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- (大紀元記者楊秋蓮台灣高雄報導)高雄知名糕餅舖琳瑯滿目,但是其中確有一家非常特別的糕餅舖稱為【打狗餅舖】,其由來背後有著一段偉大捨己救人的故事,打狗餅舖創辦人黃姿學女士,為了履行在夢中對過世兒子的承諾,她做打狗餅成立餅舖,並成功的把伴手禮結合了當地的文化、選用在地的新鮮農特產食材,開啟創新的「糕餅文化」。
www.epochtimes.com/b5/13/4/19/n3850862.htm
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2019年5月15日 · 伊能嘉矩是最早提出馬卡道族名稱的人類學者(出自遠野文化研究センター) 說到高雄就必須回溯到1920年。 在此之前的高雄被稱為「打狗」(Táⁿ-káu)。 「打狗」是平埔族馬卡道(Makatau)族的語言,意思有可能是指竹林。 明治時代的打狗郵便局位於哨船頭,當時繪葉書上的打狗英文拼音為TAKU。 (鄭喬維提供) 據說荷蘭人在此地構築防禦工事,並以當地番社之名,稱此地為Tancoia或Tankoya,但從荷蘭時代的番社戶口表來看,卻未見有打狗原住民的記載。 有學者主張明代儒學家陳第在1603年所著《東番記》一書中所描述的「打狗嶼」即是今日的旗津,或說是壽山一帶。 總之,荷蘭時代以後,「打狗」便是用來表示當地地名的漢字。 「打狗」是漢化的譯稱,是用漢字來表示其發音,和字面的意義無關。
2009年12月14日 · 黃姿學把她的產品取名叫做「打狗餅」,同時承襲了傳統地名與創新研發的精神。 當地的居民雖然知道高雄舊名是打狗,卻沒聽過打狗餅這種東西,而忍不住進來看看。 而外地的遊客雖然不知道打狗是地名,卻對於可以打狗的餅感到好奇,也會進來嚐鮮。
2019年10月15日 · 曾經有一份前途似錦的工作在手上,黃媽媽因為兒子的話而放下,全心投入做餅的行業,為的是讓社會上弱勢的孩子們都能擁有一個棲身之所,能有 ...
打狗餅終於在孤母因為愛兒所託,放下了鵬程高峰的工作,而忠愛兒之事,找來了有近七十年經驗的打狗時期末代做餅師傅來協助,而創作出了打狗餅,創辦 打狗餅舖,開始照顧著單親家庭。
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