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他用15年的時間，煮出一杯感動全台灣的咖啡！. 「日月星舞民宿咖啡莊園」的老闆－沈詠為說，從種植咖啡至今已有15年的經驗，選對好的品種相當重要，所以咖啡種植是非常需要長時間累積並具有紀錄性的，要做好一杯好咖啡，種植、選種、烘豆及後製處理等 ...
「日月星舞民宿」的主人退休後一時興起，在自家農場上種了幾分地的Arabica自己品嘗，還取了「悠栽咖啡場」的悠閒名字，無心插 「啡」 卻在田裡長出了美麗的紅寶石。
2021年日月潭精品咖啡評鑑結果16日出爐，日月星舞咖啡莊園沈詠為睽違7年砍掉重種的藝伎咖啡奪特等獎，這項評鑑常勝軍楓香咖啡則以些微差距與黑咖啡道贏得頭等；評審團肯定今年整體水平再提升，特等頭等與精品差距拉大，想喝魚池精品咖啡可以下鄉嚐鮮
日月星舞民宿咖啡莊園以藝伎咖啡蟬聯日月潭精品咖啡評鑑特等獎的咖啡豆。 圖／沈詠為提供. 特等獎的成功秘笈—狠下心砍掉重煉 不斷交流檢視自家啡咖各個環節缺點 不斷修正 建立自己的特色. 日月星舞民宿咖啡莊園以藝伎咖啡蟬聯日月潭精品咖啡評鑑特等獎，創辦人沈艷志在草生管理藝伎咖啡園示範管理心法。 圖／沈詠為提供. 「成功的秘訣就是敢狠下心砍掉重煉。 」取得杯測師證照，烘焙咖啡有獨到功夫的沈詠為說，喝咖啡已是一種流行，因此莊園經營管理觀念也要與時俱進，守舊就會停頓不前，勇於迎接新挑戰；至於如何種出做出優質咖啡，他建議咖啡農隨時檢視所做出來咖啡的風味，找出儲存至後製的缺點修正，不合適品種就砍掉重新種植更好的品種，建立自已的特色，才能立於不敗之境。 想喝或買日月星舞咖啡可洽0963_104104。
在南投縣魚池鄉， 日月星舞民宿內的山豬衝吧 coffee 有著名的「國宴咖啡」，層次豐富、風味濃郁的咖啡不只讓外賓們驚豔不已，更將台灣土生土長 ...
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- 台灣大昌華嘉 餐飲透視鏡｜餐飲設備專家｜ DKSH Taiwan
日月星舞民宿, Yüchih, T'Ai-Wan, Taiwan. 2,338 likes · 1 talking about this · 4,752 were here. 在這美麗的魚池鄉，我們擁有自有農場 [悠栽咖啡場]，所栽種出優質美味的 .
位於日月潭風景區的日月潭民宿．日月星舞民宿為安全的合法日月潭民宿，提供日月潭民宿、日月潭住宿 日月星舞民宿 住宿資訊
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