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2022年4月28日 · 位於新竹香山區的老鍋休閒農莊是台灣第一座以米粉為主題的觀光工廠，來到老鍋休閒農莊除了了解米粉的生產過程，旅客也可以報名體驗自己製作米粉、品嚐米粉料理，是一個適合各個年齡層來參觀，也適合親子同遊的新
西元1999創立老鍋農莊，規劃全台第一座米粉文化休閒場域，不只從米粉的歷史、製作演進過程和器具工法，一一搜集、保存台灣新竹米粉的歷史軌跡。
2014年4月24日 · 東德成所在的新竹市南勢里一帶，民國五、六十年代全盛期曾聚集了一百多家的米粉工廠，有米粉寮之稱，是台灣生產米粉的重鎮。 每年農曆九月到一月間，東北季風的溼氣被雪山山脈阻擋，乾冷強勁的九降風灌入新竹平原地區。 被這種又乾又冷還帶點陽光的「霜風」所風乾的新竹米粉，滋味自然與眾不同。 到現在雖然米粉工廠只剩幾家，在晴朗有風的日子，廟前廣場或溪畔空地仍可見到大片細白米粉躺在竹編仔上吹風曬太陽的景象，吸引不少攝影愛好者前往獵像。 新竹風仍不停吹，米香卻越來越難尋。 不過每天清晨至中午，走在米粉寮巷內，循著米香熱氣，就可找到東德成米粉工廠。 「用古早手工方法做純米米粉的，附近只有我們這一家了，」林美津是自豪，也是感歎，「公會說有百分之五十的米就可標示為純米，那我們百分之百的要怎麼標示？
南興食品新竹米粉專業製造廠，已有百年歷史，我們秉持繼承傳統的古法製造經驗。 採用精選在來米製造，自然爽口，並利用現代化自動包裝。
2018年7月30日 · 【老鍋休閒農莊】就是 新竹米粉 製造大廠在新竹市郊闢建的以米粉為主題的休閒農莊。 雖然工廠不在這兒，但是在這兒一樣可以認識米粉的製造過程、體驗米粉 DIY，蠻有趣的!! 【老鍋休閒農莊】附設停車場，開車過來很方便。 停車免費，入場參觀也免費。 老鍋休閒農莊｜園區環境. 【老鍋休閒農莊】內還有販賣部，這兒有賣純米米粉、經過改良的調合米粉等各式米粉產品， 還有其他食品、伴手禮。 另外也有童玩區，很多小朋友會喜歡的古早小玩具～ 【老鍋休閒農莊】還展示了一隻用米粉做成的大白熊～一絲絲的米粉就像是長長的毛～很可愛～ 老鍋休閒農莊｜DIY 時間表及收費. 【老鍋休閒農莊】有多種 DIY 可體驗，依項目收費，一份可一大一小一起做， 米粉 DIY｜$350. 粿 DIY｜$180. 麻糬 DIY｜$150.
2017年5月7日 · 米粉工坊博物館文化探索需團體預約，讓遊客對於新竹米粉有更深的認識，只是對於散客則無法深入了解有一點可惜。 戶外趨有小朋友最愛的溜滑梯、盪鞦韆、沙坑、迷宮等遊樂設施，nice拔拔覺得適合國小3年年級下的小朋友會玩得超級開心。
傳統工廠經過數十年的成長，而今再轉型成為新竹第一家的米粉觀光工廠－「新華新竹米粉創始館」，不僅讓傳統產業能永續經營，更把新竹引以為傲的地方特色傳承下來。. 來到新華新竹米粉創始館的遊客可以參觀到傳統及純手工米粉製作，從米粉生料的成型 ...
新竹米粉 （ 臺灣話 ： Sin-tik bí-hún ）是 台灣 新竹 地區的一種知名食材。. 以前主要是用 米 作為原料的 米粉 ，現今因口感問題已改用玉米澱粉為主原料 [1] 。. 臺灣的米粉製造技術由 福建 地區傳入，由於新竹地區經年 強風 ，獨特的氣候環境非常適合製造 ...
歡迎來店選購。. 新竹老字號「純米粉領導品牌」無添加、無漂白、無麩質，將台灣好米用時間淬煉而成，邀您一同來品嚐方便、美味又健康的米粉！.
2019年7月30日 · 老鍋米粉商品介紹. Information. 老鍋影片報導. 關於米粉的起源，相傳是在距今大約1千6百多年前魏晉南北朝時期，因「五胡亂華」胡人遊牧部落侵擾華北地區，當時居住在華北的漢人南遷至閩浙一帶;吃慣麵條的華北人南遷後就近取材，把華南地區盛產的稻米作成了「米麵條」，也就是現在的「水粉」，因為十分的美味且烹煮快速，很快就拓展開來成為流傳至今廣受歡迎的著名美食。
