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愛料理精選31篇簡易食譜做法與步驟，有最新的木鱉果酸辣湯、木鱉果南瓜松露濃湯、排骨山藥木鱉果湯、木鱉果飲料（高級果）。 以及牛肉湯、木鱉果雞湯、紅燒牛肉等相關料理做法。
木鱉果 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 木鱉果汁、木鱉果 湯
2019年11月25日 · 料理步驟. 1. 食材. 2. 枸杞放入米酒泡軟，排骨川燙去血水。 3. 木鱉果切半取出子，果肉切塊。 4. 子入鍋水加5分滿，剝下子的外皮，子不能吃有微毒。 5. 木鱉果，排骨，紅棗，入鍋水加7分滿，進電鍋外鍋2杯水跳起。 6. 煮好，再放入拘杞，炒手，拌一拌。 7. 完成。 心情傳達. 杜張輝和其他人都說讚. ️ 9. Cooksnap (4) 姚佩妘. #享年菜 謝謝分享. 👏 3. 杜張輝. 加了一些美白菇 金針菇 蔥花. ️ 1. 潘俊霖的 (簡單料理)
2019年10月17日 · 料理步驟. 1. 這顆熟成的木鱉果相當大，所以煮雞湯我取1/2顆的木鱉果就很足夠了。 2. 剖開圖。 3. 種子挖出泡冷開水中，濾出的水要留著。 4. 種子撈起用攪拌器打，打至種子外膜看得到。 5. 加入剛剛的木鱉果湯汁和種子，再把種子濾出，這樣種子膜已經脫掉約8-9成即可。 黑色的種子不能吃，有毒唷！ 但是它的種膜營養價值最高，所以取下種膜即可。 種子長得很像鱉。 6. 果肉用湯匙挖塊狀。 7. 雞肉滾水汆燙水洗備用，取深鍋加水煮滾，放入雞肉、紅棗、木鱉果湯汁+種膜，小滾煮至雞肉軟，其他食材入味即可放適量的鹽。 8. 美味的木鱉果雞湯上桌囉！ 食譜 ID: 10853255. 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)說讚. ️ 1. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！
2023年12月11日 · 怎麼吃？ 有哪些料理食譜？ 以下為您整理說明。 木鱉果是什麼？ 根據行政院農委會食農教育教學資源平臺資料說明，木虌果又稱木虌子，種子呈鱉狀得名。 果實組成部位可分成果皮、果肉、假種皮及種子（如下圖）。 木鱉果構造。 （圖片／翻攝自台灣癌症基金會。 木虌果原產地為中國南部、東南亞、臺灣及澳洲東北部等地區，主要分布於全島平地及低海拔森林，臺東地區則在縱谷區中央山脈及海岸山脈淺山地區可見其蹤跡。 早期作為原住民傳統原生蔬菜食用，如卑南族、阿美族及排灣族等，食用部位為嫩葉及青果，近年國外多利用木虌果熟果之假種皮進行料理之運用。 木鱉果營養成分. 台灣癌症基金會指出，根據美國農業部（USDA）研究顯示，木虌果含有多樣的植化素：
木鱉果怎麼吃？怎麼處理？被譽為「天堂果實」的木鱉果從嫩葉到種子外皮皆可食，本文將介紹木鱉果不同部位的處理方式，立即了解木鱉果吃法與功效！
木虌果(又稱木鱉果)營養豐富且色澤鮮豔，只要稍加發揮巧思就能做出各種創意料理，其甜美口感與營養成分更可以成為料理的賣點。 正所謂吃當季、吃當地，台東知本金聯酒店西餐主廚顏明川把木虌果結合台東特色旬味，從特色料理到甜點全方位運用，譜出 ...
