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- YOUKO串燒き。風格很像昭和日洋風的復古懷舊居酒屋，其月見雞肉丸子口碑極佳，讓人一試難忘，不過有些串燒偏重鹹。他們以炭火方式燒烤，保留食材原有的鮮美。
- 橫丁六八屋。新竹日式居酒屋中的橫丁六八屋帶來了大阪居酒屋特色。有多種特別的串燒、定食、炸物、烤物、丼飯與下酒菜，就像來到日本一樣享受道地關西風串燒口味及小清新質感的日系風格用餐環境。
- 三緣舍。三緣舍的起司飯糰、鮭魚炒飯和新鮮生魚片是它們的招牌。二樓也有提供團體聚餐為主的空間，可以成為販售各式炭火串燒、生魚片、炸炒物、酒水，溫馨的日式氛圍好讚啊！
- 丰丰燒。丰丰燒擁有豐富的關東煮物，以及口感獨特的大麥豬五花燒，使其成為新竹居酒屋吃到飽的熱門地點。此外，它還供應串燒、炸物和炒物等品項，保證您的味蕾享受到多樣化的滋味。
2022年6月23日 · 來新竹一定要來品嘗的「私嚐居酒屋」！ 高CP質平價串燒是你來竹北的絕佳好選擇~當初默默在追蹤的Youtuber推薦了這間居酒屋 跳至主要內容
- 新竹東區居酒屋＃1 隱居_いざかや
- 新竹東區居酒屋＃2 名古屋料亭
- 新竹東區居酒屋＃3 深夜食堂
- 新竹東區居酒屋＃4 居酒屋隱酒藏
- 新竹東區居酒屋＃5 醺築居酒屋
- 新竹東區居酒屋＃6 ABV Bar & Kitchen 日式居酒館
- 新竹東區居酒屋＃7 廢材串燒酒場skewers & Beer
- 新竹東區居酒屋＃8 丰丰燒 ふふ焼き
隱居_いざかや在新竹有三間分店，東區的店就位於新竹護城河附近，價格平價，選擇多樣，很適合揪上三五好友一起去大啖美食、大口喝酒。 日式生牛肉是店內的招牌必點，生牛肉的肉質極度軟嫩，搭配酸甜的洋蔥與醬汁，一口塞入嘴中那美味的滋味在嘴中散開，十分清爽開胃的好味道，讓人一吃就驚艷不已！ 【店家資訊】 地址：新竹市東區文化街28號 電話：(03)535-1970 營業時間：週一至週日 17:30–01:00
名古屋料亭不論是裝潢或是店內氛圍都很有日本深夜食堂的氣息，店員非常親切，讓人一走進店內就有很放鬆的回家溫馨感，名古屋料亭人氣無菜單料理有4種價位，最便宜的只要599元起就能爽吃新鮮海鮮，1500元的套餐還有機會吃到龍蝦、魚子醬、帝王蟹等頂級食材，而且很特別的是，店內的無菜單料理是吃到飽的，只要告知就能繼續品嚐主廚料理，就會不斷的幫你上菜呦～ 【店家資訊】 地址：新竹市東區中正路96巷4號1F 電話：(03)527-7155 營業時間：週一至週五 17:30–03:00，週六、日 11:00–14:00, 17:30–03:00
深夜食堂是在地人激推的高CP值居酒屋，在Google上有4.3分的好評價，一進門就可以看到店家收藏的海賊王的公仔，喜歡海賊王的朋友，很值得來朝聖一下呦～店內的餐點品項很多元有：炭火串烤肉類、海鮮、野菜，還有一些丼飯、麵食料理、炸物、開胃菜、生魚片等等，如果第一次來的朋友，不知道該點什麼，也可以參考店家黑板上面的熱門推薦。 手工菜蓮霧沙拉是店內的創意料理，蓮霧裡面塞入胡麻醬與小黃瓜，甜甜的胡麻香配上蝦卵的鹹香提味，帶點蘆筍、小黃瓜、蓮霧的爽脆口感，多層次的好滋味，讓人一吃就回味再三。 【店家資訊】 地址：新竹市東區林森路143號 1號 電話：(03)528-0309 營業時間：週一至週日 18:00–02:30
位於新竹護城河附近的居酒屋隱酒藏，是新橋燒肉集團旗下的居酒屋，在Google上有4.4分的好評價，溫馨且舒適的用餐環境，加上富有水準的餐點，很受許多在地人的喜愛，每天都生意很好，想吃的朋友，記得先訂位，以免撲空呦～ 山藥水菜沙拉是店內的招牌開胃菜，微酸的和風醬配上山藥薄片口感細緻，吃起來非常的清爽開胃，美味程度直逼牛排館的前菜，很令人驚豔！ 【店家資訊】 地址：新竹市東區文化街18號 電話：(03)534-0828 營業時間：週日至週四 18:00–01:00，週五、六 18:00–02:00
位於新竹科學園區附近的醺築居酒屋，以居酒屋的價位來說，算是很平價，加上餐點和酒類選擇很多元，是許多附近上班族下班小酌放鬆的好去處喔！ 想要有點飽足點但又不想吃澱粉類食物的朋友，很推薦可以點厚蛋燒，上頭的魚卵讓整體的層次感加分不少，配上軟嫩又香氣十足的蛋燒，又不會太重口味的好滋味，讓人一吃就上癮。 【店家資訊】 地址：新竹市東區科學園路20號 電話：(03)577-0097 營業時間：週一至週五 18:00–01:00，週六、日 17:30–01:00
ABV Bar & Kitchen 日式居酒館擁有超過300種以上的精釀啤酒、多元的餐點品項，不論是串物、炸物、蒸物、烤物通通有，是個適合下班後都朋友聚會，大啖美食、大口喝酒的好去處。 稻草燒特盛綜合生魚片是店內的招牌必點，是以乾稻草取代柴火用大火燻燒的料理方式，這樣可以將油脂鎖在生魚片的魚肉裡，加上每片都厚實有份量，絕對能讓海鮮控吃得很過癮喔！ 【店家資訊】 地址：新竹市東區關新路173號 電話：(03)579-7760 營業時間：週一至週日 16:00–02:00
位於新竹高鐵站附近的廢材串燒酒場Skewers & Beer，在Google上有4.8分的高評價，是竹科工程師們下班很愛小酌放鬆的好去處，串燒類不會塗過多的醬料，讓你吃的出食材的新鮮，而且選擇很多元，讓人不知不覺就一串接著一串吃不停，店內環境空曠舒適，晚餐用餐時段生意很好，想吃記得要先電話訂位喔！ 【店家資訊】 地址：新竹市東區關新西街159號 電話：(03)666-3325 營業時間：週一至週日 17:30–01:00
位於新竹科學園區附近的丰丰燒 ふふ焼き，餐點選擇多元：串燒、烤物、炸物、炒物、關東煮、酒類通通有，不只是服務態度好，整體價格和食物口味、精緻度都在水準之上，難怪在Google上有近千則評論，還能擁有4.7分的好評價。 大麥豬五花是店內的人氣餐點，外皮很像醬烤雞排的感覺，酥脆又唰嘴，雖然肥肉的部分佔大多，但吃起來肥而不膩口，而且瘦肉的軟嫩程度很令人驚喜，值得一嚐！ 【店家資訊】 地址：新竹市東區關新西街155號 電話：(03)666-8882 營業時間：18:00–01:00，週日公休。 是不是沒想到新竹也有這麼多間厲害的質感居酒屋，而且都還是平價路線的，快把這篇收藏起來，下次想要小酌放鬆時，就不用辛苦做功課，也能大啖美食、大口喝酒還不踩雷呦～ 文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群 新...
新竹市和竹北地區擁有非常多的深夜居酒屋，無論是與同事、朋友家人共度時光，或是自己想在深夜小酌一番，今天介紹的八家新竹居酒屋，都能讓您放下繁忙生活，品味美食、享受美好時光。
2022年1月20日 · 在這裡可以品嚐「新竹米粉」的創意料理、台式「鹹水雞」拼盤，以及各式質感肉類、海鮮料理。這裡的酒品種類也十分豐富，有紅白酒、威士忌、以及充滿日式風情的梅酒及清酒可以選擇。
2023年11月22日 · 喜歡去日本居酒屋的特色風格 , 新竹東門市場附近的隱川居酒屋 , 裝潢到餐點都有著濃濃的日式風情 , 隱川讓我不用飛日本就能品嘗到美味的日式 ... 開啟食記 ›
2021年11月11日 · 疫情悶得慌，不僅不能出國還有好一段時間沒辦法聚餐，今天小編就要推薦8家 新竹居酒屋 ，讓大家重溫日本在地風情，不僅裝潢有著濃濃的日本氛圍，在餐點的供應、酒品的選擇上都能享用到道地日本味！
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新竹市北區北大路312號1樓
