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2015年3月20日 · 鬆軟的戚風蛋糕是家中最常烘烤的蛋糕，只要掌握住 幾個基本步驟，注意蛋白霜確實打發，混合過程不要 過度，不需要添加任何膨脹劑，蓬鬆柔軟的蛋糕就能 夠完美出爐。 原味基本戚風蛋糕(無泡打粉) 8吋中空模1個 (烤模材質不可以防沾) 材料: a. 蛋黃麵糊部份:
2016年6月20日 · 蓬鬆柔軟又濕潤的戚風蛋糕人人愛，清爽不油膩，是 家庭自製蛋糕的首選。 添加不同材料就可以變化出各式各樣口味，搭配鮮奶
2014年6月20日 · Chiffon Cake (no baking powder) - 實作影片. 原味基本戚風蛋糕 (無泡打粉) 8吋中空模1個. 材料: a. 蛋黃麵糊部份: 蛋黃5個,細砂糖20g,液體植物油40g,牛奶50g,低筋麵粉90g, 香草酒 1/2茶匙. b.蛋白霜部份: 蛋白5個,檸檬汁1茶匙 (5cc),細砂糖60g.
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- 4 分鐘
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- 自在生活Carol
巧克力戚風蛋糕是我最常烤的蛋糕，因為吃起來又香又濃，所以非常受到親朋好友的歡迎～然後烤戚風蛋糕最重要的是蛋白霜要打的好，才會好吃 ...
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- 9 分鐘
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- 自在生活Carol
戚風杯子蛋糕 - 少油無膨脹劑，蛋香濃郁組織鬆軟~ 詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2020/04/chiffon-cup-cake.html 詳細實作影片請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2020/01/chiffon-cup-cake.html
