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2013年2月18日 · 日式炸豆腐. English 日本語. 開心料理. 629 食譜 7,713 粉絲. 1,182 說讚 16 一起做. 只須掌握火侯和簡單的技巧就能炸出漂亮的日式豆腐,還可隨意變化沾醬,讓簡單的炸多腐選折更多,好吃不膩! #家常食材. #豆製品. #豆腐.
2008年5月15日 · 豆腐切塊狀或片狀 , 沾上地瓜粉備用 3. 燒熱油 , 油一定要夠熱 , 將豆腐下鍋炸 看ㄚ基師炸有一段時間 , 顏色呈咖啡色就可起鍋 炸好的豆腐外酥內嫩 ~~~ (ㄚ基師還有回鍋再炸一次) 醬料很不錯 , 濃稠度可依氣候而定 , 炎夏不妨稀一些 , 吃起來比較爽口 ...
唐揚炸豆腐是每每到日本料理居酒屋必點的明星料理，香酥的外皮一口咬上內心軟嫩多汁的蛋豆腐沾上和風蘿蔔泥沾醬，想到就想立馬來一份，外面... 食材：蛋豆腐、中或低筋麵粉、鰹魚醬油、雞蛋、味醂、麵包粉、柴魚片、塩、開水、白蘿蔔泥
在日本揚出豆腐（揚げ出し豆腐）僅會裹上一層薄薄的片栗粉，使用的材料也不是雞蛋豆腐，而是紮實的木棉豆腐，我們叫做板豆腐，油炸後泡在煮醬油中撒上細蔥花食用，做法反倒是簡單許多了。
2018年7月4日 · 每次去吃日本料理⋯必點的日式揚出炸豆腐，外酥內軟的口感，再加上加了蘿蔔泥的日式醬汁⋯ 味道美味又清爽⋯ 在家也能輕鬆完成的日式炸豆腐，也是很容易擄獲家人朋友芳心的ㄧ道菜單，看看怎麼做😆 ️臉書粉絲專頁https://ez2o.co/1JQxQ 【關鍵字 ...
2009年8月25日 · 材料： 蛋豆腐1塊、在來米粉1/4杯、玉米粉1/4杯、油1碗. 作法： 把兩種乾粉加在一起拌均勻. 豆腐從盒子背面切開，倒出豆腐切小四方塊，均勻沾上乾粉備用. 油鍋起鍋倒入油，油溫升高改中火. 豆腐輕輕放入，靜置先別翻動豆腐，炸一會乾粉固定再翻面. 炸至兩面呈金黃色，改大火逼出油脂，起鍋瀝乾油脂. 炸豆腐搭配蘿蔔沾醬食用. 蘿蔔泥沾醬： 蘿蔔一小塊洗淨磨成泥、柴魚粉、日式醬油2大匙，絞拌均勻。 加入粉絲團. 延伸閱讀. 金色南瓜小丸子. 年菜-梅乾菜扣肉. 年菜-簡單做佛跳牆. 芋香濃湯. 起士吐司蛋捲. 沙茶牛肉蛋炒飯. GA瀏覽人數1,897. Posted in 蛋、豆、花生、海帶 Tagged 招牌炸豆腐做法.
2012年12月10日 · 食譜作者. 臭媽 @cook_6830130. 發布於 2012年12月10日. 日式炸豆腐 的詳細作法：點子來自於"炸蝦"，高貴而不貴的一道料理。. 訣竅提示 1：蛋液加點油沾麵包粉時較易附著。. 2：炸時的油溫可用一片麵包粉測試，若丟下去馬上浮起即可炸豆腐了。. 食後感想 ...
