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- 明倫蛋餅在員林飄香40年，是在員林市明倫國中旁的一個小攤子，40年前張尚書開賣有著濃濃蔥香、蛋香、鹹香加麵香，口感很Q軟的蛋餅，不僅是員林在地銅板美食，更是老員林人記憶裡的好味道。 明倫蛋餅創始人張尚書，有「蛋餅阿公」的封號，享壽80歲。
today.line.me/tw/v2/article/3d08052f5df65eced814b7fb3c6687b178f815de421222079c0a57e3fb9fea87
2015年4月7日 · 明倫蛋餅，平日2:00賣到天黑(連平日都絡繹不絕)，位於明倫國中旁，員林人記憶裡的好味道，薄薄的麵粉水下煎鍋後上了那清脆的蔥花，簡單的美味，有機會來員林要試試看^^! 位於明倫國中旁的小攤子，每天都從下午2:00開始冒出淡淡的香氣，如果碰到下雨
- 0928 382 198
2015年3月24日 · 地址: 彰化縣員林鎮明倫路2號. 同步發表於: 部落格連結. 明倫蛋餅，平日2:00賣到天黑 (連平日都絡繹不絕)，. 位於明倫國中旁，員林人記憶裡的好味道，. 薄薄的麵粉水下煎鍋後上了那清脆的蔥花，. 簡單的美味，有機會來員林要試試看^^! 位於明倫國中 ...
2015年3月25日 · 算是員林人的從小到大的一種美味！ ～有機會真的要來吃吃看～ 明倫蛋餅. 地址： 創始店：彰化縣員林鎮明倫路2號 (明倫國中西側門) 逢甲店：台中市福星路564號。
2016年9月9日 · 這間明倫蛋餅隱身在鄉間小路裡. 明顯的大地標就是明倫國中西側門旁的樹下. 一對老夫妻每當下午兩天就會推著車子. 到充滿蛋餅香的樹下開始煎蛋餅. 老夫妻不定時的休假.
2020年10月29日 · 一名網友在臉書「爆廢1公社」PO文透露，大家對於台中逢甲的明倫蛋餅必定不陌生，但其實明倫蛋餅的創始店位於彰化員林，也不如現今來的氣派 ...
2015年7月21日 · 明倫蛋餅位於彰化縣員林鎮明倫路2號 (明倫國中西側門)，鄰近76東西向快速道，再巷弄田野間。 終於買到明倫蛋餅，聽說現在的價格有漲價，已經不是以往的20元~25元了!! 心在淌血~~~ 多年的味道還是不變，明倫蛋餅的口感比較偏軟，但份量蠻多的~好吃不膩的味道，真是讓人念念不忘阿~ 在地人多年的回憶，有機會一定要來品嚐，簡單的一份蛋餅卻充滿人情味，在台中也有分店喔. 明倫蛋餅. 電話0975-791179. 員林店 地址:彰化縣員林鎮明倫路2號 (明倫國中西側門) 逢甲店 地址:台中市文華路127巷10號. 民生店 地址:台中市民生路201號. 彰化旅遊/彰化景點/彰化觀光工廠. 【彰化員林美食餐廳】沙里仙鱘龍魚餐廳 N訪聚餐最佳首選，不用遠赴深山在市區也能吃到鱘龍魚大餐.
2017年8月3日 · 獲選逢甲夜市排隊美食第三名的明倫蛋餅，創始人張尚書人稱「蛋餅阿公」日前不幸辭世，兒子張良汕在臉書貼出消息，網友不捨，紛紛留言。 張良 ...
