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1. 影片

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     youtube.com

     「日式牛肉咖哩」，牛肉軟嫩不黏牙，馬鈴薯入口即化｜濃郁秘訣大公開｜阿慶師

     2020年9月12日

     觀看次數：68萬

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     7:08

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     阿基師食譜 咖哩雞食譜

     2013年5月26日

     觀看次數：162.8萬

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     12:11

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     日式咖哩雞｜好菜上桌 詹姆士｜型男大主廚

     2022年6月27日

     觀看次數：11.7萬

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2. icook.tw › recipes › 340073咖哩雞肉飯 阿基師版 by 咪兒的小廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 340073

   2020年6月9日 · 最近看了阿基師在2006年出版的阿基師偷呷步，食譜裡有許多做菜上的偷呷步，今天剛好要做咖哩雞料理所以就學以致用了，加了一個秘密武器【咖啡汁】 有加咖啡汁的色澤會變得較漂亮，味道香醇濃厚很多而且入口回甘，所以今天也來試試囉。

   • 新手不敗🥘咖哩雞

     將雞肉先煎過，能鎖住肉汁和增加口感，再搭配上營養又香甜 ...

3. linmacooking.com › curry-chicken必學咖哩雞肉飯作法，一點都不難，便當儲量都可以。 - 林媽手路菜

   linmacooking.com › curry-chicken

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   待咖哩塊全溶在湯裡，再熄火上蓋悶十分鐘即成六人份的咖哩雞。 小撇步 這道菜不難，但需有耐心撈湯渣跟最後的攪動，才能做出香濃可口的咖哩雞哦！

4. 圖片

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5. www.youtube.com › watch阿基師食譜 咖哩雞食譜 - YouTube

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   美食鳳味阿基師食譜教你做咖哩雞食譜。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/

   • 影片時長: 7 分鐘
   • 觀看人次: 1.6M

   • 作者: jian jyun wang

6. food.ltn.com.tw › article › 9531總是覺得味道不夠香甜？教你煮出正統的日式咖哩飯！ - 食譜自由 ...

   food.ltn.com.tw › article › 9531

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   2019年9月4日 · 很多人只知道咖哩的基礎食譜，要煮出完美的日式咖哩，需要利用食材本身的甜味，打造出細緻的風味組合。 就讓日本的料理達人教你正統做法，輕鬆端出香噴噴的日式咖哩飯！

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7. www.youtube.com › watch日式咖哩雞｜好菜上桌 詹姆士｜型男大主廚 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   2022年6月27日 · 日式咖哩雞【詹姆士】 食材 帶皮去骨雞腿塊1支、洋蔥1/2顆、蒜泥1/2大匙、薑泥1/2大匙、熟馬鈴薯1顆 (去皮蒸熟)、熟紅蘿蔔1/2根 (蒸熟)、切碎番茄 ...

   • 影片時長: 12 分鐘
   • 觀看人次: 117.2K

   • 作者: 型男大主廚 Stylish Man - The Chef

8. 其他人也問了

   如何製作簡易版的日式咖哩雞肉飯?

   • [食譜] 簡易版的日式咖哩雞肉飯。 便當料理 忘記是看了哪一部日劇的關係，我開始迷上日式咖哩飯，這次要跟大家示範的料理就是日式咖哩雞肉飯，咖哩很下飯，非常適合帶便當唷！ <食材> <時間> 60分鐘 <作法> 1. 滾刀式切法處理紅蘿蔔跟馬鈴薯，放入電鍋蒸熟備用。 (滾刀式切法能讓不同食材保持差不多的大小，方便控制煮熟的時間，還有提高口感。 另外，先把紅蘿蔔跟馬鈴薯蒸熟，可以節省很多時間，才能吃到鬆軟入味的馬鈴薯) 2. 將洋蔥逆紋切絲，加入1小匙油和鹽入鍋清炒直到呈現咖啡焦色備用。 (逆著洋蔥的紋路切，洋蔥會比較容易煮熟，甜味才能散得快，另外加入鹽一起炒，會加速洋蔥變軟) 3. 雞胸肉切塊。 (大小控制在跟紅蘿蔔和馬鈴薯差不多大即可) 4. 將雞胸肉放入鍋內炒至五分熟。 5.

   [食譜] 簡易版的日式咖哩雞肉飯。便當料理 - 莉芙小姐愛旅遊

   travelerliv.com/post-187001772/

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   日式咖哩是什麼?

   • 日式咖哩起源自日本海軍咖哩，而每個艦艇也都會有各自不同的咖哩配方，此食譜為第23航空隊的牛肉咖哩食譜。 先來備料，馬鈴薯、洋蔥、切成一口大小，胡蘿蔔切成銀杏葉形。 大蒜和薑切成細末，蘋果磨成泥狀，咖哩塊剁碎。

   日式海軍咖哩 by Marc - 愛料理

   icook.tw/recipes/275489

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   咖哩雞怎麼吃?

   • 咖哩雞，這道傳統菜餚很多媽媽們都有屬於自己的私房食譜。 有些人會增加辣椒的辣度，香料，蝦米，馬來盞，或石栗果等等的材料調配出自己喜愛的口味。 馬來盞可以讓咖哩的味道有後勁，石栗果則添加咖哩的濃稠度和香氣。 所以這道菜餚也論不上誰的最好吃或最正宗吧。 畢竟，每個人的口味不一唯有媽媽在家搭配攪拌出來的咖哩醬料最能合自己的胃口而變成媽媽的招牌菜餚。 只要家裡餐桌有咖哩雞，白飯淋上咖哩湯汁吃上兩碗白飯都意猶未盡。 無論是配飯，炒麵， 麵包 ，饅頭或者 印度煎餅 都很好吃，算是很百搭的一款菜餚。 而我家的媽媽是烹飪咖哩的能手，無論是咖哩雞，鹹魚咖哩，咖哩海鮮都難不倒她。 每次家裡要祭拜神明或祖先，咖哩雞是必定會出現的菜餚。

   馬來西亞咖喱雞 （濃鬱版） - 我的爱心食谱(小雁和阿成)

   www.mylovelyrecipes.com/zh/recipes-zh/asian-style/malaysia-curry-chicken-zh/

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   減肥可以吃咖喱雞嗎?

   • 咖喱雞食譜，無論是印度、日本、馬來西亞或港式的咖喱，皆又濃又香，帶點香料的辛辣最討人歡喜。 自家製雞扒代替雞件，啖啖肉嫩滑無比，而且簡單易做，但減肥期間最好別碰，因為你會難以自控白飯一碗接一碗，誓要吃到最後，一滴汁都不留。

   【咖喱雞食譜】香濃惹味雞肉嫩滑有秘訣 薯仔配菜一件不留！

   www.hk01.com/教煮/384520/咖喱雞食譜-香濃惹味雞肉嫩滑有秘訣-薯仔配菜一件不留

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   日式炸雞要醃多久?

   • 雞腿肉去骨滿簡單快速的，熟練的話一隻處理時間大概1、2分鐘左右，我覺得還算快，可以試試看。 接著是醃料的選擇，它是左右日式炸雞味道的關鍵。 日式炸雞的醃料最簡單的組合應該是：醬油、米醂跟蒜泥了，我額外加了十全味噌（原味）、糖、清酒跟一點點薑去腥、增加甜味，醃的時間滿有彈性的30分鐘到隔夜都可以，因為因為醃久就太鹹，可以前一天醃起來沒問題。 最後的成品一吃就有「這就是日式炸雞的味道！ 很多免烤炸雞食譜會選用“日式麵包粉 Panko“來模擬炸物的口感，這裡我沒有用麵包粉的原因是，日式炸雞如果用了麵包粉最後的麵衣就不像傳統的日式炸雞，反而會像肯德基那種的美式炸雞了，所以我找了很久替代品。

   免油炸！日式炸雞唐揚げ烤箱版 - 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen

   ciao.kitchen/baked-karaage/

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9. icook.tw › recipes › 260396新手不敗 咖哩雞 by 小毓の饗樂廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 260396

   2018年7月23日 · 將雞肉先煎過，能鎖住肉汁和增加口感，再搭配上營養又香甜的紅蘿蔔和洋蔥，濃郁美味的咖哩雞，好吃又開胃! 歡迎加入FB粉絲頁一起玩👇www.facebook.com/syukitchen 【關鍵字】：咖哩雞、雞肉、紅蘿蔔、咖哩塊、馬鈴薯塊、去骨雞腿肉、洋蔥

10. travelerliv.com › post-187001772[食譜] 簡易版的日式咖哩雞肉飯。便當料理 - 莉芙小姐愛旅遊

    travelerliv.com › post-187001772

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    2014年9月15日 · [食譜] 簡易版的日式咖哩雞肉飯。 便當料理. 發布日期： 2014-09-15 更新日期： 2023-05-07. 忘記是看了哪一部日劇的關係，我開始迷上日式咖哩飯，這次要跟大家示範的料理就是日式咖哩雞肉飯，咖哩很下飯，非常適合帶便當唷！ <食材> 雞胸肉 600g (也可使用無骨雞腿肉) 洋蔥 1顆. 紅蘿蔔 1條. 馬鈴薯 2顆. 佛蒙特咖哩塊 半盒. 紅酒 75cc. 鹽 1小匙. 油 1小匙. 蘋果 2小塊. <時間> 60分鐘. <作法> 1. 滾刀式切法處理紅蘿蔔跟馬鈴薯，放入電鍋蒸熟備用。 (滾刀式切法能讓不同食材保持差不多的大小，方便控制煮熟的時間，還有提高口感。 另外，先把紅蘿蔔跟馬鈴薯蒸熟，可以節省很多時間，才能吃到鬆軟入味的馬鈴薯) 2.