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1. 其他人也問了

   日式咖哩飯怎麼做?

   • 日式咖哩飯簡單做，只要有紅蘿蔔、馬鈴薯與咖哩塊，就能輕鬆做出咖哩飯。 現成的咖哩塊很方便，不必自己調配咖哩粉內的香料，蔬菜配料煮好後，現成咖哩塊放下去拌融，人人都可以煮出好吃的咖哩飯。 雖然現成的咖哩塊有時候熱量蠻多的，但是味道配方是經由專家調配而成的，口味絕對是不會太離譜的，大家家傳的配方很難勝過它。 所以沒把握或沒空的時候，直接用咖哩塊是快速煮出好吃咖哩飯的安全又快速的法子。 1. 馬鈴薯 切滾刀大塊。 2.可以用削皮刀把所有線條角度都修圓，以前從來沒有這麼做過，雖然書本及許多師父說這樣做可以避免 馬鈴薯 在煮的時候，邊緣崩壞。 不過今天削了以後，決定以後還是不削，因為家庭料理，崩壞就崩壞，吃起來也沒差。 削圓角浪費了很多時間倒是。 紅蘿蔔 切一口大塊。

   零失敗日式咖哩飯~超簡單電鍋版 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理

   icook.tw/recipes/269087

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   咖哩醬怎麼做?

   • 運用香料做成咖哩其實相當簡單。 做好後冰在冷凍庫，想吃咖哩時直接取出調理就能大幅縮短時間，相當方便。 做好的咖哩醬可以做成各式口味的咖哩食譜，講究健康，喜歡原型食物的朋友，推薦你可以試試看自己做咖哩醬喔！ 延伸食譜 將洋蔥切末。 ＊如果使用牛蕃茄的話，可以事先切末備用。 平底鍋放入1大匙沙拉油小火熱鍋。 ＊如果有奶油的話，與沙拉油做替換也很美味。 將 固狀香料 放入炒香。 （如果沒有的話，跳過此步驟） 固狀香料炒香後（約1~2分鐘），轉中火加入洋蔥、蒜末、薑末翻炒。 大約炒10分鐘至洋蔥焦糖化呈現茶色。 放入番茄炒2分鐘後熄火。 加入 粉狀香料 小火翻炒。 ＊喜歡吃辣的話，可加入 黑胡椒或辣椒粉 提味。 最後加入鹽巴調整鹹度就完成。 放涼後分裝放置冷凍庫，想吃的時候就可以拿出來調理。

   基本的咖哩醬作法 - 日本男子的日式家庭料理 | tasty-note | 每天都有新 …

   tasty-note.com/curry-base/

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   咖哩怎麼煮?

   • 參考S&B純素咖哩盒上的比例燒鍋水，使用兩小塊咖哩，煮好咖哩醬淋在白飯上，搭配胡椒鹽炸蔬菜就能開動囉。 咖哩塊與咖哩粉的料理順序不一樣，咖哩塊要在最後放入水中溶解，先熄火，放入咖哩塊拌勻再開小火煮滾，若溫度太高咖哩塊會融化不均喔。 咖哩粉通常先和食材一起用油炒出香氣，不要用冷油和過高的油溫。 第一次嘗試用咖哩煮拉麵湯汁，和番茄糊完美搭配，口感更豐富，吃完麵連湯汁都喝光光。 ▍材料 / 約2人份 ▍作法 1. 新豬肉下鍋炒好備用，蔬菜汆燙備用（也可以和新豬肉一起炒）。 2. 水和高湯粉放入鍋中，煮開後熄火，放入咖哩塊和番茄糊，攪拌至咖哩塊溶解，再次開火稍微煮一下即可。 4. 另準備一鍋水，煮開後放入麵糰煮熟，撈起放入碗中，裝入番茄咖哩湯和配料就完成。

   超簡單懶人料理，S&B金牌純素咖哩塊「3種吃法」好過癮！實在太好吃 …

   happygululu.com/food-110421/

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   咖哩可以放冷藏嗎?

   • 過去曾有咖哩未加熱完全，造成產氣莢膜桿菌等細菌滋生而引發食物中毒的案例，濃稠的咖哩不易冷卻，可別認為擺在室溫下仍微溫可以隔餐再吃，若沒食用完，務必冷藏保存、避免室溫長久擺放，才能再次享受安心、美味的咖哩飯喔！ 要讓咖哩飯更濃郁好吃，試著用這些食材來調整吧！

   咖哩飯、咖哩雞怎麼煮能更好吃？食譜中加入這四種關鍵食材！ - 愛料 …

   blog.icook.tw/posts/124831

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   隔夜咖哩怎麼煮?

   • 接下來先稍微熄火，並放入四塊混合了兩個品牌的咖哩塊，一一放進鍋中之後，以弱火仔細攪拌烹煮，使之均勻溶解。 在邊攪拌邊熬煮約5~10分鐘之後，接著即可進入步驟六，放入日本家庭常會使用的秘密武器之一。 沒錯，就是「巧克力片」！ 過往人們總是說「隔夜咖哩更加美味」，因為會比當天現煮的咖哩更為濃郁。 而這個添加巧克力片的步驟，就是讓您不需要再忍耐到隔天，就能立即享用到好吃的咖哩，即使是當天現做的咖哩，也能擁有滿滿的濃郁口感喔。

   日本家庭如何煮咖哩？在家輕鬆重現「和風咖哩」解饞 | tsunagu Japan …

   www.tsunagujapan.com/zh-hant/ncooking-japanese-curry/

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   咖哩要加花生醬嗎?

   • 依照煮咖哩的步驟，在起鍋前，加入一匙花生醬拌勻，具有提香作用，讓咖哩更濃郁好吃。 有厚朋友喜歡厚生的花生醬，可是遲疑不敢買，原因是厚生花生醬無添加防腐劑，擔心不能久放，吃不了這麼大罐。 看完肚子編分享的10種吃法，是不是覺得超好運用的，一罐不嫌大，一定要帶幾罐回家喔。

   厚生 現磨花生醬 的10種吃法 | 厚生給問嗎？-厚生市集-信任，是不可以 …

   www.farm-direct.com.tw/index.php/Home/Article/article_info/article_id/2344

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2. 影片

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     youtube.com

     如何製作日式咖哩 （佛蒙特咖哩)

     2017年5月7日

     觀看次數：19.7萬

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     7:26

     youtube.com

     「日式牛肉咖哩」，牛肉軟嫩不黏牙，馬鈴薯入口即化｜濃郁秘訣大公開｜阿慶師

     2020年9月12日

     觀看次數：68萬

   • 

     5:33

     youtube.com

     日本咖喱 日式咖喱饭 咖喱砖块食谱 如何正确的使用咖喱砖块 How to cook Japanese Curry Cube Recipe

     2019年11月5日

     觀看次數：32.5萬

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3. www.tsunagujapan.com › zh-hant › ncooking-japanese-curry日本家庭如何煮咖哩？在家輕鬆重現「和風咖哩」解饞 | tsunagu ...

   www.tsunagujapan.com › zh-hant › ncooking-japanese-curry

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   2021年7月20日 · 日式和風咖哩怎麼做？ 雖然市面上已經有了「KOKUMARO 馥醇咖哩」這種標榜已替您混合好的咖哩塊，不過這次依舊遵循日本家庭的傳統，以兩種品牌的咖哩塊來混製日式咖哩。

4. 圖片

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5. food.ltn.com.tw › article › 9531總是覺得味道不夠香甜？教你煮出正統的日式咖哩飯！ - 食譜自由 ...

   food.ltn.com.tw › article › 9531

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   2019年9月4日 · 很多人只知道咖哩的基礎食譜，要煮出完美的日式咖哩，需要利用食材本身的甜味，打造出細緻的風味組合。 就讓日本的料理達人教你正統做法，輕鬆端出香噴噴的日式咖哩飯！

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6. www.housefoods.com.tw › knowledge › currycourse日式咖哩基本調理作法 Japanese curry recipe - House好侍

   www.housefoods.com.tw › knowledge › currycourse

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   2024年10月27日 · 透過這支淺顯易懂的咖哩調理教學影片，儘管你是初學者也能輕鬆煮出道地日式濃郁咖哩。 本網頁下方也有註記幾項調理重點，趕快一起動手來學做美味咖哩吧!

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7. icook.tw › search › 日式咖哩《日式咖哩》食譜與做法，共 312 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 日式咖哩

   日式咖哩料理怎麼做？ 愛料理精選312篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黑巧克力の日式咖喱 set、🇯🇵日式咖哩漢堡扒飯、日式咖哩（電鍋、日式咖喱雞肉飯。

8. tasty-note.com › curry-base基本的咖哩醬作法 - 日本男子的日式家庭料理 | tasty-note | 每 ...

   tasty-note.com › curry-base

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   2020年1月18日 · 基本的咖哩醬作法. 投稿日：2020年1月18日 更新日：2021年1月27日. 傳送 列印. 運用香料做成咖哩其實相當簡單。. 做好後冰在冷凍庫，想吃咖哩時直接取出調理就能大幅縮短時間，相當方便。. 做好的咖哩醬可以做成各式口味的咖哩食譜，講究健康，喜歡原型食物 ...

9. www.youtube.com › watch如何製作日式咖哩 （佛蒙特咖哩) - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   2017年5月7日 · 請使用您喜歡的類型即可. 食材 (12 人份) 1 盒好侍佛蒙特咖哩塊 肉 500 g 4 顆洋蔥 (800 g) 3 顆馬鈴薯 (450 g) 1 根胡蘿蔔 (200 g) 2 大匙植物油 1,400 ml 的水 ...

   • 影片時長: 4 分鐘
   • 觀看人次: 197.5K

   • 作者: ハウスcookingチャンネル