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2022年3月2日 · 我們常吃木須炒麵、木須炒飯、木須肉，但你知道這「木須」為何物嗎？ 常見的答案有：木耳、肉絲與蛋，哪一個食材才是正解呢？ 沒想到這木須的由來竟跟桂花還有宮廷中的太監公公有關？
我們常吃木須炒麵、木須炒飯、木須肉，但你知道這「木須」為何物嗎？. 常見的答案有「木耳」、「肉絲」與「蛋」，而各位又覺得哪一個食材才是正解呢？. 沒想到這木須的由來竟跟桂花還有宮廷中的太監公公有關？.
2021年6月18日 · 木須料理最初是以豬肉片、雞蛋、木耳混炒而成，因炒蛋色黃而碎，類似「木樨花（桂花）」而得名。 再者，由於「不好明說」的原因，宦官最恨別人提到「雞蛋」，故只要料理用到雞蛋，都諱言改稱為「桂花」，比如著名的「桂花皮炸」，其實就是豬皮裹上蛋 ...
2021年8月14日 · 生活中心／潘靚緯報導. 在麵館點餐經常看到一道菜叫「木須炒麵」，但「木須」到底是什麼？. 有烹飪網站發出提問：「肉絲、木耳、蛋，這三樣 ...
2023年10月22日 · 我們常吃木須炒麵、木須炒飯、木須肉，但你知道這「木須」為何物嗎？. 常見的答案有「木耳」、「肉絲」與「蛋」，而各位又覺得哪一個食材才是正解呢？. 沒想到這木須的由來竟跟桂花還有宮廷中的太監公公有關？. 我們常吃 木須炒麵 、木須炒飯 ...
2019年9月12日 · 木須炒麵的「木須」是什麼？. 起因竟跟古代太監有關係. 記者趙毓琪／台北報導. 2019-09-12 11:34:44. 木須炒麵是許多人的愛好之一，可是木須是什麼 ...
2019年9月12日 · 木須炒麵的「木須」是什麼？ 起因竟跟古代太監有關係. 記者趙毓琪／台北報導. 2019年9月12日 下午12:34. 濃濃的醬汁，配上滿滿的佐料，香Q又帶勁的一碗木須炒麵是學生時期的最愛，特別是刀削木須麵，那麼有人好奇木須炒麵的「木須」是指什麼呢？ 難道是古時候傳說木須龍炒的麵嗎？ 究竟木須炒麵的木須會是何方神聖？ 許多人猜是蛋或是麵，也有覺得是放了某種藥草，還是黑色的木耳？...
木須炒麵的木須是原由雞蛋炒在麵裡面時，雞蛋很像桂花，而桂花的另外名稱叫『木樨』，唸快一點就叫『木須』，是從以前古代官員名命而成 。 食材：白麵 (自己喜歡的)、豬肉絲、鹽巴、蒜頭、胡椒粉、蔥、米酒、香油、醬油、紅蘿蔔、太白粉、雞粉、木耳 ...
2023年7月7日 · 木須炒麵的「木須」指的就是蛋，蛋不要炒太老，9分熟就先盛起來，其它步驟都超簡單，沒有什麼複雜的技巧，輕輕鬆鬆就可以炒出一大盤！ 食譜影片：https://www.youtube.com/watch?v=R8rGqErhdHg ★歡迎光臨我的粉絲頁「幸福365家常料理」https://www.facebook.com/2016happy365 ...
2018年4月19日 · 木須到底是蛋還是黑木耳？ 抑或是肉絲或筍絲？ 只要好吃誰管答案~ 【關鍵字】：筍絲、黑木耳、肉絲、木須炒麵、小白菜、麵條、紅蘿蔔
