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2019年11月7日 · 下列舉出10種特別希望癌症患者攝取的「對癌症治療有效的蔬菜」： 花椰菜 預防肺癌、乳癌、胰臟癌. 花椰菜中所含的蘿蔔硫素具備很強的抗氧化作用。 不少實驗證實了蘿蔔硫素抑制肺癌、乳癌、胰臟癌增生的效果。 延伸閱讀： 對抗PM2.5！ 天天半碗花椰菜增強免疫兼抗癌. 高麗菜 治療癌症代表性蔬菜. 從高麗菜中富含的硫代葡萄糖苷分解的生物活性物質、異硫氰酸酯、芥蘭素有很強的抗癌作用。 高麗菜雖然是很普通的食材，但確實是治療癌症的代表性蔬菜。 延伸閱讀： 「蔬菜中高麗參」高麗菜！ 防癌效果強大1種吃法預防大腸癌. 大蒜 預防大腸癌. 大蒜含有二烯丙基二硫（diallyl disulfide，縮寫為DADS），透過抗氧化作用及抗發炎作用來抑制癌症。 此外，二烯丙基二硫也能抑制大腸癌細胞繁殖。
2019年2月21日 · 抗癌10蔬菜，這幾款要知道. 1. 綠花椰菜. 十字花科的蔬菜完全不含澱粉。 且幾乎每種都含有豐富的維生素C、錳，可以增加抗癌能力和營養素。 綠花椰菜中具有極佳的抗炎效果，可抑制癌細胞 生長，並可降低乳癌及胃癌發生率。 2. 高麗菜裡的吲哚素是防癌的主要原因，它會改變雌激素的代謝，殺死癌細胞，也能夠降低乳癌風險。 除此之外，高麗菜裡豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，加速體內廢物的排除，降低大腸癌罹患率。 3. 地瓜葉的維生素A、礦物質的含量都很豐富，對於身體骨骼和許多系統的保健者非常有益。 最重要的是地瓜葉富含膳食纖維，可以增進胃腸蠕動，減少便祕、痔瘡和罹患大腸癌的機率。 4.
2016年7月12日 · 《蘋果日報》報導，營養師趙函穎將市面上可買到的蔬果進行ORAC排名，第一名是藍莓，第二名為李子，第三名是櫻桃，第四名是紫高麗菜，第五名是蘆筍，第六名是綠花椰菜，排名其後的柳橙、甜菜根、桃子、酪梨、紅葡萄分數則相差不多。
2019年11月11日 · 抗癌的食物，則是那些幫助平衡人體酸鹼值和殺死癌細胞的食物，幾乎都富含 「維生素、礦物質、酵素」 ，這些食物包括：經有機生產過程製造，並以草餵食且飼養在草原上的動物的肉和乳製品、十字花科蔬菜（青花菜、白色花椰菜、抱子甘藍）、堅果和種子、飽和脂肪、草本植物、乾淨且富含礦物質的水。 我想特別強調，還有一些特定的抗癌食物、草藥和營養素，包含下列： •薑黃. 第一順位的抗癌草本植物，能修復受損的DNA，保護人體不受類雌激素的侵擾（它經常導致癌症）、摧毀自由基，它甚至保存了食物中容易流失的營養素。 它是人們已知的最強大抗氧化劑，在排毒、抗癌、抗發炎的潛力上幾乎無人能敵。 除了薑黃還有很多防癌好食物，下一頁專家繼續解說給您聽！ 第一頁. 1. 2. 3. 4. > 下一頁. 你可能會喜歡...
2022年12月14日 · 營養師激推「抗癌食物排行榜」12類食物. 1.花椰菜. 降低大腸癌機率，蘿蔔硫素是存在於十字花科蔬菜中的植化素，針對有 35 項研究的分析發現，多吃十字花科蔬菜與降低大腸癌風險有關。 吃法：每週至少吃個3~5次花椰菜，幫助維持腸道健康。 2.胡蘿蔔. 降低26%胃癌、18%前列腺癌、肺癌機率 (吸煙者更要注意攝取胡蘿蔔)，胡蘿蔔攝入量越高，患前列腺癌的機率降低18%。 吃法：常常將胡蘿蔔加入菜中一起烹調，增加攝取量。 3.豆類. 豆類中豐富的膳食纖維可幫助排便、維持腸道健康，降低大腸癌的風險。 吃法：每天至少吃到一次豆類，幫助腸道健康。 4.莓果類. 莓果類富含的花青素，是一種天然的抗氧化物，能夠幫助降低大腸癌、口腔癌、食道癌的風險。 吃法：每天吃1~2份莓果類，提升身體抗氧化能力。
2016年7月21日 · 許多人都想知道，國內一份抗氧化預防癌症蔬果排行榜出爐，公布報告的營養師趙函穎表示，擁有最佳抗癌效果者，外觀大多呈現「紫色」，含有豐富的花青素。
2019年2月25日 · 抗癌活性高的蔬菜. 發表於《食品化學》（ Food Chemistry ）期刊的一項研究，把多種新鮮蔬菜榨汁後，分別加入取自胃癌、腎癌、攝護腺癌、乳癌、腦癌、胰臟癌及肺癌的癌細胞株中，結果發現，取自攝護腺癌和胃癌的腫瘤細胞減緩了增殖速度；而其他癌症的腫瘤細胞也受到蔬菜汁的抑制，只是敏感程度沒有那麼高。 在同一項研究中， 抗癌活性最高的蔬菜 有高麗菜、大蒜、青蔥、韭菜及菠菜； 活性次高的蔬菜 有蘆筍、甜菜、綠花椰菜、白花椰菜、青豆、蘿蔔、紫甘藍、黃洋蔥； 活性中等的蔬菜 有芹菜和茄子。 這項研究至少證實這些蔬菜的抗癌特性，對癌症來說，沒有靈丹妙藥可用，但是許多抗癌食物的協同效應也能發揮最好的效果。 除了 多吃蔬果之外，喝新鮮的蔬果汁也是增加攝取蔬果及植化素的一種理想方式。
2015年12月22日 · 美國癌症研究院推薦30種抗癌蔬食，一張圖完整收藏. 撰文者： 健談 2015-12-22. 隨著飲食西化與過勞的生活型態，使得癌症連續33年位居國人十大死因的第一位。. 預防癌症，飲食是一大關鍵，均衡飲食、多吃蔬果都有助維持健康。. 根據 美國癌症研究學院 ...
2016年5月13日 · 根據 美國癌症研究學院 (American Institute for Cancer Research, AICR) 公佈資訊，整理30種抗癌蔬食如下： 蔬菜與全穀類： 花椰菜和十字花科蔬菜、櫛瓜、菠菜與深綠色蔬菜、胡蘿蔔、羽衣甘藍、蘑菇、豆莢類、未精緻穀物. 辛香料： 大蒜、辣椒、洋蔥. 油脂類： 亞麻籽、核桃、堅果. 水果類： 蘋果、藍莓、巴西莓、黑莓和覆盆子、小紅莓、草莓、櫻桃、葡萄柚、葡萄、番茄、柑橘類水果（柳橙/檸檬）、木瓜、石榴、西瓜和其他瓜類. 飲品類： 咖啡、茶. 然而，建議應多元攝取不同的蔬果種類，最好每日食用5至9種，以維持營養均衡！ 圖文創作：健談. 專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師.
2017年10月13日 · 《超級健康食物排行榜》 《超級排毒食物排行榜》 《超級防癌食物排行榜》 本文出自《全食物防癌密碼：62種超級防癌明星食物》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。封面圖片來源： margouillat photo ／ shutterstock
