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北海道是干貝的重要產地. 現在市面上我們能買到的各種干貝產品，生食級、乾，或是當零食吃的干貝，就有相當一部分進口自日本；其中，乾的干貝外銷的歷史更已經有數百年了喔，早在江戶時代，北海道產的產品就有輸往清朝，是日本對清重要的貿易貨品之一。 而日本生產的產品當中，將近八成都出口到東南亞，然後，又約七成產自北海道。 （第二名是中國） Image by meineresterampe from Pixabay. 由北海道大海孕育的帆立貝，收穫後，經處理取出閉殼肌（干貝）；為了產出高品質的乾貝柱，得用上一個月，慢慢的在太陽底下曬乾熟成；如果心急想一口氣乾燥的話，不僅貝柱會很容易裂開，鮮味成分熟成的過程也會受到影響，因此要曬出高品質的成品可是相當辛苦的活呢。 不只延長保存期限，鮮味更上一層樓.
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來自日本北海道的乾燥干貝柱，柱體渾圓含水量低，滋味無比鮮美，彷彿將大海精華濃縮其中，料理增添絕美風味的必備食材！ 北海道乾燥貝柱大小比例 : 【 食譜｜干貝芥菜燉雞湯】 1.
- 32大卡
- 0.1公克
- 0.8公克
- 6.6公克
擁有日本協會認證來自北海道的生鮮生干貝，肉質成珍珠白色澤，粒粒飽滿厚實。 不須再添加任何人工調味料，即可品嘗到干貝本身肉質軟嫩彈牙的口感及豐富的鮮甜味，是不可錯過的極品食材，直接乾煎就能品嘗鮮甜美味～L Size爽度更加倍！
<家承本味>嚴選之日本北海道乾干貝出自純淨的北海道野生貝類，由在地工藝師以精湛手法，透過天然日光乾製而成。 成色天然，絕佳風味，形狀圓而完整，味濃鮮甜，無論是燉湯或入菜都是您的最佳選擇。
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什麼是干貝?
蝦皮乾干貝什麼時候結帳?
干貝的營養價值有哪些?
為什麼干貝要曬乾?
乾貝和帶子有什麼區別?
生干貝怎麼煎?
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