、量子特性等明顯特徵。. 微波技術廣泛套用於雷達、導航、多路通訊、遙感及電視等方面。. 20世紀60年代開始，人們逐漸將微波加熱 ...
2024年1月11日 · 微波爐的工作原理：微波爐的工作原理是發射高頻波，使食物中的水、脂肪和糖分子振動，產生熱量並快速有效地烹飪。 工作原理 ：The 微波 它包含一個微波發生器，可將電能轉化為微波，微波被烤箱的金屬壁反射並被食物吸收。
工作原理. 微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。 在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分布，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。 通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身並不產生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。 微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以2450MHz的 振盪 頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振盪，這種震盪的巨觀表現就是食物被加熱了。
工作原理. 如果一些物体（比如液态 水）含有 电极性分子 并且这些分子可自由震荡，那么它们可被微波炉加热。. 当这些物体被置于 微波 传播空间中，在微波高频振荡（微波炉常采用2.45 GHz的微波 [2]）的 电磁场 作用下，物体中的 电极性分子 （尤其是水分子 ...
微波炉 是指利用 微波 波段 的電磁波加热食品的 家用 或工业用 電器。 食品中存在的 电极性分子 会在微波的震荡下旋转，从而产生热量。 多腔磁控管 技术的进步使得这一原理的应用得以实现。 历史. [编辑] 使用微波来烹饪食物的方法是首先由任職 雷神公司 的 培西·史賓賽 想到的， 培西·史賓賽 过去为公司建造雷达设备的磁电管。 一天，他在一个启动的 雷达 设备上工作时，突然发觉自己放在口袋里的花生 巧克力 融化了。 經 培西·史賓賽 的思索和研究，發現他的 巧克力 是被 微波 所融化，所以認為 磁控管 也能用來 烹飪。 1960年代，利顿电子公司设计了一种磁控管，将其应用于微波炉中，但利顿公司并未把微波炉的市场设想为家庭。
