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2020年11月30日 · 一張圖秒懂龍蝦、海戰車! 專家曝「分辨撇步」:「這隻」最便宜. 海戰車。 (圖/國立海洋大學海洋生物科技所教授陳天任授權提供,下同) 記者陳羿妏、郭世賢、游瓊華/採訪報導. 台中一間主打帝王蟹吃到飽的頂級燒烤餐廳日前遭客人爆料,提供的龍蝦疑似是便宜的蝦蛄拍仔(扇蝦),出現認知上的差異,氣得投訴店家。...
2020年11月30日 · 龍蝦吃到飽端出「海戰車」遭投訴!. 同業曝光價差:會吃的都是老饕. 海戰車龍蝦(俗稱:蝦咕頭)1兩約113元 。. (圖/記者郭世賢攝). 網搜小組 ...
2024年4月17日 · 戰車龍蝦也是燒肉殿的重點之一, 烤到蝦身變色,頭殼接縫出水即可離開火爐, 戰車龍蝦更為緊實, 鮮度也是滿滿, 平常吃個龍蝦但又怕口袋破洞的朋友, 來到燒肉殿就請盡量點起來! 趕緊吃好吃滿阿 最後當然要來份北海道十勝乳源的冰淇淋最為 ...
2020年11月30日 · 台中有民眾到餐廳點龍蝦,卻吃到便宜扇蝦! 其實市面上外觀雷同的,包含澎湖人俗稱「海戰車」的蟬蝦,棲息於水深50到80公尺內岩礁地帶,大多外銷到中國市場,台灣市面上不常見,每台斤售價約900到1600元;龍蝦依照進口地不同價格落在800到1500元一台斤;價格最便宜的是俗稱蝦蛄拍仔的扇蝦,棲息於水深30公尺的岩礁洞穴,每台斤約400到600元,到底該如何分辨請專家剖析。...
2020年5月29日 · 〔記者劉禹慶/澎湖報導〕連日來因海戰車價格,引發網路論戰,澎湖收藏400餘種蝦蟹類的螃蟹館,老闆陳宏圖出面說明,俗稱海戰車的是蟬蝦,因數量少,價格在每兩200元上下;另一種俗稱蝦蛄拍仔的扇蝦,價格在每公斤千元左右,換算下來,每兩約37.5元,價格上有天壤之別。 陳宏圖是澎湖蝦蟹類的專家,在西嶼竹灣大義宮旁經營螃蟹館,收藏400餘種蝦蟹類標本及活體,擔憂近日網傳海戰車價格戰,影響逐步復甦的澎湖海鮮市場,因此特別出面說明海戰車與蝦蛄拍仔的差別,雖然兩者間外型相似,但價格卻是天壤之別,,他表示,2隻海戰車市價4000元價格相當公道。
2019年6月28日 · 有餐廳業者開始使用戰車龍蝦(或稱海戰車) 他是蟬蝦科,學名:鱗突擬蟬蝦 市面常見有扇蝦&蟬蝦,兩者不同 非主要捕撈對象,數量不多海鮮,內行比較懂怎麼吃 感謝記者採訪,用心做報導 20190124 東森
有餐廳業者開始使用戰車龍蝦(或稱海戰車)他是蟬蝦科,學名:鱗突擬蟬蝦市面常見有扇蝦&蟬蝦,兩者不同非主要捕撈對象,數量不多海鮮 ...
2020年5月26日 · 海戰車外型很像龍蝦,不少人把他稱為蝦姑頭和「倒退嚕」,外型暗紅色的甲殼類其實身價不斐! 實地走訪港邊海產批發店家,在東港每公斤2500元 ...
其實市面上外觀雷同的,包含澎湖人俗稱「海戰車」的蟬蝦,棲息於水深50到80公尺內岩礁地帶,大多外銷到中國市場,台灣市面上不常見,每台斤 ...
原來龍蝦還有分哦Σ(*゚д゚ノ)ノ (#鼎編錯) #龍蝦 #海戰車 #蝦蛄 #種類