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  1. 2023年10月18日 · 東京鰻魚飯推介 1. 神田きくかわ 日比谷店. 位於日比谷的神田きくかわ 日比谷店在2022年被初選出成饅魚飯百名店之一,以其傳統的烹飪方法和高品質的鰻魚料理而聞名。 神田きくかわ的鰻魚即點即煮,首先進行蒸煮,然後塗抹上醬汁,再用特製的金串(由捆綁著金屬絲的竹籤製成)在炭火上慢慢烤製。 這種金串具有優異的熱傳導性能,可以令鰻魚內外均勻受熱,烤製出鮮嫩多汁的口感。 醬汁中使用的不是砂糖或日本料理中常用的味淋,而是蜜糖,使得醬汁帶有甜味且圓潤,味道非常高級。 神田きくかわ的鰻魚非常肥美,甚至在重箱中尾巴那一端都會彎曲,給人一種奢華的感覺。 它的大小讓人驚嘆,而且在烹飪過程中能夠保持魚肉的鮮嫩多汁。 鰻魚以關東風格烹調,口感鮮美,吃起來柔軟且略帶蓬鬆感,而且不會讓人擔心吃到魚刺。

  2. 2023年3月8日 · 東京鰻魚飯」tabelog推薦這7間!. 淺草、上野還有百年鰻魚料理店. 鰻魚飯是許多人訪日必吃的美食之一,這次推薦tabelog上排名東京鰻魚飯首頁、甚至摘下米其林星星的7間店,從創業百年的老店到堅持現殺鰻魚的巷弄小店,以及高CP值的親民店家都有介紹,歡迎 ...

  3. 2019年8月7日 · 第一名還嬴了米芝蓮一星餐廳?. byCynthia Lam/2019-08-072024-06-21. 2019年「食べログ百名店」(Tabelog)早前就公開了日本頭5位的東京必食鰻魚飯店!. 這五家東京鰻魚飯店不只連續兩年還選為「食べログ百名店」,部份更是米其林一星餐廳!. 不過即使是獲米 ...

  4. 在此總結了日本東京在地人推薦的必吃人氣好吃老字號鰻魚飯名店,並介紹給大家。 從江戶至今的老字號“鰻家”、“石橋”、“ICHINOYA 神泉店”到價位平易近人的“鰻魚 赤坂SEKINE”、“鰻禪”與“愛川”等,不管哪家店都是非常有名,常常都會看到大排長龍 ...

  5. 2018年11月29日 · 說到日本旅遊必吃美食,怎麼可以忘記鰻魚! 這次要帶你直擊東京都內,只要2000日圓內就能大啖鰻魚的名店! 不論是知名老店,還是受到饕客們愛戴的店,都能見到不停湧入的排隊人潮呢~

  6. 2019年6月26日 · 在10天內跑了4間鰻魚+1間星鰻(穴子魚)餐廳,這輩子以來密度最高的一次,奢侈與滿足度雙雙爆表——雖然還有好幾間口袋名單(東京鰻魚飯名店實在太多了),機會難得,就來跟大家分享一下。

  7. 來到東京想吃鰻魚飯不知道吃哪間?東京有名的尾花鰻魚飯色川鰻魚飯、鰻禪到底怎麼選?不要著急,小編不僅把這些鰻魚飯的店家特色一一告訴你,還另外