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煮紅豆湯可以用赤小豆,口感略差改良過的萬丹紅豆, 但是煮濕去的紅豆水,就一定要用 台灣產-赤小豆. 用赤小豆,煮紅豆水,調節生理機能 ,促進新陳代謝 真是好用,再加上薏仁,更是如虎添翼,更勝一籌.
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選用「紅玉」品種,為台灣最新改良出來的高雄十號,兼融了八號的鮮紅濃郁、九號的暗紅粒大,因此不但香味四溢,還子實碩大,蘊含蛋白質、脂肪、澱粉、皂鹼、多種氨基酸及維生素等。. 「很多人都以為紅豆一定要泡水才煮得爛,我的不用,拿回去直接煮 ...
2024年8月21日 · 全聯是最常見的選擇之一,除了可以在全聯找到新鮮的赤小豆外,還有多種預包裝的產品可供選擇,像是赤小豆粉或赤小豆罐頭。 而對於想要購買乾燥赤小豆的人,可以在大宗食品店或中藥行中找到。
在熬煮時,赤小豆比較難煮不爛,一般適合煮湯;而紅豆久煮會粘稠,一般適合熬粥。 【名 稱】赤小豆 【成 份】赤小豆 【重 量】600克±5% 【保存期限】3年|至少還有1.5年以上的效期 【保存方法】請冷藏保存,請勿置於高溫、潮濕、日光直射之場所。
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採「有機驗證」的紅豆,以噴灑「苦楝油」、「葵無露」(乳化的葵花油)來對付。文山更毅然把有機耕作升格成難度更高的自然農法,連有機肥也不施了,全程只拔草跟灌溉而已。