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2024年2月16日 · 拿鐵作法教學｜拿鐵牛奶比例怎麼抓？. 各風味拿鐵比例不私藏大公開. 常在咖啡廳、飲料店菜單中看到的抹茶拿鐵、紅茶拿鐵是 咖啡 的一種嗎？. 在看到「拿鐵」兩個字時，都會讓人不自覺認為拿鐵就是咖啡的意思，其實並不是！. 本篇就帶你深入了解拿鐵的 ...
2019年3月11日 · 比例 Point. 好喝的拿鐵除了取決咖啡豆品質、粉末顆粒度，牛奶與奶泡比例更是關鍵。. 以250c.c.咖啡杯為準，加入約45～50c.c.的espresso後，牛奶與奶泡最佳比例約為3：1，即加入約150c.c.的牛奶和50c.c.的奶泡，喝起來較為順口。. 咖啡濃淡取決於個人口味，也和咖啡 ...
拿鐵看似簡單的咖啡飲品，其實拿鐵做法蘊含著許多學問，其中，拿鐵咖啡比例就是決定一杯拿鐵風味的關鍵因素，微小的比例差異，就能讓一杯香醇順口的拿鐵，搖身一變成為口感截然不同的卡布奇諾，或是其他風味的咖啡飲品。
拿鐵咖啡使用了濃縮咖啡 (40ml)、熱牛奶 (120ml)和一層熱奶泡的比例製成；而咖啡歐蕾是以手沖咖啡或美式咖啡為基底，加入1：1的牛奶製作而成，風味較為清爽，也不會如拿鐵般有一層綿密的奶泡覆蓋在表面，所以千萬別混淆囉。. 當然，除了傳統的拿鐵咖啡 ...
拿鐵是以牛奶為主角的咖啡飲品，常見的份量是在150-300毫升之間，由濃縮雙份、熱牛奶比例1：4完成，而奶泡厚度則介於0.5mm~0.8mm之間。 藉由濃縮與牛奶的均勻混合，加上拉花的藝術，不僅喝起來柔滑順口，還相當具有視覺上的享受。 拿鐵和卡布奇諾不同嗎？ 如果喜歡咖啡味濃一點，那麼卡布奇諾就是屬於牛奶為輔的咖啡飲品，由濃縮雙份、熱牛奶比例1：1，奶泡厚度不少於1cm，在厚厚的蓬鬆奶泡上方，也會撒上肉桂粉或是柑橘類果皮增添風味。 拿鐵咖啡豆的推薦指南，究竟該挑深烘焙還是淺烘焙？ 為了搭配牛奶的風味，一般會使用深焙的咖啡豆作為拿鐵配方豆. 一般來說，咖啡店製作美式與拿鐵的咖啡豆都會分成兩種，這是因為焙度太淺的咖啡豆即使做成美式超好喝，換成拿鐵時反而會常遇見咖啡味不足的問題。
2024年9月5日 · 別擔心，這篇文章將帶你深入了解拿鐵的比例技巧，從牛奶、咖啡到奶泡的比例，以及不同風味拿鐵的比例，讓你輕鬆在家製作出媲美咖啡廳的美味拿鐵！
拿鐵咖啡的理想咖奶比例為1：6，即每35克咖啡液需要搭配210克牛奶。 由於奶泡和咖啡油脂的體積較重，因此最終的拿鐵咖啡成品容積約為300毫升左右。
近期興起的SOE(Single Origin Espresso)拿鐵，也就是單一產區的精品拿鐵咖啡，林桑個人非常喜歡，但是在咖啡萃取與牛奶的搭配上有更高的技術要求，有興趣的人也可以嘗試看看喔。
2023年12月23日 · 拿鐵的比例通常是 1/3 的濃縮咖啡和 2/3 的蒸煮牛奶，並在表面加上一層微泡奶沫。 拿鐵最適合使用中度至深度烘焙的咖啡豆。 這類豆子通常具有濃厚的口感和豐富的風味，能夠在牛奶中保持良好的平衡。
日本咖啡達人分享了3個簡單的步驟，教你輕鬆沖泡出黃金比例的即溶咖啡拿鐵，讓你每一口都充滿濃郁的咖啡香氣，同時享受滑順的奶香，感受幸福的咖啡時光！ 即溶咖啡的奧秘. 您是否曾經好奇，看似簡單的即溶咖啡，究竟是如何呈現出豐富的風味？ 這款即溶咖啡的秘密，就在於它結合了來自巴西與墨西哥兩個產區的咖啡豆。 巴西咖啡豆以其濃郁的口感與醇厚的香氣聞名，而墨西哥咖啡豆則帶有明亮的酸度與豐富的香氣。 透過這兩種咖啡豆的完美比例，這款即溶咖啡創造出平衡的口感，既保留了巴西咖啡豆的濃郁，又增添了墨西哥咖啡豆的酸度，讓您在每一口都能感受到多層次的風味變化。
