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  1. ciao.kitchen › soft-pretzel風靡全球的德國脆皮蝴蝶餅 (soft pretzel)，比Auntie ...

    今天跟大家分享簡單又好吃、德國的國民麵包：德國椒鹽蝴蝶餅（soft pretzel）作法。 我試了6、7種食譜才找到滿意配方，這個作法使用德國最道地的做法“浸泡鹼水”，食譜都會介紹鹼水以外的替代方案。

  2. cookpad.com › tw › 食譜德國小麵包(Brötchen) - 外酥內軟超好吃 食譜與作法 by ...

    2021年2月1日 · 德國小麵包(Brötchen) - 外酥內軟超好吃 的詳細作法：當你走進德國的麵包店，你會看到各式各樣的麵包，琳瑯滿目。 這個麵包應該是德國最常見的麵包，在每間麵包店都買得到。

  3. 圖片

    • 道地德國酸裸麥麵包-Roggenmischbrot (50%)- Authentic German Rye Bread（50%） – 費太太 ...
    • 歷史竟如此悠久！德式麵包全解析！「內附配方」 - 每日頭條
    • Pick!Pick!Pick！德國最經典的麵包製作竟如此簡單…… - 每日頭條
    • 歐式麵包店最暢銷·德國鹼水麵包 - 每日頭條
    • 德國麵包店. das Brot = 麵包 | by 德語點心 | Medium

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  4. icook.tw › recipes › 352087德國小麵包(Brötchen) by Miss J的德國小廚房 - 愛料理

    2020年9月16日 · 德國小麵包 (Brötchen) Miss J的德國小廚房. 64 食譜 1,300 粉絲. 52 說讚 3 一起做. 當你走進德國的麵包店，你會看到各式各樣的麵包，琳瑯滿目。. 這個麵包應該是德國最常見的麵包，在每間麵包店都買得到。. 德式風格的早餐是在麵包抹上奶油、起司抹醬 ...

  5. cookpad.com › tw › 食譜[基本版]德式軟紐結麵包 Basic Soft Pretzels (天然酵母版) 食譜 ...

    2017年10月22日 · 最近想吃一些鹹味的麵包，第一個想到的就是記憶中的德國軟紐結麵包😋⋯⋯ 德式紐結麵包又名椒鹽卷麵包，有硬有軟，有鹹味的，有甜味的。 麵團浸蘸鹼水，中和麵團發酵的酸鹼值。

  6. kknews.cc › zh-tw › food麵包知識丨走近德式麵包文化（附正宗的德國酸麵包配方） - 每日頭條

    2020年3月23日 · 麵包是德國一日三餐中不可缺少的主食，無論是麵包質量、數量上都在世界上數一數二。根據德國麵包專業協會的統計，德國境內的麵包店註冊了3117種麵包。德國麵包師對他們的麵包非常自豪，甚至在2012年給德國麵包申請聯合國教科文組織的非物質文化 ...

  7. 影片

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  8. sweetheartkitchen.com › recipes › soft-pretzel德國結麵包 Soft Pretzel食譜 : 甜琛廚房

    Pretzel (德文：Brezel)，是德國著名的編結麵包。 在東歐、瑞士的北部及德國的麵包店或攤檔都有賣，是普遍的小食，有鹹有甜。 香港也曾經流行過 Auntie Anne’s 百味圈，他們所賣的扭結麵包有多種口味，如原味、玉桂糖、杏仁及香草芝士等，亦有新鮮檸檬汁賣。

  9. icook.tw › recipes › 331064Bretzel 德國扭結麵包 by HC - 愛料理

    2020年4月10日 · 1拿一個大碗，麵粉過塞倒入，加入鹽和奶油。. 2牛奶和酵母混合，在倒入麵粉混和到不黏手. 麵糰整成球形，室溫發酵，1h30min. 1.分成五等份。. 2.搓成約40公分的長條。. 轉兩圈在往下折完成後，在室溫發酵15分鐘。. 預熱烤箱205度。. 同時將準備鹼水。. 拿鍋子加 ...

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