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2023年4月24日 · 木瓜於低溫及溫差大等等環境因子下，表皮會產生生理性斑點，低溫季節相對明顯，俗稱寒斑，非屬病害或發霉，亦不影響果肉食用品質，通常斑點大小及數量會因品種及栽培環境而異，進入高溫季節後，此種生理斑點即會逐漸減少。
2 天前 · 健康. 木瓜表面發霉還能吃嗎？ 木瓜要軟了才可以吃嗎-壹健康經驗. 2024年10月28日 03:52. 家裡買的木瓜表面有一點發霉了還能再繼續吃嗎?木瓜是不是一定要等表面變軟了才能吃呢?讓我們一起來看看吧。 木瓜表面發霉還能吃嗎. 不建議再吃. 木瓜表面如果已經出現了發霉的現象的話是不建議再繼續吃的，這種表面發霉的木瓜裡面的成分也已經發生改變，營養成分已經出現大部分流失，並且還有細菌滋生的情況，這種木瓜再繼續食用很容易出現腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適症狀，並且還會有食物中毒的風險。 木瓜表面有斑點能吃嗎. 看情況而定.
2021年3月23日 · 木瓜表面發霉還能吃嗎. 不建議再吃. 木瓜表面如果已經出現了發霉的現象的話是不建議再繼續吃的，這種表面發霉的木瓜裡面的成分也已經發生改變，營養成分已經出現大部分流失，並且還有細菌滋生的情況，這種木瓜再繼續食用很容易出現腹痛、腹瀉、嘔吐等 ...
2016年7月22日 · 「黴菌」不只會在食物中繁殖，吃下肚容易引發慢性或急性病變，浴室的磁磚縫隙、壁紙、壁櫥內、衣服、木材等，到處都會發霉。 更可怕的是，造成發霉現象的黴菌，還會釋放出過敏物質，經由空氣傳播，成為引發過敏、氣喘的過敏原。 蔬果發黴切掉就能吃？ 黴菌毒素入口讓你疾病纏身. 夏季天氣濕熱，食物最容易滋長黴菌，當食物發霉時，只要將發霉部位切掉就能繼續吃了嗎？ 顏宗海醫師指出，通常食物只要發霉，黴菌的菌絲其實已經侵入到整個食物中，並不是將沒有發霉的部位切掉就可以吃，而且發霉的食物還可能孳生其他細菌。 黴菌孢子能夠在不利的環境中長期潛伏，當遇到溫暖、潮濕及營養充足的環境時，黴菌孢子會依附在各種東西上繁殖.
2020年11月30日 · 2020-11-30 15:53:03 聯合新聞網 ／ 綜合報導 切開木瓜驚見白絲，有內行網友直言「千萬別吃，發霉了」。 圖擷自 facebook 食物變質過期會飄出臭酸味或外觀改變，就有一名女網友切開 木瓜 時，發現中間布滿「白色細絲」，讓她好奇是否能安心食用，照片在網上曝光 ...
木瓜疫病及炭疽病都有可能。你的木瓜已經過熟，應該在快熟時就要採下。 下面是兩種病的鑑定方式： 炭疽病：本病主要為害葉柄、果梗、果實及幼果，但以成熟果實上之病徵最為典型，造成之損失亦最大。
2016年12月7日 · 想請教各位，木瓜蒂頭有一點發霉，是還可以吃還是要丟掉呢？ 之前已經丟過很多顆了，但每次看它整顆好好進廚餘桶，罪惡感還是很重啊… 尤其木瓜又好容易過熟，第一天、第二天都還硬硬的，第二天晚上就發霉了，真的是很難 相處的水果耶！
水果如果有發霉，最好能丟棄，因為水果水份與糖份含量高，會助長微生物生長，而一旦已發霉，雖然這時肉眼看不到，但卻已在助長黴菌在果肉中到處流竄快速生長了，所以購買水果時不要一次買太大量，而且水果熟了應趕快放入冰箱保存。
2022年8月8日 · 因為落果風險有三種：酵素分解、微生物汙染、與化學物質汙染。 酵素分解. 落果掉在地上會受到相當大的撞擊，大家想想牛頓的蘋果就知道了，此時不是造成表面瘀傷，要不然內部也可能受內傷，這樣都會造成少數細胞細胞壁破裂，細胞內部的酵素開始啟動反應，所以可能外面看不見，但是內部已經開始分解或腐爛，外部瘀傷也是微生物入侵蔬果內部的絕佳入口。 微生物汙染. 土地是微生物的家，落果掉到土地上就可能沾了很多細菌、酵母菌、黴菌開始作用。 這些微生物不僅造成腐敗，還可能產生看不見的毒素，像是常見於受傷水果中的「棒麴霉素」（Patulin），其急性、毒性症狀為腸胃道充血、出血與潰瘍，長期毒性為肝、腎臟毒性、基因毒性及致畸胎性等作用。 而以動物實驗數據來看，不到1毫克的黃麴毒素就可能導致肝癌或其他癌症。 1毫克有多少？
2024年10月3日 · 當木瓜出現霉變情況時，建議不要食用。以下是一些相關的見解： 1. **霉變風險**：木瓜表皮發霉可能是由於霉菌或細菌感染，這會迅速侵入果肉，並可能釋放有害的毒素。
