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2016年7月20日 · 手工製作的小餅乾是甜點新手的入門點心，材料簡單也沒. 有繁複的操作過程，只要照著食譜都能夠順利完成。 基本. 的奶油餅乾奶香濃郁，口感酥鬆，是午茶配茶小點也是充. 滿心意的最佳伴手禮。 原味手工奶油餅乾. 約做12片. 材料: 低筋麵粉100g. 無鹽奶油60g. 糖粉50g. 鹽1/8茶匙. 蛋黃1個. 步驟: 1.無鹽奶油切小塊回復室溫. 2.低筋麵粉過篩. 3.無鹽奶油攪打成乳霜狀. 4.加入細砂糖及鹽打至泛白狀態,打蛋器尾端有角狀. 5.蛋黃加入攪拌均勻. 6.低筋麵粉分2次加入以括壓盆底的方式混合均勻. 7.麵糰分成12等份在手心中搓揉滾圓. 8.間隔整齊排放在烤盤上. 9.用手壓扁. 10.放入已經預熱到160度c的烤箱中烘烤18-20分鐘. 11.移至鐵網架冷卻. 補充: 1.
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2016年10月20日 · 餅乾是非常普遍的西點，製作容易上手，成品口感集合香 、酥、鬆、脆，也可以儲存較長的時間，是很適合甜點新 手操作的西點。 塑形餅乾 :
2013年8月20日 · Ingredients : 100g Cake flour , 60g unsalted butter , 50g icing sugar , 1/8 tsp salt. 1 egg yolk, 實作影片 : ＊全程圖文詳細說明請參考 : Butter Cookies 。 原味手工奶油餅乾. 格友延伸做法: Olivia Chen. 跟著老師的食譜做餅乾. 小朋友很愛呢！ Smay Liu. 老師，和您分享我的葡萄奶油夾心餅乾~ 酥鬆的餅乾，搭配香甜不膩口的葡萄奶油夾餡，美味的甜點，幸福奢華的享受～ 內餡即使少了酒的點綴，也一樣美味～😋. 謝謝老師分享的美味食譜～ Apei Cai. 老師照著你的食譜加上一點點變化. 多加了抹茶粉和南瓜子烤出來超香的～ Shirley Liu.
2013年8月21日 · Carol 自在生活http://caroleasylife.blogspot.com/2013/08/butter-cookies.html
- 3 分鐘
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- 自在生活Carol
2022年3月6日 · 手工奶油餅乾🍪DIY這款餅乾超級無敵簡單，可以說是0 失敗率！ 簡單的食物要好吃，食材選用就是關鍵，這次用的是法國巴黎鐵塔奶油，奶香味十足！
本書特色. ★繼麵包之後，Carol再度挑戰自製餅乾、蛋糕與甜點Q&A！ 18大單元，從製作甜點的工具、材料、製作過程、餅乾、塔派、泡芙、布丁果凍、果乾與果醬、各式蛋糕、慕斯、蛋糕捲、純素與無麩質蛋糕的製作，到甜點裝飾，至進烤箱烘烤，針對來自各地烘焙新手提出的l80道難題，一一破解，而且舉例實證操作，完整解說，打造堅實的烘焙基礎，讓您的烘焙技術更上一層樓！ ★全球華人讀者公認內容最精采豐富，台灣出版史上難以超越的驚人記錄！ 200,000字詳細說明＋170款好吃的美味糕點＋6,000張彩色照片Step by Step定格式超強全圖解，Carol絕不藏私、毫不保留地分享給讀者，讓您一看就懂，一學就會！ 作者簡介. 胡涓涓（Carol）
2019年6月19日 · 給手工餅乾新手的 3 個建議. 照著食譜做餅乾： 對新手來說較容易的做餅乾方式，就是跟著現成的食譜來做，不需要一開始就自己摸索材料份量和製作步驟。. 烤餅乾前先預熱烤箱： 我們經常可以在餅乾食譜上看見一句話，就是先以 180度C 等度數來預熱烤箱 ...
