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2024年9月21日 · 杏仁的壞處與禁忌有哪些？ 杏仁是一種營養豐富的食材，但在食用時仍需注意一些禁忌與潛在的壞處。以下是關於杏仁的主要禁忌和不當食用可能帶來的健康風險。 1. 苦杏仁可能引起中毒
杏仁粉雖然富含營養素、好處多多，但是對於特定族群而言，反而要格外小心，以下將介紹要注意攝取的對象，以及食用杏仁粉禁忌。 1. 不可生食 杏仁是植物種籽，許多天然植物的種籽可能含有人體無法代謝的天然化學化合物，誤食生的植物種籽會有中毒風險。
- 杏仁分3種：北杏仁、南杏仁、杏仁果。杏仁屬薔薇科落葉喬木植物的山杏，而依味道可分為北杏仁及南杏仁。平常所食用的杏仁果，實際上為甜扁桃的果仁，與前2者十分不同。
- 杏仁果5大功效。杏仁果富含礦物質、維生素、蛋白質和纖維等營養素，對人體好處相當多，且無論是烘烤或加入料理都不容易破壞其營養素，可以每餐都加入一茶匙的杏仁來補充營養。
- 杏仁果禁忌：1日最好不超過5顆，慢性腎臟病患者應忌口。杏仁果屬堅果類，油脂含量較高，若作為零食容易攝取過多脂肪，導致肥胖。故食用杏仁果，建議以1日5顆為上限，可加入三餐之中，以每餐加入約一個拇指指節的杏仁，每日總共攝取一隻拇指大小的量，確保攝取適量的油脂，同時補充到杏仁豐富的營養。
- 杏仁功效6大好處。陳潮宗中醫師指出，杏仁富含糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素E等，其中胡蘿蔔素的含量在常見果品中僅次於芒果，每100公克含有9.36毫克維生素E，更是其他堅果類的10倍以上。
- 杏仁種類有哪些？杏仁一般可以分3種。杏仁指的是杏或杏桃的核仁（種子），屬於核果類，有南杏、北杏之分。平常所食用的杏仁堅果，實際上為甜扁桃的果仁，與前兩者十分不同。
- 杏仁副作用有哪些？需要注意的是，苦杏仁含有苦杏仁苷，具有一定毒性，若服用過量，恐會中毒，出現以下症狀：暈眩心悸噁心嘔吐根據行政院食品安全資訊網，苦杏仁含有含氰配糖體（即是苦杏仁苷），食用後經由腸內菌的作用，會產生有毒之氰化氫，若大量食用該類未煮熟食物，就有可能中毒，需要煮沸過後才能減低毒性。
- 杏仁食用禁忌？孕婦可適量食用：網上盛傳杏仁具有毒性，容易造成滑胎，建議懷孕婦女勿食用，以免中毒。中醫師周宗翰指出，食品級的甜杏仁毒性低，孕婦可適量食用，只要一天食用量控制在5克以下，就不需擔心。
2024年2月23日 · 杏仁粉的禁忌包括體質過敏者、糖尿病患者、肝功能不全者、消化道潰瘍病患以及嬰幼兒。 體質過敏者 由於杏仁粉是由杏仁製成，而杏仁含有豐富的蛋白質和脂肪等物質，這些物質容易引起過敏反應。
2023年7月21日 · 杏仁禁忌：多吃杏仁會傷身體嗎？ 需要注意的是，苦杏仁含有苦杏仁苷（Amygdalin），具有一定毒性，若服用過量，會產生氫氰酸中毒，會出現以下症狀： 暈眩. 心悸. 噁心. 嘔吐. 相較之下，甜杏仁雖然也有苦杏仁苷，不過，含量卻只有苦杏仁的千分之一，這也是為何甜杏仁能直接當零食吃的原因。 苦杏仁具有潛在毒性，當藥材提煉時，建議諮詢中醫師指示，千萬不可吃太多。 孕婦可以吃杏仁嗎？
杏仁功效與禁忌. 杏仁 富含膳食纖維，有助於排便和排毒。 長期腸胃不適或便秘的人可以透過食用杏仁來改善情況。 不過，杏仁屬於堅果，油脂含量高，需控制食量，避免過量攝取對身體造成負擔。 最好避免生食，經過適當加熱後食用以防中毒。 杏仁的壞處. 杏仁含有高量磷離子，腎臟功能較弱的病患者食用可能導致 高血磷，引發皮膚癢、骨骼病變或腎功能衰退等症狀。 建議腎臟病患者避免食用杏仁及其他含磷堅果，如開心果、腰果、核桃或花生等。 杏仁茶功效. 營養師指出，杏仁茶有食療效果。 根據《本草綱目》，杏仁性味辛苦甘溫，對 止咳平喘、潤腸通便 有功效。 南杏味道香甜，有潤肺、止咳、通便的作用。 常製成杏仁茶、杏仁豆腐等食品，適合肺部功能差、慢性咳嗽患者或糞便較乾燥者飲用。 杏仁茶什麼人不能喝？
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