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2021年3月23日 · 月亮蝦餅作法 一次就上手！. 月亮蝦餅無論是端上餐桌的一道正式菜餚，或正餐之間的輕食小吃、宵夜，都能滿足嘴饞想吃的味蕾，是一道不需要廚藝，且幾乎毫無難度，簡易料理就能馬上上桌的美食。. 月亮蝦餅很容易讓人一片接著一片，越吃越停不下 ...
- 份量
- 300克
- 1顆
- 100克
月亮蝦餅料理怎麼做？愛料理精選119篇簡易食譜做法與步驟，有最新的10分鐘月亮蝦餅、月亮蝦餅、超簡單的烤箱版月亮蝦餅🌛、簡單自製【月亮蝦餅 和 梅子醬】。以及月亮蝦餅醬、蝦餅沾醬、蝦餅等相關料理做法。一起來做好吃的月亮蝦餅料理吧！
2019年1月8日 · 嚴格說來，月亮蝦餅是在台灣的泰國廚師發明，最後紅回泰國的台式泰國料理。 製作月亮蝦餅時，需準備內餡與外皮。 外皮一般可使用春捲皮、水餃皮、餛飩皮、潤餅皮等來製作；內餡則是將新鮮蝦仁剁成泥再調味成蝦泥內餡即可。 將蝦泥用兩片餅皮上下包起後，就可以下鍋油炸或以較少量的油半煎炸，即能完成美味的月亮蝦餅！ 潤餅皮製做. 高筋麵粉300克. 鹽1/3小匙. 水450克. 做法. 1.將所有材料放入調理盆當中攪拌成濃稠糊狀，再放入室溫或冰箱冷藏鬆弛30分鐘。 希望餅皮Q彈產生筋性更明顯，可以將攪拌的時間拉長，甚至是用攪拌機攪拌15分鐘。 2.平底鍋用小火熱鍋，用刷子快速刷勻麵糊至平底鍋底，餅皮邊緣稍微翹起後立即翻面，繼續煎至餅皮變白透即可續煎下一張。 小撇步.
【免油炸月亮蝦餅！酥脆Q彈厚實一吃就上癮】每次吃泰式料理都必點月亮蝦餅今天阿慶師要分享給各位一個超簡單又快速的作法讓你做出比餐廳美味又彈牙的蝦餅不但免油炸，食材也方便好取得還使用了秘密武器「蛋餅皮」讓整個外皮吃起來更酥脆最重要的是，因為使用蛋餅皮可以一次多做些份量，剩下的冰冷凍想吃的時候隨時拿出來煎一片～口感跟剛...
- 5 分鐘
- 242.3K
- 阿慶師
2023年12月6日 · 以下提供秋永主廚「手工月亮蝦餅」的介紹，大廚師手下的這款蝦餅以真材實料製成，每片都包含整隻蝦子，外皮酥脆內鮮美。. 製作過程嚴格把關，使用新鮮魚漿、無膨發蝦仁、花枝等食材，不添加其他添加物，並且可直接煎或炸，非常美味。. 選用 ...
: )月亮蝦餅 📖詳細食譜：https://bit.ly/3BniHXb食材：白蝦仁200克、豬板油12克、花枝漿12克、潤餅皮4張調味料：糖8克、胡椒粉1克、太白粉2克梅子醬 ...
- 13 分鐘
- 23K
- 廚娘好食光
2013年2月1日 · 其實月亮蝦餅的做法相當簡單，材料可以隨性，成品也不容易失敗，偶爾想念它的滋味時，就不妨自己動手做看看囉！ 食材. 蝦仁. 300g. 旗魚漿. 200g. 荸薺. 5顆. 青蔥. 2支. 紅蘿蔔. 1/4條. 春捲皮. 6張. 泰式甜辣醬. 適量. 調味料. 鹽. 1/2小匙. 胡椒粉. 1/4小匙. 香油. 1/2大匙. 蝦仁用一點米酒和鹽 (份量外)抓洗沖淨去泥腸後放入塑膠袋內用刀背拍扁再倒出切成小塊； 荸薺 放入塑膠袋內用刀背拍扁再倒出切碎； 蔥 取綠色部份切碎 (去腥並增添風味)； 紅蘿蔔 去皮刨絲後再切碎 (增加營養和顏色)；將這四樣材料與魚漿 (用花枝漿也可，但口感較硬)、 調味料 拌勻即成內餡。 將調好的餡料用湯匙挖出，抹平在春捲皮上。 一份約250g，共可做三份。
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