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1. 影片

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     [技巧分享]如何使用日式咖哩磚 (How to use Japanese curry cubes)

     2015年7月20日

     觀看次數：25.4萬

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     10:01

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     咖哩磚做出超濃厚日式咖哩，炒洋蔥很重要！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

     2023年6月8日

     觀看次數：31.6萬

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     6:22

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     牛肉日式咖哩 | 教你煮出道地風味秘訣【Max帥氣上桌】

     2022年2月25日

     觀看次數：3.3萬

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2. greenbox.tw › Blog › BlogPostNew日式咖哩這樣煮才美味！日本朋友分享日式咖哩做法＆製作技巧｜無 ...

   greenbox.tw › Blog › BlogPostNew

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   簡單家常煮日式咖哩的必備品，我們挑選了選用台灣食材的穀盛蘋果咖哩塊來支持在地小農，純天然無添加，安心有保障。 除了以上食材外，還可以根据個人喜好添加一些其他食材，像朋友便加入了 香菇 來增加咖喱的味道和豐富性。

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3. food.ltn.com.tw › article › 9531總是覺得味道不夠香甜？教你煮出正統的日式咖哩飯！ - 食譜自由 ...

   food.ltn.com.tw › article › 9531

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   2019年9月4日 · 很多人只知道咖哩的基礎食譜，要煮出完美的日式咖哩，需要利用食材本身的甜味，打造出細緻的風味組合。 就讓日本的料理達人教你正統做法，輕鬆端出香噴噴的日式咖哩飯！

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4. www.tsunagujapan.com › zh-hant › ncooking-japanese-curry日本家庭如何煮咖哩？在家輕鬆重現「和風咖哩」解饞 | tsunagu ...

   www.tsunagujapan.com › zh-hant › ncooking-japanese-curry

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   2021年7月20日 · 這篇文章將來解說日本家庭煮咖哩的方式，如果您正思思念念日本咖哩的美味，不妨學起來，即使現在無法前往日本，也能在自家廚房懷念一下喔！ 0 繁體中文

5. icook.tw › recipes › 269087零失敗日式咖哩飯~超簡單電鍋版 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 269087

   2018年9月29日 · 日式咖哩飯簡單做，只要有紅蘿蔔、馬鈴薯與咖哩塊，就能輕鬆做出咖哩飯。 現成的咖哩塊很方便，不必自己調配咖哩粉內的香料，蔬菜配料煮好後，現成咖哩塊放下去拌融，人人都可以煮出好吃的咖哩飯。

   • 份量: 5

6. icook.tw › recipes › 97801日式咖哩飯 【新手料理】 by Mrs P's Kitchen - 愛料理

   icook.tw › recipes › 97801

   2016年3月29日 · 日式咖哩通常都不辣，而且甜甜的，很適合一家人享用。只要用日式咖哩磚，就可輕鬆做到日式風味，30分鐘搞定！配什麼肉類蔬菜也可，熱騰騰一大鍋，超滿足！咖哩汁超下飯，配意大利麵也很美味，新手不敗的菜式！

   • 份量: 6

7. 圖片

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8. icook.tw › recipes › 456471\\手把手教-日式咖哩// by 小榯廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 456471

   2024年3月20日 · 有了好吃的咖哩塊，要煮出一鍋好吃的咖哩已經成功一半了，如果可以再堅持一點點小細節，就是屬於自己心中獨一無二完美的版本，沒胃口的時候，不妨來燉一鍋咖哩吧！

9. www.housefoods.com.tw › knowledge › currycourse日式咖哩基本調理作法 Japanese curry recipe - House好侍

   www.housefoods.com.tw › knowledge › currycourse

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   2024年10月27日 · 透過這支淺顯易懂的咖哩調理教學影片，儘管你是初學者也能輕鬆煮出道地日式濃郁咖哩。 本網頁下方也有註記幾項調理重點，趕快一起動手來學做美味咖哩吧!

10. 其他人也問了

    日式咖哩飯怎麼做?

    • 日式咖哩飯簡單做，只要有紅蘿蔔、馬鈴薯與咖哩塊，就能輕鬆做出咖哩飯。 現成的咖哩塊很方便，不必自己調配咖哩粉內的香料，蔬菜配料煮好後，現成咖哩塊放下去拌融，人人都可以煮出好吃的咖哩飯。 雖然現成的咖哩塊有時候熱量蠻多的，但是味道配方是經由專家調配而成的，口味絕對是不會太離譜的，大家家傳的配方很難勝過它。 所以沒把握或沒空的時候，直接用咖哩塊是快速煮出好吃咖哩飯的安全又快速的法子。 1. 馬鈴薯 切滾刀大塊。 2.可以用削皮刀把所有線條角度都修圓，以前從來沒有這麼做過，雖然書本及許多師父說這樣做可以避免 馬鈴薯 在煮的時候，邊緣崩壞。 不過今天削了以後，決定以後還是不削，因為家庭料理，崩壞就崩壞，吃起來也沒差。 削圓角浪費了很多時間倒是。 紅蘿蔔 切一口大塊。

    零失敗日式咖哩飯~超簡單電鍋版 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理

    icook.tw/recipes/269087

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    咖哩怎麼煮好?

    • 雷議宗表示，過去煮咖哩用過山藥、地瓜、南瓜，用玉米醬來煮咖哩也是很好的方法，可以增加濃稠度跟甜味。 番茄等到最後再加，一方面是不要煮爛，一方面也可以為料理增色。 石斑魚不要煮過久，可保持肉質的Q度。

    食譜／天冷來碗咖哩！滿滿護眼營養素 簡單料理助遠離眼中風－咖哩石 …

    health.tvbs.com.tw/nutrition/336010

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    隔夜咖哩怎麼煮?

    • 接下來先稍微熄火，並放入四塊混合了兩個品牌的咖哩塊，一一放進鍋中之後，以弱火仔細攪拌烹煮，使之均勻溶解。 在邊攪拌邊熬煮約5~10分鐘之後，接著即可進入步驟六，放入日本家庭常會使用的秘密武器之一。 沒錯，就是「巧克力片」！ 過往人們總是說「隔夜咖哩更加美味」，因為會比當天現煮的咖哩更為濃郁。 而這個添加巧克力片的步驟，就是讓您不需要再忍耐到隔天，就能立即享用到好吃的咖哩，即使是當天現做的咖哩，也能擁有滿滿的濃郁口感喔。

    日本家庭如何煮咖哩？在家輕鬆重現「和風咖哩」解饞 | tsunagu Japan …

    www.tsunagujapan.com/zh-hant/ncooking-japanese-curry/

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    咖哩要加什麼醬油?

    • 將洋蔥、甜醬油（日式風味醬油）一起拌炒，煮成的咖哩更有底蘊，現在市面上甚至有許多咖哩專用的醬油可以添加，但記得 咖哩塊份量要稍減，因為醬油本身帶有一定的鹹味。 蜂蜜、蘋果泥是日式甜味咖哩的兩大主角，蘋果增添了清新的果香，蜂蜜能讓咖哩風味更柔和。 記得起鍋前再加入蜂蜜，避免燒焦或調味過重。 PLUS 日式咖哩或印度咖哩？ 咖哩以「日式咖哩」或「印度咖哩」為兩大風格，各有不同的特色，加入風格強烈的食材，就能打造出相似的異國風味。 咖哩起源於印度，在當地是「將各式香料混合烹煮」的意思，常見如紅辣椒、薑、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒、薑黃粉等數十種香料，材料非常自由，家家戶戶都有自己的配方，在印度沒有專門的咖哩食譜。 印度咖哩會搭配米飯或麵包食用。

    不只放蘋果！這6種「神秘食材」讓咖哩風味更高級 - 食譜自由配 - 自由 …

    food.ltn.com.tw/article/8666

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    咖哩可以放冷藏嗎?

    • 過去曾有咖哩未加熱完全，造成產氣莢膜桿菌等細菌滋生而引發食物中毒的案例，濃稠的咖哩不易冷卻，可別認為擺在室溫下仍微溫可以隔餐再吃，若沒食用完，務必冷藏保存、避免室溫長久擺放，才能再次享受安心、美味的咖哩飯喔！ 要讓咖哩飯更濃郁好吃，試著用這些食材來調整吧！

    咖哩飯、咖哩雞怎麼煮能更好吃？食譜中加入這四種關鍵食材！ - 愛料 …

    blog.icook.tw/posts/124831

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    菇類咖哩怎麼煮?

    • 加入咖哩粉、孜然粉、五香粉和一點胡椒。 另煮一鍋水。 倒入炒好的材料中火煮20分鐘，期間需不斷攪拌以免糊底，關火前5分鐘放入切碎的 菇類 。 關火，放入 咖哩塊 ，將 咖哩塊 揉碎會比較好融化，融化後再開火微煮一下即可出鍋！ ▲步驟一：將食材洗淨去皮，全部切丁備用。

    日式咖哩這樣煮才美味！日本朋友分享日式咖哩做法＆製作技巧

    greenbox.tw/Blog/BlogPostNew/7388/curry

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