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2021年1月7日 · 方正谷眷村菜餐廳以家鄉的風味結合台灣特色、融合後發展出獨特的眷村菜， 方正谷眷村味以眷村味＆老臺菜為主軸，以充滿故事與懷舊經典的菜色中研發改良，打造出新式眷村菜與眾不同的全新風貌。 毗鄰台中眷村文物館的方正谷眷村味，端上桌的眷村菜很能滿足眷村人的味蕾。 提起眷村菜，一般人會以為是外省菜。 其實，所謂眷村菜是融合外省口味與台灣特色，所謂「芋頭番薯」多元飲食文化元素，在台中市眷村文物館毗鄰的方正谷眷村味餐廳，眷村第四代主廚憑著家傳淵源與潛心研發，將眷村菜風味演譯的相當到位，很多人聞香前來滿足味蕾。 餐廳設計以早年眷村集會場所型態，高掛國旗和各種愛國標語，十分有趣。 在眷村文物館園區這座老眷村內品嘗眷村菜，獨具用餐氛圍。 店內有販賣一些阿公阿嬷年代的物品。 方正谷眷村味營業時間.
方正谷於2000年成立於美麗山城『埔里』，是一家以地方食材、家常口味及創意料理的特色餐館，2017年於台中創立眷村味，展現光復後臺灣家常料理的多元樣貌。
2020年1月4日 · 毗鄰台中眷村文物館的方正谷餐廳，端上桌的眷村菜很能滿足眷村人的味蕾。 (圖／金武鳳攝，2019.12.15) 提起眷村菜，一般人會以為是外省菜。 其實，所謂眷村菜是融合外省口味與台灣特色，所謂「芋頭番薯」多元飲食文化元素，在台中市眷村文物館毗鄰的方正谷眷村味餐廳，眷村第四代主廚 趙佳宏 憑著家傳淵源與潛心研發，將眷村菜風味演譯的相當到位，很多人聞香前來滿足味蕾。...
方正谷成立於1987年，當時以方正谷觀光養鱒場，提供民眾釣鱒魚，現煮現吃及戶外露營、企業團康活動等等的服務，在當年算全國首創！ 由於921地震，才在2000年於埔里成立「方正谷地方菜」是一家以地方食材、家常口味、健康及自然為特點的菜餚館。
2024年1月30日 · 方正谷的人氣菜必點的的經典招牌「士官長三層肉」 傳承來自摯友士官長的好手藝 並以此命名紀念情誼 以添加陳皮及八角提香解膩上桌香氣非常濃郁
2019年12月4日 · 台中北屯│方正谷眷村味-來自埔里的美味，過年過節推薦的眷村菜和台菜，眷村風格懷舊風，台中市眷村文物館內 - 藍色起士的美食主義|食記心得|圖文創作|WalkerLand窩客島. 圖文創作 美食 食記心得 台中北屯│方正谷眷村味-來自埔里的美味，過年過節 ...
2020年1月4日 · 美食巷仔內／「方正谷」經典眷村菜 故事館內飄香. 毗鄰台中眷村文物館的方正谷餐廳，端上桌的眷村菜很能滿足眷村人的味蕾。. (圖／金武鳳攝 ...
2022年7月21日 · 餐點好吃，飯後可逛文物展拍眷村老屋，推薦來臺中眷村文物館內的 方正谷眷村味 餐廳，眷村味不等於外省菜，運用臺灣小農的在地食材，融合臺灣與眷村料理特色，發揮創意結合東北方或東南亞的飲食文化，強調族群融合
方正谷於1987年成立於美麗山城『埔里』，是一家以地方食材、家常口味、健康及 ... 菜餚館。 2017年以『眷村味』及『老臺菜』當主軸，研發並改良，蹦出新味蕾。
方正谷眷村菜餐廳位於台中市眷村文物館內，是一家提供道地眷村菜餚的餐廳。 餐廳使用來自埔里的新鮮食材，融合眷村傳統風味與現代創新料理，創造獨特的眷村菜餚。 餐廳的氛圍懷舊復古，營造了眷村生活的氛圍。 館內還設有眷村文物館，免費參觀，展示了眷村的歷史和文化，適合全家大小出遊。 方正谷眷村菜餐廳是品嚐眷村美食和了解眷村文化的絕佳去處，提供種類豐富的菜餚，包括東北酸菜白肉鍋、台灣滷肉飯、紅燒獅子頭等經典眷村小吃和台式料理。 基本資料. 加入收藏 錯誤回報. 推薦菜單及價位. 錯誤回報. - 剉冰 ：55元. - 蔥油餅 ：外皮酥脆，蔥香濃郁。 - 三杯米血雞 ：雞肉軟嫩，米血入味，醬汁濃郁。 - 士官長三層肉 ：口感肥而不膩，添加陳皮八角提香解膩。
