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2019年12月15日 · 聯絡我們. 2019-12-15<2020-02-12. 【TQF 30周年紀念專欄】競爭力升級，幫助台灣食品業 在國際舞台登場. 根據國民健康署最新版「每日飲食指南」，建議三大營養素比例分別為——醣類（碳水化合物）50 ～ 60％、脂質 20 ～ 30％、蛋白質10 ～ 20％，可見「醣」的重要性 ...
2019年12月15日 · 2019-12-15<2020-02-12. 【TQF 30周年紀念專欄】從食品 GMP 到 TQF， 帶領業者躍上國際市場. 選購包裝食品認明食品 GMP 微笑標章，是國人共同的回憶。. 然而幾次食安事件，導致食品GMP 認證體系公信力受到挑戰，遂於 2015年走入歷史並轉型為 TQF 驗證制度。. 金車 ...
2020年4月8日 · 減脂的族群在運動後的飲食需要有優質的蛋白質，但要減少碳水化合物的比例，才可以好好的減掉脂肪，像是便利商店賣的茶葉蛋或一塊舒肥雞胸肉、無糖豆漿或是半包隨手包的堅果，不會有太多碳水化合物，又有充足熱量，都是減脂族群很好的補充來源 ...
2018年5月31日 · 心情總是很鬱卒？不吃早餐不只會影響你的心情，亂吃早餐也會造成身體負擔！厭世能量爆表的藍色星期一，早餐要怎麼吃才不憂鬱，又不造成身體負擔呢？ 選擇以碳水化合物為主的早餐，像是全麥土司、全麥麵包，或許抹點果醬，喝一杯燕麥飲等等，或許可以讓你更開心！
- 創造熱量赤字與攝取足夠蛋白質是關鍵
- 營養師推薦這些低脂優質蛋白質
- 一日少負擔好營養菜單跟著吃
首先，我們要了解一天該吃多少熱量，才能創造熱量赤字！計算熱量的方式有很多種，較為準確的是用「除脂體重」計算，但我們家裡大多都沒有精確的體脂計，所以教大家一個最簡易的估算方式，計算公式如下： 「每天攝取熱量：體重（公斤） X 24 （小時）X 性別係數 X 生活型態係數」 1. 性別係數：男生 X 1、女生 X 0.9 2. 生活型態係數：輕度活動 X 1.2（ex: 久坐族）、中度活動 X 1.3（ex: 業務）、重度活動 X 1.4 以上（ex: 工人） 在計算出我們一天所需熱量後，讓每日消耗大於熱量攝取就能創造熱量赤字，促使我們代謝體內所囤積的「營養」，來達到輕盈體態目的。 增加運動量是創造熱量赤字的最佳辦法，但現代人的生活型態常常是久坐、少運動，若缺乏運動的情況下，以用每天減少300-...
蛋白質主要來自於「乳品類」與「豆魚蛋肉類」，今天先以「低脂」為飲食目的介紹一些好的優質蛋白質來源： 1. 乳品類：營養師建議喝低脂鮮奶，以400毫升的新鮮屋而言，熱量僅為178大卡，較全脂鮮奶少了83大卡，油脂與全脂鮮奶相比減少了62%，是少負擔好營養的代表 2. 肉品：牛腱肉、豬小里肌、雞胸肉、魚肉（鮭魚、秋刀魚、鯖魚除外）、海鮮（蛤蠣、花枝等） 營養師還是要提醒在控制飲食期間一定要喝鮮奶，以400毫升新鮮屋而言，含有12.8克蛋白質，就滿足一個60公斤成年人所需蛋白質的20%，而且提供了440毫克的鈣質，達到我們每天建議攝取量的44%，是補充足夠營養的關鍵！
最後，想要達到夏季輕盈的目標嗎？來跟著營養師的菜單吃吧！也可以依據這樣的搭配做變換，讓每日的飲食更多元喔！ 早餐：三角飯糰 + 茶葉蛋 + 400毫升 低脂鮮奶 中餐：三明治 + 蔬菜沙拉 + 冰美式 晚餐：乾意麵 + 鹽拌燙青菜 + 嘴邊肉1份 文/林世航 營養師 3262 Total Views , 1 Views Today
2023年7月6日 · 關鍵一》蝦紅素抗發炎，減緩眼睛疲勞. 台灣人每天約有11小時是被3C產品給綁架，重度依賴手機、平板等3C產品使得近視、乾眼症、飛蚊症一一提早上門。. 補充蝦紅素可幫助消除自由基與抗發炎，並增加眼周血液循環，改善眼睛疲勞問題。. 關鍵二》蝦紅素搭配 ...
2018年9月23日 · 2018-09-23<2021-10-10. 【運動知識】熱量消耗跟什麼最有關？ 我們一直都很好奇，到底什麼運動可以消耗更多熱量？ 流汗流了一大堆，我到底能不能瘦？ 重訓練到爆炸，腿痠到走不回家，算一下竟然只消耗了這麼一點點熱量！ 運動熱量消耗到底跟什麼最相關？ 讓營養師來為你解答！ 運動消耗熱量可以以代謝當量（metabolic equivalent ,MET）來估算，MET是由實驗做出來的平均熱量消耗數值。 實驗方式是將人丟到一個密閉的空間，監測受試者呼出的二氧化碳以及消耗了多少氧氣，藉由這數值算出熱量消耗！
