搜尋結果
其他人也問了
台灣有白木耳嗎?
白木耳有什麼營養價值?
白木耳對肌膚有什麼好處?
癌症可以吃白木耳嗎?
8more白木耳怎麼喝?
小朋友可以吃白木耳嗎?
2015年6月25日 · 曾有大陸地區研究資料顯示新鮮木耳含有咈喃香豆素，食用後可能引起植物光毒性皮膚炎，但目前國內並未有類似案例，但有文獻指出食用過量的木耳會造成凝血方面的問題，所以建議適當食用為宜。
2021年2月13日 · 正常的 黑木耳 在短時間發泡過程產生米酵菌酸的概率非常低；但 如果長時間浸泡，加上外部環境不乾淨，就有可能被椰毒假單胞菌污染而生成米酵菌酸，比如浸泡時周邊同時存在過期變質的食物，或浸泡容器沒洗乾淨而殘留食物殘渣。 這些變質和殘留的食物殘渣就會變成米酵菌酸形成的溫床。 而且 米酵菌酸耐熱，一般的烹調方法並不能破壞其毒性。 米酵菌酸的中毒潛伏期最長為3天，多數為半天至1天。...
2024年3月13日 · 新鮮白木耳生長條件嚴格需恆溫恆濕，避免黴菌感染，台灣銀耳種植技術優異，以有機栽種溫室培育，來源安心。 挑選新鮮的白木耳其實有許多眉角，以下提供挑選新鮮白木耳四步驟，看完後建議可以拍照留存，下次挑選時就有依據囉！
2024年3月28日 · 中毒後會出現甚麼症狀？ 有營養師指出，有4類容易受米酵菌酸污染，例如大家常吃的木耳。 木耳若浸超過1時間，極可能產生米酵菌酸，吃後可致器官衰竭，死亡率極高！
2024年3月8日 · 以 8more白木耳 為例，一整瓶白木耳飲900ml都是使用 新鮮白木耳 製成，採用手工紅冰糖，低卡不死甜，純天然無添加，建議每天的食用量可以飲用1-2個馬克杯(約300ml-600ml) 大小的白木耳飲當作日常保養最剛好。
2022年3月31日 · 據當地急診醫師指出，黑木耳本身沒有毒素，但在浸泡過程中，孳生出「椰毒假單胞菌」，它會產生「米酵菌酸毒素」，食用1至1.5毫克就有致命的風險。 新光醫院家醫科醫師柳朋馳表示，椰毒假單胞菌是土壤中很常見的菌，不只是木耳這類蕈菇類，也常在穀類食物中發生，5、6年前國內也曾發生過民眾用曬乾的玉米做玉米酵素而發生中毒的事件。 雲林基督教醫院家醫科主治醫師王律凱表示，一般細菌感染可能只有腸胃不舒服，這起食物中毒事件主要是「米酵菌酸毒素」。 很多人都以為「我再煮熟、煮久一點細菌就死了」，雖然椰毒假單胞菌不耐熱，煮滾細菌會死亡，但一旦產生米酵菌酸毒素，毒素再怎麼煮還是在。 引起食物中毒，輕者上吐下瀉、發燒，重者引發肝腎病變，嚴重還可能致命。 看更多： 生吃恐害到自己的9食物！
2024年9月23日 · 最耳熟能詳的白木耳料理就屬銀耳蓮子湯廣為人知，不過銀耳蓮子湯可加入其他食材，讓口感多點變化，也能做成下列料理： 銀耳 紅棗 蓮子湯（參考自 恩主公醫院 ）：
