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2022年4月28日 · 位於新竹香山區的老鍋休閒農莊是台灣第一座以米粉為主題的觀光工廠，來到老鍋休閒農莊除了了解米粉的生產過程，旅客也可以報名體驗自己製作米粉、品嚐米粉料理，是一個適合各個年齡層來參觀，也適合親子同遊的新
2024年9月8日 · 這裡不只有米粉的歷史、製作演進過程和器具工法，還搜集、保存台灣新竹米粉的歷史軌跡，並推廣一系列米粉手作共學、米食文化親子課程等，可以真實體驗米粉及傳統米食的製作過程。
貢丸米粉湯 新竹米粉（臺灣話： Sin-tik bí-hún ）是台灣 新竹地區的一種知名食材。以前主要是用米作為原料的米粉，現今因口感問題已改用玉米澱粉為主原料 [1]。
2014年4月24日 · 東德成所在的新竹市南勢里一帶，民國五、六十年代全盛期曾聚集了一百多家的米粉工廠，有米粉寮之稱，是台灣生產米粉的重鎮。 每年農曆九月到一月間，東北季風的溼氣被雪山山脈阻擋，乾冷強勁的九降風灌入新竹平原地區。
經過二十多年的經營，新華米粉廠以量產化的優質米粉建立商譽，因此成為長榮空廚的供應廠商行列。目前廠內仍有部份的米粉生產仍堅持採用傳統的自然風乾法，保留新竹風乾米粉的地方特色，另外不斷研發新口味，讓消費者有更多的選擇。
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2023年6月14日 · 今天要推薦位於新竹香山的這間觀光工廠-老鍋休閒農莊！ 在這裡除了可預約體驗米粉DIY，還有紅龜粿、草仔粿、麻糬、爆米香等各種手作DIY（親子、大人、小孩都可以來做體驗唷） 在老鍋休閒農莊除了可以體驗DIY，透過體驗了解產品的製作過程、知識，帶著孩子一起親手完成手作產品。 在老鍋還有特別建了一間米粉工坊博物館，能更了解古早時米粉的歷史和隨著時代發展變化。 與孩子親子共學、那份回憶和價值是相當無價的~ 博物館內有很多各時代在製作米粉時所使用機器啊、機具、步驟方法等。 還有解說員進行相關的介紹分享，跟著逛完一趟是相當有教學意義的~所以聽說老鍋休閒農莊會和許多學校合作，像是戶外教學啊，帶小朋友體驗一整套的，知識歷史的學習、手作DIY的體驗，是很棒的一間休閒農莊！
2018年10月26日 · 新竹市香山區有全國第一家以米粉為主題的米粉博物館，是由承襲著一百多年的老鍋米粉所建，展示著早期米粉產業的機具，讓大家對於新竹米粉有更深入的認識，且還有還有米粉、紅龜粿、麻糬、立體砂畫等各式DIY等活動可以報名參加 ，非常適合親子一同前來
