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2024年9月21日 · 杏仁的種類、功效、禁忌、營養價值與健康益處全解析. 杏仁是一種營養豐富的堅果，根據品種可分為甜杏仁、苦杏仁和大杏仁。. 甜杏仁常用於甜品製作，苦杏仁則具有藥用價值，兩者在日常生活中扮演著重要角色。. 杏仁含有豐富的抗氧化劑、不飽和脂肪酸 ...
- 杏仁分3種：北杏仁、南杏仁、杏仁果。杏仁屬薔薇科落葉喬木植物的山杏，而依味道可分為北杏仁及南杏仁。平常所食用的杏仁果，實際上為甜扁桃的果仁，與前2者十分不同。
- 杏仁果5大功效。杏仁果富含礦物質、維生素、蛋白質和纖維等營養素，對人體好處相當多，且無論是烘烤或加入料理都不容易破壞其營養素，可以每餐都加入一茶匙的杏仁來補充營養。
- 杏仁果禁忌：1日最好不超過5顆，慢性腎臟病患者應忌口。杏仁果屬堅果類，油脂含量較高，若作為零食容易攝取過多脂肪，導致肥胖。故食用杏仁果，建議以1日5顆為上限，可加入三餐之中，以每餐加入約一個拇指指節的杏仁，每日總共攝取一隻拇指大小的量，確保攝取適量的油脂，同時補充到杏仁豐富的營養。
- 杏仁功效6大好處。陳潮宗中醫師指出，杏仁富含糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素E等，其中胡蘿蔔素的含量在常見果品中僅次於芒果，每100公克含有9.36毫克維生素E，更是其他堅果類的10倍以上。
- 杏仁種類有哪些？杏仁一般可以分3種。杏仁指的是杏或杏桃的核仁（種子），屬於核果類，有南杏、北杏之分。平常所食用的杏仁堅果，實際上為甜扁桃的果仁，與前兩者十分不同。
- 杏仁副作用有哪些？需要注意的是，苦杏仁含有苦杏仁苷，具有一定毒性，若服用過量，恐會中毒，出現以下症狀：暈眩心悸噁心嘔吐根據行政院食品安全資訊網，苦杏仁含有含氰配糖體（即是苦杏仁苷），食用後經由腸內菌的作用，會產生有毒之氰化氫，若大量食用該類未煮熟食物，就有可能中毒，需要煮沸過後才能減低毒性。
- 杏仁食用禁忌？孕婦可適量食用：網上盛傳杏仁具有毒性，容易造成滑胎，建議懷孕婦女勿食用，以免中毒。中醫師周宗翰指出，食品級的甜杏仁毒性低，孕婦可適量食用，只要一天食用量控制在5克以下，就不需擔心。
2023年7月21日 · 杏仁的功效. 杏仁的不飽和脂肪含量高，膳食纖維也豐富，還含有多種礦物質以及 維生素E，不僅能保護細胞，幫助人體抗氧化，減少發炎、 癌症 的機率；此外，杏仁還有以下功效與好處： 預防心臟疾病：杏仁富含豐富維生素E，可以保護細胞膜，減少自由基的攻擊；不飽和脂肪含量高，如次亞麻油酸，研究上指出，可以降低壞膽固醇（LDL），提高好膽固醇（HDL），減少動脈硬化、心血管疾病的機率。 趨緩血糖上升：杏仁富含不飽和脂肪酸及非水溶性膳食纖維，可延緩腸吸收糖分，因含有較高的油脂，能降低胃排空，吃了容易有飽足感，而且可以穩定血糖，對於血糖異常的民眾，可適時補充杏仁。 穩定神經、緩血壓上升：杏仁含有鎂礦物質，可以幫助穩定神經，對於慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病、高血壓，可以發揮保健作用。 降低其發生率。
2024年7月22日 · 看完杏仁的營養成分，你是否好奇吃杏仁有什麼好處呢？接下來將介紹杏仁功效與禁忌，幫助你瞭解吃杏仁的益處，還有相關食用注意事項！
2021年11月8日 · 《本草綱目》記載，杏仁有止咳平喘、潤腸通便的作用；不過，有些民眾把杏仁茶和現在很火紅的「杏仁奶」搞混，以下營養師分析兩者功效 山藥功效 新世紀梨
根據《本草綱目》，杏仁性味辛苦甘溫，對 止咳平喘、潤腸通便 有功效。 南杏味道香甜，有潤肺、止咳、通便的作用。 常製成杏仁茶、杏仁豆腐等食品，適合肺部功能差、慢性咳嗽患者或糞便較乾燥者飲用。 杏仁茶什麼人不能喝？ 對於某些人來說，飲用杏仁茶可能並不適宜。 以下是幾種不能喝杏仁茶的人群： 過敏體質. 某些人可能對杏仁過敏，尤其是那些對堅果過敏的人，應該避免食用或飲用含杏仁的食品和飲料。 腸胃疾病患者. 如果你患有胃炎、潰瘍等腸胃疾病，建議不要飲用杏仁茶，因為杏仁茶可能會刺激胃黏膜，加重病情。 腎臟疾病患者. 杏仁中的磷含量較高，對於腎臟疾病患者來說，可能會增加腎臟的負擔，因此需要限制杏仁的攝入量。 孕婦和哺乳期婦女.
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