搜尋結果
文公館2024秋蟹宴 此季節限定美味將於 10月16日～11月30日 期間供應，需提前 5日 預訂。 本季套餐含有豐富海鮮製品，如對海鮮過敏之貴賓敬請評估後預訂。 為保持完整用餐體驗，僅接受部份過敏食材調整，恕無法依個人口味、喜好變更菜色內容。
2023年10月10日 · 文公館 菜單. 「文公館」是由曾任台北W飯店《紫艷》中餐廳的 蔣文正，與曾任《侯布雄法式料理餐廳》、《澀》、《樂沐》與《FReNCHIE FReNCHIE》的林昊語組成雙主廚，所以在這裡可以吃到中/台菜西吃又帶點精緻粵菜的味道。 一入席就先送上熱茶，大家有發現餐具很多種嗎？ 雖然是中菜，但有附刀叉，感覺吃法很多變化，還蠻期待的~ 秋季午間套餐 1680元+10%
文公館 La Maison de Win, 台中市. 2,436 likes · 24 talking about this · 2,216 were here. Rendezvous of East and West 文公館私房料理，結合東西方料理的精髓，以家宴的概念重新詮釋新派中餐的美味。 ...
2023年7月29日 · 文公館，位於 富王飯店 一樓，是今年農曆年新開的餐廳，也榮獲了2023年「 台中米其林一星餐廳 」的殊榮。 兩位主廚分別待過萬豪酒店和 台中米其林一星餐廳 「 澀sur 」，兩人聯手，用精緻的法式料理手法，呈現中式的Fine Dining料理。
2024年6月22日 · 配合時令轉變，台中米其林一星餐廳〈文公館〉推出全新夏季菜單，擅長精緻粵菜的主廚蔣文正與專攻精緻法菜的年輕新銳主廚林昊語，雙廚聯手演繹在《米其林指南》中被定義為「時尚台灣菜」的當代中菜（Modern Chinise Cuisine）。
菜單. 目前尚未提供品牌菜單. 文公館 La Maison de Win 24小時線上訂位，選擇時間、人數，立即訂位不用等！ 還可以線上查詢營業時間、看菜單！ 文公館 La Maison de Win 位於，為類型餐廳。
2023年5月27日 · 菜單、網友評論 (3則) 評分: 4.4分。. 文公館La Maison de Win是位於台中西屯區的餐廳，地址: 臺中市西屯區文心路二段636號，訂位電話: 0423266655，均消價位: $2110 最新食記介紹 - Work Hard Play Hard: 『臺中｜文公館 La Maison de Win｜新晉米其林一星餐廳，將經典重新詮釋的 ...
「文公館」茶佐餐Paring，讓中菜也有Fine Dining | Tatler Asia. 台中的中菜餐館有哪些新選擇？ 不要錯過文公館！
2022年12月29日 · 搶在農曆年前開始試營運的台中新餐廳〈文公館〉，即請到擅長精緻粵菜的主廚蔣文正與專攻精緻法菜的年輕新銳主廚林昊語，雙廚聯手演繹當代中菜（Modern Chinise Cuisine），主攻的套餐菜單經典與藝創交融，廚技兼容中西、形色悠游於華洋，其中不乏有用
台中米其林一星餐廳文公館的威士忌搭中菜秘訣 出人意料地，亞洲菜色酸甜苦鹹鮮等味道多元，在搭配葡萄酒時常見的風味衝突，遇到搭配如威士忌等烈酒時，卻因為其風味渾厚卻少稜角，反而有很大的空間與彈性。
