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  1. blog.icook.tw › posts › 206301各種菇類的冷凍保存方法！日本冷凍食品公司：冷凍後更好吃也更營 ...

    2023年6月12日 · 日本冷凍食品公司「ニチレイフーズ」就分享了各種菇類的冷凍保存方法，官方合作營養師表示，菇類冷凍後細胞壁會受到破壞，鳥苷酸等營養成份就會增加，料理後也會變得更加美味。

  2. everylittled.com › article › 187366每次買都一大包，菇菇吃不完該如何保存？日本冷凍食品公司分享1 ...

    2023年6月22日 · 將杏鮑菇鋪放在可冷凍的保鮮夾鏈袋中，將袋內空氣儘量排出並封好袋口後，就可以直接冷凍保存。 冷凍約30分鐘後，請取出夾鏈袋將杏鮑菇掰開再放回去冷凍，就不會全部黏在一起。 #03：金針菇冷凍方法. Photo Credit: Shutterstock / 達志影像. 把金針菇的根部切除。 把金針菇鋪放在可冷凍的保鮮夾鏈袋裡，或依照料理需求進一步切成兩段再放入夾鏈袋中，將袋內空氣儘量排出後封好袋口，放進冰箱冷凍保存即可。 冷凍約30分鐘後，請取出夾鏈袋將金針菇掰鬆再放回去冷凍，就不會全部黏在一起。 #04：鴻喜菇等有底座的菇類冷凍方法. 將鴻禧菇的底座根部切除，再用手把菇身掰成數小株。 將鴻禧菇放入可冷凍的保鮮夾鏈袋中，儘量排出袋內空氣並封好袋口，然後冷凍保存。

  3. www.ptt.cc › bbs › cookclub[問題] 杏鮑菇保存問題 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊

    2022年3月14日 · 作者moumouwoola (貓貓嗚啦) 看板cookclub. 標題[問題] 杏鮑菇保存問題. 時間Mon Mar 14 13:59:55 2022. 採買時偶爾會看到800g~1000g裝的杏鮑菇或杏鮑菇頭，一整袋很便宜! 但雖然很努力在吃但還是常放到發黴…而且一般都放不到一個禮拜QQ 之前以為是放冰箱，袋子裏有水氣 ...

  4. www.edh.tw › article › 197397種菇菇延長保鮮密技！杏鮑菇、秀珍菇保存法差很大 - 早安健康

    2018年9月4日 · 若無法立即吃完，儘量先不要拆包裝或沾到水。在不破壞包裝的情況下，冷藏在5 環境，約可保存7天。 杏鮑菇 盡可能在10天內食用。如果杏鮑菇發黃有黏液，即表示已經不新鮮。另外，可縱切成薄片，先炒、煮過後，再放入保鮮袋或真空袋內冷凍。 秀珍菇

    • 36大卡
    • 0.6克
    • 5.9克
    • 3克

  5. www.commonhealth.com.tw › article › 89909菇類要洗嗎？變色就不能吃？6種菇保存、挑選方式一次看 - 康健

    2024年5月7日 · 1關鍵步驟可讓菇類保存更久. 菇類一旦摘下，在常溫下會繼續熟成，要避免碰到水，盡早食用。 黃淑惠說，尤其雨季更需要留意保存問題， 若是發現菇類已經變色、變味就表示不新鮮了，若是保存不當，恐導致身體不適、食物中毒。 黃淑惠也分享她保存菇類的小技巧，就是 「吸乾水分」，新鮮菇類碰水後容易濕軟、腐敗，不易保存，若沒有要馬上烹調，不需要清洗，將菇帽皺褶髒污先簡單清理、菇柄末端帶雜質部分切掉後，再裝進「可透氣」的保鮮袋或是塑膠袋中，接著放進冰箱冷藏保存。 她解釋：「通常買來的菇都還是活的、會呼吸，若是放進完全密封的袋中，反而會讓水分悶在裡面，加速菇類腐敗。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 6種菇類保存及挑選技巧.

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  7. www.youtube.com › watch詹姆士教你保存杏鮑菇的方法 - YouTube

    食在有健康詹姆士教你保存杏鮑菇的方法。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/

    • 38 秒
    • 51.7K
    • jian jyun wang

  8. www.stheadline.com › food › 3282915食材冷凍保存｜ 8大家常菇菌/蔬果 金菇、鮮冬菇如何放雪櫃儲藏? ...

    2023年10月18日 · 杏鮑菇冷凍前無須刻意清洗，印乾水份後將杏鮑菇對半切開再切片，放進密實袋內擠出空氣，封好袋口後放進冰箱冷藏。 大約30分鐘左右後取出密實袋，隔袋輕輕將杏鮑菇分開，以防止粘黏，之後再冷藏，可保存1個月左右。

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